自己紹介

こんにちは！
私たちは相模女子大学高等部3年生の吉田・神木・斉藤です。

高校生活の中で「食品ロス」という社会課題に出会い、「自分たちにできることは何か」を考えながら探究活動を進めてきました。

そのなかで出会ったのが、モッタイナイバトン株式会社。
この出会いをきっかけに、私たちは「食べものの命をつなぐカレー」を作るプロジェクトを立ち上げました。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちが開発するのは、相模女子大学の敷地内で採れた梅を活用した「梅のカレー」です。

この梅は、毎年梅酒づくりに使われているものの中で、「形がふぞろい」「傷がある」などの理由で使われない規格外の梅を使用します。
さらに、ほかの食材にも相模原市内で収穫された「もったいない」野菜を中心に使用し、食品ロスの削減を目指します。

「忙しい高校生でも栄養が取れて、おいしくて、地元の魅力も知ってもらえる」

そんな1食を、私たち高校生の手で届けたい。
この想いを形にするため、食材集めからデザイン、広報まですべて自分たちで挑戦しています！

プロジェクト立ち上げの背景

私たちは高校生活の中で「食品ロス」について学ぶなかで、
「見た目が悪いから」「形がふぞろいだから」という理由で捨てられてしまう食材の現実に驚きました。

そんなとき出会ったのが、モッタイナイバトン株式会社です。
廃棄されるはずだったもったいない食材をレトルトカレーにして全国へ届ける活動に感動し、ボランティアスタッフとして活動をはじめました。

活動をしていく中で、自分たちでも企画を立ち上げたいと思い、
「高校生の私たちにもカレーをつくることはできますか？」
問いかけたところ、代表から返ってきたのは「やってみよう！」の一言でした。

打ち合わせの様子

こうして、相模原の恵みを活かした、私たちにしか作れないカレーづくりが始まりました。

・規格外の相模女子大学産梅を使用
・相模原のもったいない食材で作る、地元の味
・温めるだけで食べられるレトルトタイプで、忙しい毎日にも◎

さっぱりとした梅の酸味と旨味が絶妙にマッチする一品です。

さがじょのうめバトンカレーについて

試作会を行い、様々な方から意見をいただきました。

・梅の酸味とカレーのバランスが良く、梅感をしっかりと感じながらも食べやすいカレーとなっていた

・豚肉やニンジンなど素材本来の美味しさがしっかりと感じることができた

・おいしい

・酸味をしっかりと感じながらも主張しすぎることなく、ほかの食材の良さを引き立たせてくれていると感じました

・食べ進めていて、白米との相性も良く、最後の一口が惜しくなるような、そんなカレーでした！

と様々な意見をいただきました。

パッケージは、相模女子大学でとれた梅と相模原市産の食材を使っているということ、相模女子大学のキャラクターのさがっぱがカレーを抱えている絵を作成して製作中です。

リターンについて

・ただただ支援　1,500円
・さがじょのうめバトンカレー2個入り 1,800円
・さがじょのうめバトンカレー5個入り(5%OFF)　4,000円
・さがじょのうめバトンカレーの支援者としてHPにお名前を掲載する権利 3,900円
・さがじょのうめバトンカレー8個入り(10%OFF)　5,700円
・さがじょのうめバトンカレー2個入りと相模原市の野菜セット　7,500円
・さがじょのうめバトンカレー30個入り(20%OFF)　18,800円
・レトルトカレー宅配便６ヶ月コース（毎月8個）27,000円
・パッケージに名前を載せる権利　50,000円
・さがじょのうめバトンカレー　1000個　650,000円

スケジュール

2025年6月： クラウドファンディングスタート
2025年7月： 試作品完成・製造準備
2025年8月： パッケージ印刷・製造開始・販売開始・リターン発送

最後に

私たちは今、受験や進路に向き合いながら、このプロジェクトに全力で取り組んでいます。
高校生だからできることを信じて、「もったいない」という気持ちから生まれた一皿を、あなたに届けたいのです。

このカレーは、地元の食材の魅力と食への感謝をぎゅっと詰め込んだ、私たちの等身大の挑戦です。
どうか私たちの想いと行動を、応援してください。

そして、ぜひ一緒に「もったいないをおいしさに変える物語」に参加してください！

※本プロジェクトの起案者は法人であるMOTTAINAI BATON株式会社です。