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笠井　亮

東京都

株式会社DOYAKAI　代表取締役／フード・マイノリティ研究家大手酒造メーカーで杜氏として黄綬褒章受章という、匠の父の背中を見て育つ。 2007年から異業種交流会「どや会」主宰。 2018年サラリーマンをしながら、”DO Your Action＝自分自身で行動する”を企業理念とするグループとして、「株式会社DOYAKAI」設立。 2020年フード・マイノリティ研究家として、アレルギーやベジタリアンやヴィーガンやムスリムのハラルフードなど、食に制限のある人たちが、区切られることなく、仲間と一緒に安心して安全に食事ができるようにという思いから、日本初！食の有識者によるフード・マイノリティのための総合店舗検索サイト「Japanese Heart」(https://japanese-heart.com)OPEN。 2021年9月、オンラインショップ(https://japanese-heart.shop)もOPEN。 2024年11月、あるようでなかった、世界中の人たちが食べられる！VEGAN対応乳酸菌入り「三ツ星ジェラート」販売開始して食品メーカーとして参入。 2025年4月、第86回ジャパン・フード・セレクションでグランプリ受賞日本でフード・マイノリティの人たちが、安心して食に向き合える環境づくりと食のインフラの向上を目指して活動中。

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3,000円

【ご支援お礼手紙】プロジェクトを通じて、安心して安全に友達や家族と一緒に食事ができる環境づくりに賛同してご支援して頂ける方に、プロジェクト発起人の笠井からお礼手紙（有効期限：2025年10月から2025年12月末まで５%OFFクーポン付き）をメールさせて頂きます。

支援者：3人

お届け予定：2025年10月

このリターンを選択する
5,900円

残り40

【特別早割数量限定２０％OFF三ツ星ジェラート新フレーバー＋ご支援お礼手紙】新フレーバーのほうじ茶、さつまいも、かぼちゃを特別早割価格２０％OFFでご支援者に先行販売します。・返礼品：各種類２個×3＝合計６個＋ご支援お礼手紙（有効期限：2025年10月から2025年12月末まで１０%OFFクーポン付き）・重量：各100㎖・保存方法：冷凍・消費期限もしくは賞味期限：なし・原材料：有機豆乳（国内製造）、有機砂糖、有機ココナッツミルク、菜種油、ナリネ菌＋ほうじ茶、有機さつまいも（安納芋）、有機かぼちゃ・添加物表示、アレルギー表示：大豆「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：3人

お届け予定：2025年10月

このリターンを選択する
6,200円

残り40

【特別早割数量限定三ツ星ジェラート食べ比べセット＋ご支援お礼手紙】新フレーバーのほうじ茶、さつまいも、かぼちゃを特別早割価格２０％OFFでご支援者に先行販売します。現フレーバーのバニラ、チョコレート、抹茶と食べ比べセット・返礼品：各種類１個×６＝合計６個＋ご支援お礼手紙（有効期限：2025年10月から2025年12月末まで１０%OFFクーポン付き）・重量：各100㎖・保存方法：冷凍・消費期限もしくは賞味期限：なし・原材料：有機豆乳（国内製造）、有機砂糖、有機ココナッツミルク、菜種油、ナリネ菌＋バニラ、有機ココア、有機抹茶、ほうじ茶、有機さつまいも（安納芋）、有機かぼちゃ・添加物表示、アレルギー表示：大豆「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：2人

お届け予定：2025年10月

このリターンを選択する
8,300円

残り20

【特別早割数量限定２０％OFF三ツ星ジェラート新フレーバー＋ご支援お礼手紙】新フレーバーのほうじ茶、さつまいも、かぼちゃを特別早割価格２０％OFFでご支援者に先行販売します。・返礼品：各種類４個×３＝合計１２個＋ご支援お礼手紙（有効期限：2025年10月から2025年12月末まで１５%OFFクーポン付き）・重量：各100㎖・保存方法：冷凍・消費期限もしくは賞味期限：なし・原材料、主原料の原産地：有機豆乳（国内製造）、有機砂糖、有機ココナッツミルク、菜種油、ナリネ菌＋ほうじ茶、有機さつまいも（安納芋）、有機かぼちゃ・添加物表示、アレルギー表示：大豆「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：0人

お届け予定：2025年10月

このリターンを選択する
8,900円

残り20

【特別早割数量限定三ツ星ジェラート食べ比べセット＋ご支援お礼手紙】新フレーバーのほうじ茶、さつまいも、かぼちゃを特別早割価格２０％OFFでご支援者に先行販売します。現フレーバーのバニラ、チョコレート、抹茶と食べ比べセット・返礼品：各種類２個×６＝合計１２個＋ご支援お礼手紙（有効期限：2025年10月から2025年12月末まで１５%OFFクーポン付き）・重量：各100㎖・保存方法：冷凍・消費期限もしくは賞味期限：なし・原材料：有機豆乳（国内製造）、有機砂糖、有機ココナッツミルク、菜種油、ナリネ菌＋バニラ、有機ココア、有機抹茶、ほうじ茶、有機さつまいも（安納芋）、有機かぼちゃ・添加物表示、アレルギー表示：大豆「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：9人

お届け予定：2025年10月

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