少しずつ調理器具が揃い始めました。

4月9日の火災では、長年大切に使い続けてきた調理器具や備品のほとんどが焼けてしまい、溶けたり、煤に覆われたりして、やむを得ず処分することになりました。

そんな中、奇跡的に無事だったのが、長年愛用してきた包丁です。

あの日から今日まで、たくさんの励ましの言葉や温かな気持ちに支えられて、少しずつ前へと進むことができています。

今は、新しい道具を迎え入れながら、再び動き出す厨房の準備を進めているところです。準備が整い次第、食材の仕入れも始めていきます。

再オープンの日程につきましては、改めてご案内させていただきます。