プロジェクト実行者の紹介

私は2020年から「麺や福一」の二代目店主として、日々理想の味を追求しながら、お客様に喜んでもらえるラーメンを作り続けています。家族は、妻と3人の子供（幼稚園と小学校の子どもたち）との5人家族。

経営者でありながら父親でもある私は、「仕事と家庭の両立の難しさ」を日々実感しています。特に、子供が小さいうちは急な体調不良や学校行事などで仕事を休まざるを得ないことが多く、働ける場所が一気に限られてしまう現実があります。実際に私の妻も、仕事と育児の両立に苦戦してきました。そんな中で、「子供がいるからこそ、安心して働ける環境を作りたい」と強く思うようになりました。「この悩みを抱えているのは、決してうちだけじゃないはずだ」と。

だったら、働きやすい職場を自分で作ればいい——そんな想いから、このプロジェクトは生まれました。

このプロジェクトで実現したいこと

2号店では、千葉県産ブランドポーク「林SPFポーク」を使用した生姜醤油ラーメンをメインに、素材の良さを活かした旨味とキレのある一杯を提供します。さらに、若者向けにパンチの効いた背脂生姜まぜそばも用意。背脂のコクと生姜の刺激が絡み合い、ガツンとした味わいに仕上げます。ボリューム感と中毒性のある味で、がっつり食べたい人にも満足してもらえるメニューです。

そして、もう一つ大切にしたいのが、**「手軽に、気軽に、誰でもお腹いっぱい食べられる価格設定」**です。

今、物価がどんどん上がり、ラーメンも贅沢品になりつつあります。本店では厳選した素材にこだわり、特別感のあるラーメンを提供していますが、**本来ラーメンは、「いつでも、誰でも、お腹いっぱいになれるもの」**だと私は思っています。

「給料日前でも、学生でも、家族連れでも、気軽にラーメンを楽しめるお店を作りたい。」

「お金を気にせず、お腹いっぱいになれる幸せを、もっと多くの人に届けたい。」

そんな想いで、**「毎日でも通える、地域に根付いたラーメン店」**を目指します。

皆さんの力を貸してください！

「働きたくても働けない人がいる」「気軽にラーメンを楽しみたいのに、物価高で厳しい」——そんな現実を少しでも変えたい。

でも、これは一人の力では成し遂げられません。

あなたの支援が、このお店を作り、誰かの笑顔につながります。

「うまいラーメンを気軽に食べられる幸せ」

「子供がいても安心して働ける環境」

その両方を実現するために、どうか皆さんのお力を貸してください！

一緒に、新しい福一を作りましょう！