プロジェクトの実行者について
夙川トリニティのシェフ達は、食の楽しさと新しい体験を提供することに情熱を持っている料理人です。これまでのキャリアで培った技術と知識を生かし、常にお客様に驚きと喜びを届けることを目指しています。長年にわたる経験を通じて、料理の枠を超えたイノベーションを追求し続けており、今回のプロジェクトを通じてさらに多くの人々にその魅力を伝えたいと考えています。
このプロジェクトで実現したいこと
【究極に軽いピッツァ】
私たちの目標は、驚くほど軽い新食感のピッツァを提供することです。ジェットオーブン（加圧式熱風）を使用し、国産小麦を使った特製のピッツァを焼き上げます。このオーブンは、食材の旨味を引き出し、外はパリッとサクッと焼き上げ中は軽くふわりとした食感を実現します。新しい技術と伝統的な製法、質の良い素材を組み合わせることで、新しいピッツァの世界を皆様にお届けしたいと考えています。
プロジェクト立ち上げの背景
現在、私たちの店舗では多くのお客様に支持されるピッツァを提供しておりますが、さらに革新的な体験を提供するために、厨房機器のリニューアルを計画しています。特にジェットオーブンを導入することで、料理の質をさらに高め、お客様に新たな驚きをお届けしたいと考えています。食文化の発展に寄与するため、そして私たちの料理をより多くの方に楽しんでいただくために、このプロジェクトを立ち上げました。
これまでの活動と準備状況
これまで、Instagram公式ページにて「窯焼きピッツァ奮闘記」として第1章、全9話〜第2章、全5話まで
どれだけピッツァと向き合い改良してきたかを記載しております。是非一度ご覧下さいませ
https://www.instagram.com/trinity_sakuraan?igsh=Nmh0dGVleXkycmx4
今回のプロジェクトに向けても、ジェットオーブンの導入に関するリサーチ（食べログ評価日本一のお店を視察）やフジマックテストキッチンに出向き、ジェットオーブンでの試作を重ね、6月頃には販売を開始できるよう、着々と準備を進めております。
リターンについて
・プレオープン招待券（ジェットオーブンピッツァ体験、ピッツァ、1ドリンク付き）5000円（6月限定）
・お食事券 応援プランA3000円、応援プランB5000円、応援プランC10000円、応援プランD30000、応援プランE50000円、応援プランF100000
・オリジナルＴシャツ 1枚6000円（白か黒、サイズなど選べます）
・新感覚ピッツァに合うランブルスコ1本6000円
・冷凍半円ピッツァ5種類お届け 6500円（送料込み）
スケジュール
〇3月 クラウドファンディング終了
〇令和7年6月 リニューアルオープン
〇令和7年6月 リターン開始
最後に
このプロジェクトは、私たちの情熱と挑戦を形にするものです。皆様のご支援をいただくことで、より多くの方に新しい食体験をお届けすることができます。私たちのビジョンに共感し、ぜひ一緒にこのプロジェクトを成功させていただけることを心より願っております。皆様からの温かいご支援をお待ちしております。
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