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琉球食の伝え人

沖縄県

初めてのプロジェクトです

琉球食の伝え人｜沖縄離島出身飲食プロジェクト代表沖縄の離島で生まれ育ち、自然と共にある暮らしの中で地元の食材の素晴らしさを肌で感じてきました。県外で暮らす中、沖縄県産の畜産物や野菜がまだ十分に知られていない現状に気づき、「もっと多くの人に沖縄の“本物の味”を届けたい」と強く思うようになりました。これまで、沖縄県産の畜産物・県産品を扱う飲食店に勤務し、食材の扱いや調理だけでなく、生産者の想いや背景を学んできました。現在は独立を目指し、沖縄の厳選食材を使った飲食店の立ち上げ準備を進めています。食材のリサーチ、生産者との交流、メニュー開発を通じて、地域の魅力を最大限に活かす店づくりを構想中です。このプロジェクトでは、沖縄の豊かな畜産物・県産品を主役に、島の想いと風土を一皿に込めて全国へ発信していきます。「食」を通して沖縄と県外をつなぐ架け橋となれるよう、琉球食の伝え人として全力で挑戦中です。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

10,000円

残り100

◆気軽に沖縄を感じる「ミニ特産セット」 • 島らっきょうの塩漬け（50g） • 沖縄県産黒糖（小袋パック） • 沖縄そば（乾麺・スープ付き 2食分） ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年08月

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20,000円

残り50

◆沖縄の味を楽しむ「人気県産品詰め合わせ」 • アグー豚のソーセージ2パックとハンバーグ2パック（各所冷凍 2個） • 島野菜詰め合わせ（ゴーヤー3本島ニンジン3本） • 島とうがらし入りコーレーグース（小瓶） • 琉球ガラス製の小皿（伝統工芸品） ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年08月

このリターンを選択する
50,000円

残り20

◆ こだわりグルメセット「沖縄の恵みフルコース」 • 石垣牛スライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ用約300g） • アグー豚ロース・バラ肉セット（約400g） • 島野菜詰め合わせ（旬の県産野菜5～6品目） • 琉球陶器「やちむん」の器（小鉢サイズ1点） • 特製レシピブックレット（調理法と生産者紹介付き） ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年08月

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150,000円

残り15

◆ スペシャル返礼セット＋限定体験 •他の「フルコースセット」に加え、以下を同梱：・琉球ガラス(グラス) ・オリジナル包装＆感謝のお手紙・沖縄県内での「生産者とつながる食体験イベント」への招待・支援者様の交通費や滞在費：支援者様（2名様）の交通費はこちらで負担いたします。　滞在費は各自でご負担ください。・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。　R７年12月頃の開催　場所は那覇市内 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

支援者：0人

お届け予定：2025年10月

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