ご支援いただいている皆さまへ

いつも応援ありがとうございます！

ついにCafe&Bar SHIBAの工事が完了しました！

■ 工事終了！

平日は工務店さん、週末は僕たちのDIYというバトンリレーで、ついに完成しました！

家具や備品もすべて配置済みです。

そして、ミュージックバーの象徴となるDJブースも完成。

和の空間になじむ落ち着いたデザインに仕上がりました。

まさに“SHIBA”の顔とも言える存在感です。

■ うどんの試作開始

市内のうどん屋さんで修業を積み、いよいよ店の厨房で実際に試作を行いました。

結果は……めっちゃおいしい！！

修業の成果がしっかり出ています。
お店で提供しても十分満足していただけるレベルになりました。

早くお客さんに食べてもらいたいです。

■ オープン日程について

プレオープン

12月20日（土） 夜 20:00〜24:00

12月21日（日） 昼 10:00〜16:00／夜 20:00〜24:00

12月27日（土） 昼 10:00〜16:00／夜 20:00〜24:00

12月28日（日） 昼 10:00〜16:00／夜 20:00〜24:00

グランドオープン

1月10日（土） 昼 10:00〜16:00／夜 20:00〜24:00

プレオープンは練習も兼ねていますので、気づいた点や改善点があれば、ぜひ教えてください。

皆さんと一緒にお店を完成させていけたらと思っています。

■ 営業スケジュールについて

しばらくは毎日営業する予定です。
来店状況を見ながら、週1〜2日の定休日を検討します。
決まり次第、またご報告します！

次回の報告が、このプロジェクト最後のご報告となる予定です。

ここまで支えてくださった皆さま、本当にありがとうございました。

皆さんのおかげで、Cafe&Bar SHIBAはまもなくオープンを迎えます。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします！