タイトルの通り…

オープンはまだまだ先になっております…
時間も予算も３倍に膨れ上がり…赤い奴の真逆な感じで亀状態で大変お待たせしておりますが

いちおう…、えぇ、なんとか進んではおります

排水の位置が悪すぎて、あらたに建物中さがし、見つけはしたが使い勝手が悪かったのですが、
そこにトイレを新設し、お客様用に使い勝手が良いトイレがひとつ出来ます

給水管が細すぎて、全部をまかなえるのか？！などと、悩ましい箇所がありつつ

ガス管もそもそも新設になるので、ガス会社がガスメーターをつけるところから始めるようで←ココが時間かかり（来週の月曜日に解決予定）

どうしても少人数での営業になるので、食器洗浄機（業務用コンパクト）を買ったのはいいのですが、ガス給湯器が予定してたやつより大きなものにしないといけなくなり、再度図面と壁と格闘することになり

エアコンがスーパー旧型がついているのですが、とりあえず動くので採用しつつ（二年後くらいに交換しないと無理っぽいですが）取り外せるっていう状況で、いろいろ作ってもらう木工工事は大変そうで

排水位置が、配管する際手前ですでになかなかの交差しまくりらしく、どうやって配管を作るか水道屋さんが悩みまくってるようで…（すいません、なんとかしてください…

そんなこんなで、とりあえず消防に工事計画の資料を明日提出し
ガス等、火器の場所確認と許可をもらい
やっと着工です

ちなみに、厨房機器等はもうそろっていますので、なんか楽しい感じになってはいるのですが
なかなか生活もしんどい感じになっています。。。

工程表が、出てきたらオープン日がある程度確定できるかと思います
ずいぶんとお待たせしておりますが、ゆるゆると気長にお待ちいただけたら幸いです


あぁ、サンマが食べたいです…今年の後半のサンマが使えますように…