皆さま、こんにちは！

「伊豆の極めし」チーム、松崎町観光協会・依田と申します。

この度、伊豆の極めしプロジェクト第二弾「伊豆の極めし2～桜葉と南伊豆野菜の潮かつおカレー～」を開発しました。

たくさんの方からのご支援ありがとうございます。

今回は、「伊豆の極めし2～桜葉と南伊豆野菜の潮かつおカレー～」で使用した松崎町名産の「桜葉」について、少し紹介したいと思います。

桜葉は、この伊豆松崎町が国内生産量が7割を誇り、オオシマザクラの葉を収穫し、塩漬けにしたものが使用されています。

皆様の一番馴染みのある桜葉の食べ物が和菓子の桜餅です。

松崎町では、「桜葉（さくらば）餅」と呼び、お祝い事や餞別などで送られるほど馴染み深い和菓子。

桜葉餅以外にも、カステラ、クッキー、アイスなどに使用されており、お土産で人気があります。

昨年、松崎町の名産である桜葉を使用したレシピを、Youtuberの出張料理人ミツさんに開発していただきました。

そんな開発動画がありますので、ぜひご覧ください。

桜葉レシピはこちら

この「伊豆の極めし２」もたくさんの方に知っていただくために「ALL CAMPERS JAPAN2025」「TOKYO OUTDOOR SHOW2025」で試食配布をさせていただきました。

皆様から「美味しい！」というお声と共に、「桜の香りがする」「後からいい匂いがすると思ったら桜葉だったんだ」などというコメントをいただき、とても嬉しいです。

たくさんの方に味わっていただきたいので、引き続き「伊豆の極めし」の応援をよろしくお願いします。