こんにちは、ジェミニ店主の加藤です。

おかげさまで、オープンから早くも2週間が経ちました！

わずか10日間という短い改装期間でしたが、本当にたくさんの方々に助けていただき、無事にオープンの日を迎えることができました。

当日は、店先や店内にたくさんのお花を飾っていただき、とても華やかで、胸がいっぱいになりました。アレンジ花、スタンド花のご支援くださった皆さま、本当にありがとうございました。

また、オープン前に開催したレセプションでは、ご支援くださった方々に直接お会いし、お話しできたことがとても嬉しかったです。たくさんのご意見をいただき、改善点にも気づくことができ、オープンに向けての実感と自信につながりました。ご参加いただいた皆さま、心より感謝申し上げます。

コーヒーチケットでご支援くださった方々も少しずつご来店くださり、チケットボードのお名前が徐々に埋まってきました。これからボードがお名前でいっぱいになるのがとても楽しみです！

想像以上に大変なことも多くて驚いていますが、お客さまとお話ししたり、試行錯誤して作ったメニューを「おいしい」と言っていただけたりと、思っていた以上に楽しい毎日です。

43年の歴史を絶やすことなく、これからもできるだけ長く続けていけるよう、精いっぱい頑張ってまいります。

どうぞこれからも、喫茶ジェミニをよろしくお願いいたします。