プロジェクトの実行者について

私たちは、創業50年の歴史を持つ店舗「中華屋台とんとん」を営んでいます。長い間、地域の皆さまに愛され続けてきたこの店舗は、私たち家族にとっても特別な場所です。これまでの半世紀にわたり、たくさんのお客様に支えられ、成長してきました。しかし、近年の厳しい経済状況や新型コロナウイルスの影響により、店舗の売上が落ち込んでしまいました。さらに、私自身、77歳と高齢のため体に負担がかかり体調不良と昨年末に心臓の手術を経験し、これまでのように営業を続けることが難しくなってしまいました。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、出前とネット販売を新たに始めることで、店舗の売上を回復させ、存続を図りたいと考えています。出前サービスを通じて、地域の皆さまに元気を届けるとともに、ネット販売を通じて店舗の魅力を全国に広げていきたいと思っています。そのために、人員の確保と設備投資が必要です。これにより、「中華屋台とんとん」の味をより多くの方に楽しんでいただけるようにしたいと考えています。創業50年続けて来ましたので体が動く限り存続し創業60年目指してやって行きたいです。

プロジェクト立ち上げの背景

「中華屋台とんとん」は、長年にわたり地域の皆さまに愛されてきた店舗です。しかし、時代の変化とともにお客様のニーズも変化し、これまでの営業形態では対応しきれなくなってきました。また、私自身の健康問題が重なり、営業に十分な力を注ぐことができなくなってしまいました。キッチンカー事業も立ち上げ息子がしていますが厳しい状態です。中華弁当、オードブルの予約販売もしていますが厳しい状態です。これらの課題を乗り越えるために、出前やネット販売という新しい事業を立ち上げることを決意しました。このプロジェクトを通じて、これからも長く地域の皆さまに愛され続ける店舗でありたいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまでの活動として、まずは店舗の運営を通じて多くの経験と知識を蓄積してきました。

また、中華弁当販売を始めて立命館大学さんに出店しています。

立命館大学さんでのお弁当販売出店です。

出前サービスやネット販売を始めるにあたり、必要な人材の確保やマーケティング戦略の計画を進めてきました。設備についても、現状の店舗を活用しつつ、効率的に運用できるように設計を進めています。これにより、スムーズに新しいサービスを立ち上げる準備を整えてきました。

美味しい冷凍餃子の販売を。

美味しいと大好評の特製チャーシューの販売を

リターンについて

ただただ支援したい（応援プラン）1000円、5000円、10000円、50000円、100000円）→心を込めてお礼のメッセージをさせて下さい。お礼のメッセージは応援プラン全て同じ内容となります。

・店舗で使えるお食事券（3000円、5000円、10000円）→1回ランチご提供、2回ランチご提供、3回ランチご提供。　

（有効期限：2025.3.1〜2025.4.31）　

・とんとんの唐揚げ教室（10000円）→1回ご提供、4人分の材料費込みです。

（有効期限：2025.3.1〜2025.4.31）有効期限内の参加が難しければ、お気軽にお声掛けください。

・とんとんの中華料理教室（20000円）→クラウドファンディングでしかしない料理教室です✨✨人気のチャーハン、酢豚　4人分の材料費込みです。

（有効期限：2025.3.1〜2025.4.31）有効期限内の参加が難しければ、お気軽にお声掛けください。

スケジュール

2月下旬　　クラウドファンディング終了

3月　　　　リターン順次発送

最後に

このプロジェクトを通じて、「中華屋台とんとん」の味を全国の皆さまにお届けし、店舗の存続を実現したいと考えています。地域の皆さまに愛され続ける店舗であるために、どうか皆さまのお力をお貸しください。私たちの新しい挑戦に、ぜひご支援をお願いいたします。心より感謝申し上げます。

中華屋台とんとんを守るために、クラウドファンディングという方法があることに、今までは知っていても、自分には出来ないと決めつけていました。

今回、お金がなくて夢を諦める未来にならないように、クラウドファンディングがより身近になるようにと、私が挑戦させて頂こうと思いました。

ご支援頂けましたら、ご支援頂けたことに日々、感謝しながら私に出来る精一杯で、中華屋台とんとんを守っていきたいと思います。