皆様こんにちは！maison de chatnoirです！

本日もまたまたリターン品のご紹介をさせていただきます( ´ö` )
今回ご紹介させていただくお品はこちら！

「醤屋の手前味噌」！

ファションとは一切関係のない味噌がどうしてリターンに！？(?・・)σと思われる方も多いかと思います。

実は、服飾デザイン担当Macotoの母が手作りの味噌を製造・販売しており、娘のためにとリターン品として出していただきました(´. ̯.`)

休日には、Macoto自身も製造の手伝いをしており、味噌についている商品タグや説明文などのグラフィックは私が製作しております！

母の作る味噌は、私が小さい頃から慣れ親しんだ味で、近所の婆様たちが作っていたレシピをそのまま母が受け継ぎ、たくさんの人に味わってほしいと商品化させたものです。

麹から手作りしており、温度管理や湿度管理など細かな調整をしながら麹を育て、それから大豆や麦などを混ぜ込み、味噌を作っていくのですが、母がほぼ1人で製造するため多くは作れず、一つの味噌が出来上がるのに約１〜２週間ほどかかります。なので、委託販売もせず母が細々と製造をし、口コミだけで販売を行っております。

そんな昔ながらの味噌は優しいお味の合わせ味噌で、味噌汁にするのはもちろん、豚汁やホルモンの味噌煮込みなどにお使いいだけます！
小さい頃から、婆様たちが作ったホルモンの味噌煮込みがすごい好きで、母も同じ作り方で作ってくれるのですが、これが酒に合うんです・・・・！
めちゃくちゃうまい・・・！！！
生のきゅうりに味噌をちょっとつけてかぶりつくのもまた味噌をしっかり味わえて最高なんです！

麦や大豆がごろっと入っているので、お味噌汁作り際には味噌漉し器で漉しながら作ることをお勧めいたしますദ്ദിᯅ̈ )

お味噌は出来上がり次第発送させていただきますが、到着後すぐにお召し上がりいただいても構いませんが、冷蔵庫で約1ヶ月ほど寝かせていただきますと、より味が馴染み、麹の甘さが引き立ったお味噌に進化いたします|ω･)و✧

リターン品の味噌は１キロですが、だいたい毎日味噌汁を作ったとして半月〜１ヶ月程度で使い切れるそうです。
家族構成や使う量にもよりますが・・・！
そんなに多くないので、お試しでご賞味いただけるのではないかと思います(՞ •̀֊•́՞)ฅ

母の味噌はweb販売や店舗販売など行っていないので、ぜひこの機会に味わっていただきたいなとMacotoは思っております！

「醤屋の手前味噌」は味噌のみのリターンと
maison de chatnoirオリジナルタオルのセットもございます！
ただただ見たことあるあのタオルを作りたくて、作りました笑味噌と一緒にタオルもいかがでしょうか！！
変哲もないタオルですが、多分何もない限り今後作る予定はないので、レア度は高いです笑

さて、本日は「醤屋の手前味噌」のご紹介でした！
いかがだったでしょうか！
全体公開ではリターン品のご紹介を何回かに分けて行っていく予定ですので、お気に入り登録よろしくお願いいたします！

ご支援者様限定記事には、コレクションで出す衣装や靴製作の作業風景やデザイン画、現状など、一緒に準備しているような感じを味わえるような内容をお話ししております！なかなか他の人に見せない、話さないを書いておりますので、ぜひご支援いただき読んでいただけたら嬉しいです！

最後まで読んでいただきありがとうございました！