ご支援者様、キャンプファイヤーご利用のみなさまへプロジェクトオーナーの室屋(むろや)です。1日中お酒飲み放題のコワーキングスペース「アルコワーキング」の開業に向けて、現在準備を進めています!公式サイト:https://alcoworking.muroyaaffiliate.co.jp/支援くださった方々にはいつも感謝していますm(_ _)mまた、はじめての方は、ぜひプロジェクト内容を見ていってください。今回は、プロジェクトの進捗情報のため投稿しました。プロジェクト開始から10日ほど経ちましたが、以下の進捗がありました。①製氷機(アイスキューブディスペンサー)の設置②冷蔵ショーケースの設置③決済システムの設定④ゴミ箱、お菓子棚などの設置残りの大きい作業としては以下があります。・ドリンクディスペンサーの設置→工事日は5月2日に決定。サントリーさんとやりとりしています。・保健所への飲食店営業許可の申請→食品衛生責任者の資格は取得済み、保健センターと相談済み。・テーブル、椅子の組み立てと設置→一部は設置済み。・充電ケーブルの配線→1人2穴使えるようにタップを配置予定。過負荷に注意しつつ。・お酒、お菓子の仕入れ→仕入先の目星はつけています。賞味期限を考えて、開業間近で仕入れます。以下、詳細です。製氷機(アイスキューブディスペンサー)の設置給排水工事を行い、無事にアルコワーキングに製氷機(アイスキューブディスペンサー)を設置できました!大きめの氷が出ます。ホテルなどに置いてあるやつです。アルコールは、やっぱり大きい氷で飲みたいのでこだわりました笑 冷蔵ショーケースの設置冷やして飲むドリンク用に、冷蔵ショーケースを設置しました。ここから自由に取り出して飲めるようにします。決済システムの設定決済システムはAirペイを導入。以下の決済が可能になりました。・クレジットカード(Visa/Mastercard/JCB/American Express/Diners Club/Discover)・交通系電子マネー・iD・QUICPay・UnionPay(銀聯)PayPayや楽天ペイなど、QRコード決済も導入予定です。現在、審査中です。決済方法について社内で検討し、店舗運営の効率化と、想定している利用者層をふまえて、キャッシュレス決済のみの対応にすることに決定しました。現金が使えませんのでご注意ください。なお、当クラウドファンディングの返礼品(リターン)は、LINEクーポンとして配布しますので、決済なしでご利用いただけます。受付にクーポン画面をお見せください。お店に置くアルコール・ソフトドリンクについて以下を予定しています。アルコール・ビール(アサヒスーパードライ)※2L缶・ウイスキー(商品選定中。トリスが第一候補。ハイボール)・レモンサワー(商品選定中)・赤ワイン/白ワイン(商品選定中。アルパカあたりが候補)・日本酒(商品選定中)・焼酎(商品選定中)・梅酒(商品選定中)・ジン(商品選定中)・ラム(商品選定中)・ウォッカ(商品選定中)・その他、リキュール等(レモン、カシス、ピーチ等。選定中)ソフトドリンクソフトドリンクは以下に決定しました。ドリンクディスペンサーから、自由にご利用いただけます。・ペプシZERO(ダイエットコーラ)・ジンジャエール・トニックォーター・なっちゃんオレンジ・ウーロン茶・コーヒ(ホット、アイス)・アメリカン(ホット、アイス)・カフェラテ(ホット、アイス)・ティー(ホット、アイス)・ミルクティー(ホット、アイス)・クリーミーコーン(ホット)・ビーフコンソメ(ホット)・炭酸水・お湯・水カフェラテやミルクティーなどの甘いものや、クリーミーコーンやビーフコンソメといったスープも自由に飲めます!ビールについてビールはアサヒスーパードライを置きますが、以下のような2L缶で提供予定です。冷蔵ショーケースに数本常備しておきますので、そこからセルフで注いで飲んでいただくスタイルです。引用:アサヒドラフターズ※飲食店営業許可の関係で、栓を開けた状態で設置します。美味しく飲めるように、炭酸が抜けないよう、お客様の利用状況を見つつ開栓します。ビールサーバーの導入も検討中ですが、洗浄などのメンテナンスのための、店舗厨房の設備や広さが不十分な可能性があり悩んでいます。また、提供会社の指定するビールサーバー導入条件(消費量)を満たせない可能性があるため、消費状況が分かるまでは、上記の提供方法を取る予定です。もし、ビールサーバーを楽しみにされていた方には、心苦しく思います。今後、設置に向けて工夫を重ねてまいりますので、状況を見守っていただけますと幸いです。今後の予定について引き続き、店舗開業の準備を進めてまいります!進捗状況は、このキャンプファイヤーや、公式サイト、SNSで発信しますのでよろしくお願いします。公式サイトLINEX(Twitter)YouTubeFacebookInstagram




