ファーストゴール達成ありがとうございます！！残り3日にして無事にファーストゴールの100万円という偉大な金額に達成できたこと心から感謝します‼！クラファンをスタートしてから週末はイベントに平日は新しい加工場作りにそして高校生たちとの大豆畑の育成そのほかたくさんの未来を詰め込んだ日々に追われながら僕自身はっきりした希望みたいなものが見えてきています。夢を描く事ってもしかしたら、いや、きっと諦めないこと。にかなりの比重がかかっている気がします。今回のプロジェクトはレストランを作る。っていう自分ごとだけではなくそれ以上のこの地域をどう楽しい場所にしていくか。っていうもうなんだか本当に公共事業みたいな事やってます笑しかも個人でです。そんなこと別に僕がやることなんてないのにな。って何度か思えた時もありました。けど、そんなことに興味を持ってくれるクレイジーな未来を楽しみにしてくれる人たちが見ているだけではなく一緒に力を貸してくれる事が増えてきている。それってとてつもなく嬉しい事で別に竹田に住んでるわけでも九重に住んでるわけでもない人たちが僕の故郷の地域を盛り上げようとしてくれる気持ちが僕に届く。それってとてつもなく嬉しい事なんです。本当に感謝しています。決して無理矢理にでもなく心地いい温度を保ちながらけどぬるま湯に浸かるんじゃなく身体をリセットさせながら明日に向かっていく力をまるでこの地域にある心地よい温泉のようにみんなの言葉たちが確実に僕の身体を逞しく作っていってくれています。竹田に帰って竹田を自分自身が楽しむ環境に変えていく。と決めてリカドを立ち上げて早くも10年。その間にいろんなプロジェクトを起こしてきたけれどその全てが今の自分を作る要素になっていてそれがまた未来への道へのプロローグになり続けてくれています。諦めない。これはきっとなんか自分自身に一番勇気になる言葉なのかもしれないな。と思えています。地域が過疎化しようが高齢化しようが夢と希望と健康な大地と健康な水があれば僕らは健康でいられる。健康を作るために僕らは料理で人に普段取れない栄養をお店を通してこれからも届けていく。医食同源。中国でも日本でも世界中で料理人は健康を司る職だったようです。炭酸泉を使う料理を始めて改めてその大切さに気が付かされている日々。この町に生まれてよかった。けどそれ以上にこの町があってこの土地があってこの文化を見つけた人がいてそれを残す人たちがいてそれを評価する人がいてぐるりと作っていく関係性を愛すべきものにしていく事がこの土地へのエネルギーに変わっていく。机上でどうこう言っててもどうせ結果なんてわかんないなら自分にしか見えてない数%もある可能性に賭けてまた新しいチャレンジしていきます。次の世代が同じようにチャレンジ出来る土壌を作るために。残り2日ですがいや、2日はクラファンだけどそれ以上に死ぬまでどうぞお付き合いくださいませ。だいぶ抜けてるとこばかりで迷惑かけることもありますがその分面白い地域を作っていくつもりです。こんな40過ぎのおっさんをどうぞよろしくお願いします。ネクストゴールは全て建物の内装や食事をするテーブルなどの資材費用として使わせてもらいます！いち早く多くの人に食事を届けられる環境を目指して！そしてそのための加工場作りを年内まで続けている予定です。その場所の完成とともにソースなどの返礼品の作っていきます。そこの場所もまた新たな挑戦の場所。どうぞ完成を合わせて楽しみにしておいてください！