クラウドファンディングではたくさんのご支援賜り、ありがとうございます。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

ゴールデンレトリバー・パールちゃんとサンタクレアによる「ボランティア活動報告」です。

お散歩コースの桜の葉が少しずつ色づき始めた今日この頃、秋の味覚カボスのお話もさせていただきます。

ボールじゃないよカボスだよ

秋の恒例行事パールとサンタクレアによるカボス配達

毎年、9月～11月は、収穫したカボスを地域の皆様にパールちゃんと共にお届けしています。

朝、収穫したてのカボスは、美しい緑色と柑橘系の香りがすがすがしくて、毎年秋の訪れを教えてくれます。

収穫したカボスは袋詰めしてスタンバイOK！

「２個入りカボス」店頭販売価格139円⁉

カボスには、豊作の年と不作の年が交互にやってきます。

今年は豊作の年なので、すでに100個以上のカボスを地域の皆様にお届けすることができました。

カボスには鋭いトゲがあるので、注意しながら収穫する必要があります。

ネットのフリマアプリなどでは、カボスを販売している方もいらっしゃいますが、パールと私は二人五脚で、収穫したカボスを毎年このシーズンになるとお配りしています。

あと100個ほど新たに収穫してさらにお配りできるかなと思っています。

先日スーパーで、カボス２個入りでお値段139円で販売されていたので驚きました。

できるだけ見た目がきれいなカボスちゃんを、ひとさまに差し上げて、そうでないものは自家消費するようにしています。

しかし、年々、猛暑続きで、昔よりもこのようにカボスの表面が焼けた感じのものが増えてきました。

とはいえ、このように割ってみると中味はとっても香り高くジューシーですよ。

人は見かけによらない？中身が肝心！

カボスちゃんも一緒のようです。

カボスの成分と効果

カボスの成分と効果について調べてみました。

身体にいいことばっかりです。

成分：

ビタミンC

クエン酸　レモンの２倍！

フラボノイド

カリウム

効果：

①免疫力向上

②疲労回復

③コレステロール低下

④美肌効果

⑤筋肉痛予防

引用：Copilot

絞り方のポイント

ご存知ない方もいらっしゃるかもしれないので念のため・・・。

カボスやレモンなどを絞る時には、皮の面を下方向にして絞ってくださいね。

こんな感じです。

皮からたくさん香り成分が出て、さらに種も落ちにくくなります。

我が家ではカボスをこのように使っています

カボスは全く使わない人もいらっしゃるようですが、レモンの２倍ものクエン酸豊富なカボス、健康のためにも摂取したほうがよい食材のひとつに挙げられています。

おかげさまで、私は10年以上風邪をひいたことがありません。

①簡単に絶品ハンバーグソースが完成。

②いりこに一晩つけてマリネ、カルシウムの吸収も良くなります。

③カツオのたたきなどお刺身に、玉ねぎ、しょうが、ネギなど薬味とカボスを合わせて。

④カボスとはちみつ少量にお湯を注いでカボス湯、サイダーや炭酸水で割って爽快ドリンクに。

⑤お味噌汁や汁物、湯豆腐に。

⑥焼き魚や揚げ物に。

⑦ドレッシング作りに。

⑧使い終わったカボスはコンポストに入れて肥料に。植物も強く元気に育ちます。

カボスジュースを時々、スクールの生徒さんにこんな感じでお出ししています。

大人から子供まで喜んでくださいますよ。

カボスはとても身体にいいので、本当にありがたいです。

英会話わんポイントクイズ

「冷たい（温かい）飲み物が飲みたいな」

を英語で言うと？

ちょっとだけ考える力を使ってから正解を確認してくださいね。

（正解：ページ下部）

使い終わったカボスが立派なバジルに変身

使い終わったカボスはこんな感じでコンポストにポイっと。細かく千切りしたほうがいいのですが、ズボラして最近はそのまま入れてます。

我が家ではほとんど生ごみは出さないようにしています。

すべてコンポストに入れれば肥料となります。

土がとても元気になりますからね。

カボスや生ごみが分解されたその土を使って、お庭にはたくさんの花木やハーブが元気に育ってくれるんですよ。

今日はバジルを収穫しました。

バジルのプランターにも、カボスや生ごみの栄養がたっぷり入った土が使われています。

かよわく小さなバジルの苗でしたが、しっかり育ってくれています。

自家製バジルを使ってピザを作ります！

ところでどこのカボス？産地は？

お配りしているこのカボス、実はご近所様のお庭にあるカボスの木から収穫しているものなのです。

我が家の木ではありません。

産地は福岡県といえます。

他人の庭にあるカボスなのに、えっ？

それなのになんで？と思われそうですね。

ありがたいことにご近所様のご厚意で、たわわに実るカボス、持ち主であるご近所様は全く使われないので、

「自由にとっていいよ！」

と言ってくださり、毎年毎年、図々しくほとんどのカボスを私が収穫させていただいているのです。

物価高のご時世に、

しかも輸入物のレモンなどは農薬や防腐剤ジャブジャブと言われる昨今、

こんな新鮮で無農薬のおいしいカボスを何百個もタダでいただけるなんて、まさに神仏のご加護と言えましょう。

鮮度が伝わるように、あえて葉っぱがついたカボスも入れてからお配りしています。

先日のお届け先では、葉付きのカボスがとてもきれいと喜んでくださり、オブジェのように、玄関のカウンターに飾ってくださっていました。

太陽の恵みで立派に成長

朝、収穫する時は、パールちゃん自由におじさんちの庭を散策しますが、疲れてくると日陰で一休みしています。

さっそく、収穫したカボスを今朝（10/9）もパールと共にお届けしてきました。

カボスをお届けするとおとうさんとおかあさんから、新鮮なお野菜をいただきました。

ありがとうございます。

新鮮なオクラは出汁でお浸しに、
茄子は天ぷらか、
ソテーして田楽みそでいただきます！

昔々カボスの木を植えたおじいちゃんのお話

2025年現在、立派な大木に成長したこのカボスの木、もともとは、昔住んでいらっしゃった犬好きのおじいちゃんが、植えた木です。

まだ私が幼い頃のことです。

庭のお手入れが大好きな近所のおじいちゃん。

おじいちゃんは朝5時から、ブイ～ンと芝刈り機で芝のお手入れをよくされていました。

ある日、そのおじいちゃんが、お庭に一本のカボスの木を植えたのです。

まだ当時は細い枝ぶりでした。

「その木なんの木？」とおじいちゃんに尋ねると

「カボスの木じゃよ。」

としわだらけの顔を私に向け教えてくれました。

「へぇ～」とうなずく私に

「収穫できるのはまだまだ先じゃがな。」

と強面のおじいちゃんが珍しく笑顔を浮かべて教えてくれました。

おじいちゃんは、ブルドッグを飼っていたのですが、これがまた驚くほどめちゃくちゃ吠える狂犬で。

吠えすぎて大丈夫？と思うほど。

小学生の私はその犬に、毎朝「おはよう」と声をかけて登校するわけですが、何度挨拶しても、私に慣れてくれない、気難しいわんこでした。

ある日私は、そんなワンコの目の前に仁王立ちしてこう尋ねました。

「ねぇ、なんでそんなに吠えるん？」

すると、

「じいさん、ばあさん、二人だけじゃけワイが守っとるんや！」

と教えてくれました。

「なるほど・・・実はいい奴やったんかい。」

子供ながらに納得した記憶があります。

それまではただただ、耳障りでうるさく感じていたそのわんこの鳴き声が、その日から、私にはとても勇敢で頼もしく聞こえるようになったのでした。

後に、母から、そのおじいちゃんの家には昔泥棒が入ったことがあるという話を聞かされて、さらに犬の告白に納得したのを覚えています。

老夫婦お二人暮らしでしたから、きっと犬なりに防犯意識高めなわんこだったのでしょう。

まさに狛犬といえますね。

私の祖父が船にかかわる仕事をしていたことや、そのわんこの飼い主であるおじいちゃんも船乗りさんだったこともあり、なんとなくご縁を感じました。

そして、その数年後、確か私が中学生の頃にそのおじいちゃんは亡くなりました。

セコム並みのわんこも同時期に亡くなり、一人残されたおばあちゃんは親戚のいる他県へと移り住み、間もなくその家は売りに出されました。

そして、今の住人さんが引っ越してみえたのでした。

とても親切なおじさんです。

このような大型の脚立まで貸してくださるので助かっています。

至れり尽くせりとはこのことです。

その昔、私とおじいちゃんが交わした話の内容は誰も知る由もないわけですが、新しい住人のおじさんは私に自由にカボスの収穫をさせてくれるのだから、今更ながらとても不思議な感じがしています。

まるでカボスの木を植えたおじいちゃんからのプレゼントみたいです。

あの世とこの世は、やはりつながっていますね。

（掲載許可取得済み）

おばあさんとカボスの木

先日、こちらの高齢女性のお宅へカボスをお届けしました。

カボスのような酸味のあるものは好き嫌いがあるため、御入用かどうかお尋ねするとこちらのおかあさんは

「カボス大好きよ！」

と即答。

パールちゃんをなでながら、こんなお話を聞かせてくださいました。

「実はね、私のおばあちゃんの家にはね、たくさんのカボスの木があったのよ。だから、このカボスすごく嬉しい。カボスを見ると思い出すのよ。一人暮らしだとね、耳も遠くなって、テレビや音楽も補聴器つけても聞こえ方が違うし、一人リビングで座ってるとね…夜になると涙が出てくるのよ。ありがとう。本当に嬉しい。来てくれてありがとう。」

そう涙ながらにお話ししてくださいました。

その瞬間、カボスの木を育てていたおばあちゃんが天国からさっと舞い降りてきたように感じました。

「パールちゃんとまた来ますね」

と約束すると、ありがとうと何度も口ずさんでいらっしゃいました。

人間も犬も、死んでしまうと姿かたちはなくなりますが、故人や故犬、故猫の想いや残像、魂はここそこに現れます。

そしてすべて現世の私たちは見られているということです。

もちろんお天道様はお見通しです。

今日という日があなたにとって吉日でありますように。

弥栄。

ワンポイントクイズの答え

I want something cold to drink.

I want something hot to drink.

その他の便利で簡単な英会話はこちらにもアップしています。

良かったらぞいてみてくださいね。

「かんたん英会話365」
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ご拝読賜り
ありがとうございました。