先週の水曜日に取材を受けていた琉球新報社の記事が７/１３㈰の新聞にHumming Coffeeのクラウドファンディングの挑戦を掲載していただいきました。

当紙の市町村面の１記事として掲載していただき、これをきっかけにたくさんの皆さんに知っていただきご縁の輪が広がるといいなと切に願います。　
見かけた時は隣のお友達やご家族に「これ知ってる？」と伝えていただけたらと思います。

今回の活動報告はもう１点お知らせがります。
「もう追加は無いですか？？？」
というお声がいろいろなところから聞こえてくる体験型リターン「ハンドドリップワークショップ」

悩みに悩みましたが、開催時期を少し先にして受け付けようかと思います。

今回の受付は26年４月以降です。

普段からコーヒー淹れてるけど、本当にこれでいいのか？
そこを改めて学びたいというお声をいただいて、やっぱりワークショップは頑張ろう！と張り切っております。

今考えているWSの内容をちょこっとだけ話してみますね。

ハミングコーヒーでは、浅煎り・中煎り・深煎りの３種類の焙煎に対して、それぞれ違ったコーヒーの抽出レシピでコーヒーを淹れます。
例えば、同じコーヒーで浅煎り、中煎り、深煎りに焙煎具合を分けた場合、どのように味に違いが出てくるのか。一口に「コーヒー」と言っても、いろいろな要素で全く違う表情が現れます。そんなところまで知ってもらえる内容にしたいと考えています。もちろん「がっつり教えます」と言っているので、これだけではありませんので、そこはお楽しみということで。

７/１４(月)には再リリースを予定しています。

お見逃しのないようにお願いします。