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はじめまして！週に一度、錦糸町の小さなシェアスペースで「からだにやさしいスパイスカレー」を提供している、すずきまりこです。
私は元々、大学病院で看護師として勤務し、看護学校では学生の育成にも携わってきました。とてもやりがいを感じながら働いていました。
けれど、家族の病気や、周囲の方々の加齢による体調の変化を目の当たりにしたとき、 本当の健康は、“西洋医学だけでは救いきれないことがある”と気づかされました。
そこから私は、予防医学やアーユルヴェーダの世界に魅了され、気づけば25年以上、 「自分の身体を自分でととのえる」ということの大切さを探求してきました。
そして2025年5月28日、私のこれまでの経験と想いを一冊にまとめたレシピ本 『世界一やさしいスパイスカレー』を出版しました。
今、私が作っているのは、ただのカレーではありません。 “食べること”を通して、誰かの心とからだがほんの少しでも軽くなるように―― そんな願いを込めた、スパイスのやさしい革命です。
スパイスカレーと聞いてどんなイメージを持ちますか？
・材料が多くて自分でつくるのは面倒
・辛くて胃に負担がかかりそう
・続けて食べたら太りそう
・一部の人の趣味
こんな声が聞こえてきそうですが、ちょっと待ってください！！
今回出版したレシピ本は、ただのカレー本ではありません。
これは、“スパイス”と“やさしさ”を両立させた、新しい日常の提案です。
・毎日食べられる
・からだが整う
しかも、面倒じゃない！
この本で紹介しているのは、“ズボラでもOK・引き算のスパイスカレー”。
むしろ、スパイスに慣れていない人、野菜嫌いな人、辛いのが苦手な人にこそ届いてほしいのです。
「カレーをつくるときには隠し味に色々入れた方がいい」なんて言われていますが、私が大切にしているのは「いかに余分なものを排除するか」というアーユルヴェーダの考え方です。
最低限の材料で美味しく、そして身体にやさしくリセットできる。
そんな家庭でつくれる55品のカレーレシピ＋副菜3品を、四季に合わせて構成しました。
見るだけでも癒される写真と、簡単で再現性の高いレシピ。 そして「あと一品欲しい」と思ったとき、余り野菜でささっと作れる“副菜にもなるカレー”をたくさんご紹介しています。
看護師として働いていた頃から、「本を出した方がいい」と言っていただく機会が何度もありました。 でも私にとって、“ただ本を出す”ことがゴールではありませんでした。
ずっと探求してきたのは、「からだと心の健康」。 西洋医学の限界に気づいてから、アーユルヴェーダやスパイス、そして“食”という日常の力に惹かれていきました。 それらを通じて、自分自身や大切な人の心と体をゆるやかに整える方法を、ずっと模索してきたんです。
そんな中で出会ったのが、誰もが知っている食べ物である”カレー”。
この親しみある料理を、もっとやさしく、もっと健やかに楽しむ方法があることを、伝えたいと思いました。 それが、今の私の役割なのだと感じています。
「カレー屋さん」である以上に、私は“カレーを通じたセルフケア”を伝える人でありたい。
実際に私のカレーを食べた方からは、「調子が良くなった」「体が軽くなった」といった声をいただくことも増え、 それがこの道を進むための大きな確信になりました。
この本は、そんな“やさしいカレー革命”を、もっと多くの人に届けるための第一歩となる存在です。
この本は、スパイスに不慣れな方や、普段野菜が苦手な方、 毎日の献立に悩んでいる人にこそ手に取っていただきたい1冊です。
カレー＝メイン料理という固定概念を手放し、 “副菜にもなるカレー”という新しいアイディアがあなたの食卓に彩りと健康を運んでくれます。
子どもでも食べられるやさしい味、 スパイスの刺激ではなく、素材の持つ味覚を呼び覚ますような料理たち。 毎日食べても胃に負担がかからず、むしろ体がととのっていく感覚を、ぜひ体験してください！
今回のクラウドファンディングは、ただの本の販促ではありません。
この「やさしいカレー」の本に込めたメッセージ―― “スパイスは刺激だけじゃない。やさしさも届けられる” そんな新しい価値観を、一緒に広げてくださる仲間を探しています。
スパイスカレーというと、どうしても「手間がかかる」「辛い」「特別なもの」というイメージがあります。 でも、本来スパイスは、私たちの体や心を整える“自然の知恵”です。
だからこそ私はカレーを通じて、日々の暮らしの中で、やさしく心とからだの両方を整えられる方法を伝えたい。 この本には、「特別な人だけの料理」ではなく、「誰にでもつくれて、毎日食べられる」レシピをたっぷり詰め込みました。
そして今、多くの方に「こんなカレーを待っていた」と言っていただく中で、 もっとたくさんの人にこの想いを届けたい、その一心でクラウドファンディングを立ち上げました。
クラファンという形を選んだのは、単なる“販売”ではなく、 「共感」を通じてこの活動を応援してくださる方と出会いたいからです。
そして、自分の言葉で想いを伝えながら、未来に向かって一緒に歩んでいけたら――それが何よりの喜びです。
支援金の使い道と今後の活動
皆さまからのご支援は、本の販促活動や、オリジナルスパイス研究費用、今後のイベント開催の費用などに活用させていただきます。
実は、私には今後実現させたいもうひとつ夢があります。
1階にからだと心が整うレストラン、2階にヨガスタジオ、3階にアーユルヴェーダのサロン―― そんな「医療に頼らず健康になる場所」そのものをつくりたいのです。
このクラファンは、その未来への第一歩でもあります。
今まで応援してくださった皆さまへの感謝を込めて。 そして、これから出会う皆さまと「やさしさの連鎖」を生み出していくために。
どうか、この“世界一やさしいカレー革命”の仲間になっていただけたら嬉しいです。
このプロジェクトを楽しんでいただけるよう心を込めてたくさんのリターンを用意しております。
ここでは特にお勧めのリターンをいくつかご紹介させていただきますね。
【注目リターン１】野菜と生きるスパイス2種セット
スリランカ家庭では、オリジナルブレンドのミックススパイスを使ってスパイスカレーを日常に取り入れています。
今回はやさいに合うスパイスをコンセプトに、オリジナルの配合で２種のスパイスをご用意しました。レシピ本の味が再現できる、ここでしか手に入らないお味です。
「簡単なのに本格的」な、スパイスカレーをご自宅にお気軽にお楽しみください。
【注目リターン２】オリジナルカレープレート
「この器でカレーを食べながら、スリランカに思いをはせてほしい」 そんな想いを込めて作った、オリジナルスリランカ型の器。
金山の土、赤松の炎、津軽の風。 自然の恵みをそのままに、津軽金山焼は、触れるたびに心をほどく器です。
一点一点ちがう表情は、 地元の土と薪窯が生む、自然からの贈りもの。 世界にひとつだけのあなただけの器。 使うほどに色艶が深まり、 まるで器と心が共に育っていくようです。
【追加リターン】アーユルヴェーダ薬草オイル3種セット
これは、ただのオイルではありません。毎日を“あなたらしく整える”ためのセルフケア処方セットです。
スリランカの大地と太陽に育まれた薬草から作られた、アーユルヴェーダ伝統の薬草オイル3種をお届けします。骨の髄まで巡るような力強さで不調を流し、しなやかに輝く体と心へ。
さらに特典として、アーユルヴェーダDrによる「使い方レクチャーZoom会」にご招待！体質に合う選び方や、塗るタイミング・部位まで、本場のドクターが直接お答えします。
暮らしに静かに寄り添う知恵と、自分を整える力を。ぜひこの機会に、あなたの毎日に取り入れてみてください。
その他にも皆さまに楽しんでいただけるよう志向を凝らした各種リターンをご用意しています。
レシピにとどまらない“体験”を通じて、スパイスと仲良くなれるきっかけなると嬉しいです！
また、8月31日都内某所にて行われる出版記念パーティーの参加チケットもございますので、ぜひお越しくださいませ。
スパイスが苦手な人が「作ってみたい」と思えるカレー
野菜嫌いの子どもが「おいしい」と笑顔になるカレー
自分をいたわる時間になるカレー
食卓に彩りと、やさしさが生まれるカレー
そんな声を、もっともっと聞きたい。 もっとたくさんの人に、届けたい。
私は本気で、 「やさしさで人をととのえるスパイスの文化」を広めたいと思っています。
毎日の食事が、“義務”ではなく“癒しと回復の時間”になるように。これは、カレーの本であり、 からだと心をやさしくととのえるための“ライフスタイルの本”でもあります。
スパイスのチカラを、もっと身近に。 やさしい革命は、あなたのキッチンから始まります。
このクラウドファンディングは、その第一歩。 けれど、この一歩がなければ、何も始まりません。
“やさしさ”は、伝えた分だけ、きっと誰かの力になります。 あなたの支援が、やさしい未来をつくる。
心から、力をお貸しいただけると嬉しいです。
最新の活動報告
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ご支援ありがとうございました。
2025/08/25 07:38今回のクラウドファンディングでは、多くの応援とあたたかい想いをいただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。味わい過ぎて、活動報告が遅れてしまいました。結果としては目標達成には至りませんでしたが、皆さまと共に過ごした1か月はかけがえのない宝物になりました。これからも少しずつ前に進んでまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 もっと見る
ラストスパート突入！あなたの応援が力になります
2025/07/28 12:55いよいよクラウドファンディングも、残すところあと【3日】となりました。これまで応援・ご支援くださった皆さまへ、あらためて心より感謝申し上げます。皆さまのあたたかい想いに支えられ、ここまで歩んでくることができました。そして、ページをご覧いただいたり、お気に入りに登録してくださっている方々も、ありがとうございます。ありがたいことに既に売り切れになっているものもありますが、まだまだ多数のリターンをご用意しております。「気になっていたけれど…」という方も、ぜひこの機会にあらためてご覧いただけたら嬉しいです。また、すでにご支援いただいた皆さまへ——もし身近にご興味を持ってくださりそうな方がいらっしゃいましたら、プロジェクトのご紹介やシェアをしていただけると、とても心強く思います。最後まで丁寧に届けてまいりますので、どうぞ引き続きよろしくお願いいたします！！ もっと見る
折り返し＆追加リターンのお知らせ
2025/07/15 19:58これまでご支援くださった皆さまへクラウドファンディングがスタートしてから、あっという間に折り返し地点を迎えました！これまで温かい応援やご支援を本当にありがとうございます。皆さまのおかげで、ここまでプロジェクトを進めることができています。心より感謝申し上げます。そして今、「どのリターンにしようかな？」と迷ってくださっている方もいるかもしれません。そんな皆さまに嬉しいお知らせです！＼新たに3つのリターンが加わりました！／① 敏腕編集者・古村さんと楽しむアフタヌーンティーお話し会② Dr.チャトゥリによるアーユルヴェーダ脈診体験③ 体と心に効くアーユルヴェーダ薬草オイル3種セット（スペシャル特典付）ぜひこの機会に気になるリターンを手に取っていただき、プロジェクトを一緒に盛り上げてもらえたら嬉しいです！ 引き続き、応援よろしくお願いいたします！ もっと見る
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