2025/05/20 12:30
おすすめしない刃の構造とは?
ミル選びで重要なのが「刃の構造と素材」。安価なプロペラ式(ブレード式)のミルは、豆を叩き割るように挽くため、粒度にムラが出やすく、摩擦熱で香りが飛びやすいのが難点です。
また、回転速度の高い金属刃も、熱で豆の風味を劣化させがち。本格的な味わいを求めるなら、均一に挽ける「コニカル刃(円錐式)」や低速回転式のミルが断然おすすめです。
挽き方ひとつで、コーヒーの印象はガラッと変わります。





現在の支援総額
170,032円
目標金額は100,000円
支援者数
17人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2025/03/25に募集を開始し、 17人の支援により 170,032円の資金を集め、 2025/05/29に募集を終了しました





現在の支援総額
170,032円
170%達成
目標金額100,000円
支援者数17人
このプロジェクトは、2025/03/25に募集を開始し、 17人の支援により 170,032円の資金を集め、 2025/05/29に募集を終了しました
おすすめしない刃の構造とは?
ミル選びで重要なのが「刃の構造と素材」。安価なプロペラ式(ブレード式)のミルは、豆を叩き割るように挽くため、粒度にムラが出やすく、摩擦熱で香りが飛びやすいのが難点です。
また、回転速度の高い金属刃も、熱で豆の風味を劣化させがち。本格的な味わいを求めるなら、均一に挽ける「コニカル刃(円錐式)」や低速回転式のミルが断然おすすめです。
挽き方ひとつで、コーヒーの印象はガラッと変わります。