こんにちは！

プロジェクトへのご支援ありがとうございます。

今回はチョコ氷へのこだわりを
読んでいただければと思います。

まずチョコ氷とは水を一切使わずに作った
濃厚なひんやりデザートのことです。

水の代わりに牛乳を使用し時間が経って溶けても
最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

当店一番人気のチョコ氷は２層になっており
下はカカオの皮を牛乳で煮出したさっぱりとした層、
上はビーントゥバーと牛乳の濃厚な層、
更にトッピングにはビターチョコの削りチョコ、
ビーントゥバーのミニチョコ、
チョコパウダー入りの焼きメレンゲ、
また、お好みでカカオの皮を使ったキャラメルソースをかけて
楽しんでいただけます。

そして1杯にビーントゥバーをなんと25g配合！
贅沢なひんやりデザートです。

そして普通のかき氷との一番の違いは
1杯ずつ仕込んでいるという点です。
上の層を流しいれて凍らせて
次の日以降に下の層を再度凍らせています。
それを型から外してオーダーごとに
削っております。

手間と愛情をたっぷりかけた1杯のチョコ氷。

仕込み、オペレーションも多いのですが
お客様に手軽に楽しんでいただきたいと思い
低価格にて体験いただけます。

現在は店舗のみですが
百貨店での催事出店を目標とし
チョコ氷を夏の定番へとしていきたいです。
関東の方にもいつかお召し上がりいただけるよう
頑張ります！！

応援ありがとうございます。