こんばんは、BarAmbienceの降旗です。

今回のクラウドファンディングの大きな目的のひとつである「生ビールサーバーの導入」。麦酒倶楽部ポパイさんのご協力と慎重な製品選定を経て、先日、長屋キッチンに現物が納品されました！
とはいえ、サーバーを稼働させるにはセッティングとガスボンベの準備が必要です。実はこの部分、大手ビール会社と契約のない店舗にとっては意外と大きなハードルになるそうで、私も最初はどこに相談すべきか分からず、少し途方に暮れていました…。
ですが、ありがたいことに地元の名店にお力添えいただけることになり、生ビールの供給体制にめどが立ちました！

詳しいお話は、また次回のご報告でお伝えしたいと思います。どうぞお楽しみに！