いつも「拘り -Kodawari-」を応援していただき、本当にありがとうございます。

本日20時30分より、愛知県知立市にある「小松屋本家」の動画を公開します！

今回ご紹介するのは、130年以上にわたり受け継がれてきた知立名物「あんまき」です。

気温や鉄板の状態を見極めながら、一枚ずつ丁寧に生地を焼き、あんを包んで仕上げていく職人の手仕事。長い歴史の中で守り継がれてきた味と、その裏側にある物語をお届けします。

また、今回の動画から、クラウドファンディングで物品をご購入いただいた皆さまのお名前を、動画内のエンドロールに掲載させていただきます。

こうして日本の職人やものづくりの魅力を発信し続けられるのは、皆さまからいただいた温かいご支援とご協力のおかげです。改めまして、心より感謝申し上げます。

本日20時30分、ぜひ動画の最後までお楽しみください！