新潟酒蔵の日本酒由来素材を使用したSake Hazy IPAの研究で世界へ挑戦

醸燻は新潟の酒蔵の搾りたてのフレッシュな酒粕の追発酵によるSake Hazy IPAを開発しました。複数の酒蔵とのコラボレーションにより、酒粕毎にどのような変化が起きるのか、どのような可能性があるのかを研究するために、ご支援をいただきたいです。お礼は醸造したIPAと研究報告です。

現在の支援総額

1,635,000

109%

目標金額は1,500,000円

支援者数

111

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/04/10に募集を開始し、 111人の支援により 1,635,000円の資金を集め、 2025/05/31に募集を終了しました

新潟酒蔵の日本酒由来素材を使用したSake Hazy IPAの研究で世界へ挑戦

現在の支援総額

1,635,000

109%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数111

このプロジェクトは、2025/04/10に募集を開始し、 111人の支援により 1,635,000円の資金を集め、 2025/05/31に募集を終了しました

醸燻は新潟の酒蔵の搾りたてのフレッシュな酒粕の追発酵によるSake Hazy IPAを開発しました。複数の酒蔵とのコラボレーションにより、酒粕毎にどのような変化が起きるのか、どのような可能性があるのかを研究するために、ご支援をいただきたいです。お礼は醸造したIPAと研究報告です。

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ご支援いただいた皆さまへ。


現在、返礼品のオリジナルビールを順次発送しております。

少人数での梱包・発送作業のため、お届けまでお時間をいただいておりますが、

一つひとつ心を込めてお送りしていますので、到着までもう少々お待ちください。


今回お届けするビールは、このプロジェクトのために特別に仕込んだものです。

グラスに注いだ瞬間の香りや、のどごし、余韻までじっくり飲み比べていただけると嬉しいです。

そして、もしよければ、飲んだ感想や写真を SNS(InstagramやXなど) に

「#醸燻」や「#ジョークン」 等つけて投稿していただけると、私たちの大きな励みになります。皆さまからの感想をお待ちしております。


それではどうぞお楽しみにお待ちください!

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