【泉州地域特産の水なす漬】 人気店の味を次世代に残したい

大阪泉州で漬物一筋68年間、地元の方から愛されていた漬物屋が、店主の高齢化を理由に閉店。この泉州特産「水なす漬」の味を絶やしてはいけないと、定年後の第二の人生をかけて技術を継承する活動を始めました。

現在の支援総額

853,730

85%

目標金額は1,000,000円

支援者数

132

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/02/27に募集を開始し、 132人の支援により 853,730円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

【泉州地域特産の水なす漬】 人気店の味を次世代に残したい

現在の支援総額

853,730

85%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数132

このプロジェクトは、2025/02/27に募集を開始し、 132人の支援により 853,730円の資金を集め、 2025/03/31に募集を終了しました

大阪泉州で漬物一筋68年間、地元の方から愛されていた漬物屋が、店主の高齢化を理由に閉店。この泉州特産「水なす漬」の味を絶やしてはいけないと、定年後の第二の人生をかけて技術を継承する活動を始めました。

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皆さんこんにちは、丹治です!

プロジェクト掲載から1週間が経過し、
ご支援者数が68人となりました。

掲載初日から多くのご支援をいただき誠にありがとうございます。
嬉しさと同時に、改めて意義のある活動をさせていただいていることを再確認いたしました。

少し前ですが、改修を進めていた貝塚市の店舗が完成しました!
毎日この店舗で作業できることが嬉しくてたまらないです。

早速、近所の方が「もうオープンしはった?」とお声がけしてくださいましたが、
まずは通販のみで販売となりますのでご了承ください。

最高のリターン品をお送りできるよう、「糠」と真摯に向き合って行きます!

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