北海道が誇る伝統的食文化「飯寿し」を守り、若い世代に伝える事業を展開したい

当社の長年の生業である、北海道独自の食文化「飯寿し」が近年、若い世代から忘れ去られ、その存在を知らない世代が急増している。折角、先代、先々代から受け継いだ北海道独自の発酵食品を守り続けるために、飯寿しの食文化を若い世代にアピールできるコンテンツの充実を図るための、コンテンツの新設、充実を図りたい。

現在の支援総額

346,000

69%

目標金額は500,000円

支援者数

27

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/01/27に募集を開始し、 27人の支援により 346,000円の資金を集め、 2025/03/20に募集を終了しました

北海道が誇る伝統的食文化「飯寿し」を守り、若い世代に伝える事業を展開したい

現在の支援総額

346,000

69%達成

終了

目標金額500,000

支援者数27

このプロジェクトは、2025/01/27に募集を開始し、 27人の支援により 346,000円の資金を集め、 2025/03/20に募集を終了しました

当社の長年の生業である、北海道独自の食文化「飯寿し」が近年、若い世代から忘れ去られ、その存在を知らない世代が急増している。折角、先代、先々代から受け継いだ北海道独自の発酵食品を守り続けるために、飯寿しの食文化を若い世代にアピールできるコンテンツの充実を図るための、コンテンツの新設、充実を図りたい。

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  1. user_8707c21a6fb4

    2025/01/29 14:10

    1件の支援者です

    及川さん、私に出来る事あればお手伝いしますよ。 プロジェクトの成功祈ってますの


  2. Satomi 09

    2025/01/28 17:17

    43件の支援者です

    市民講座でお話し聞きました。飯寿司は受け継いでいかないと。大切な文化であり産業です。 応援しています。


  3. user_c30c2be418e4

    2025/01/27 17:30

    1件の支援者です

    微力ではございますが、支援させていただきます。 昨年はありがとうございました。こんなに美味しい飯寿司をいただいのは初めてです。わたしは「北海道のお正月と言えば飯寿司」という北海道の食文化が好きです。北海道ならではの素晴らしい知恵から生まれた伝統食をこの先の世代にもずっとずっと繋がれていくことを願っています。 そして、こんなに美味しい中井栄策商店さまの飯寿司がもっともっと広がっていきますように。 わたくしにできることがあれば、全力でお手伝いいたします。応援しています!


  4. user_b87a1a57d9a4

    2025/01/27 15:28

    3件の支援者です

    現在、札幌に住んでいますが、生まれが室蘭で母の実家が豊浦町で母の親せきが伊達にいます。SNSもフォローしております。子供の頃からキンキの飯寿司は食べてました。道の駅に買いに行くぐらいです。応援しています!伝統の食文化を絶やさないよう頑張ってください!


  5. tops003

    2025/01/27 11:14

    3件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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