こんにちは。古民家カフェ「柊（ひいらぎ）」のオープンに向けて、少しずつ準備が進んでいます。

本日は、ついに完成したランチメニューの一つをご紹介いたします。
大洲産の新米や、
秋の根菜を使ったお味噌汁をはじめ、
一品一品に地元の旬と丁寧な手仕事を込めました。
ふろふき大根、はなが牛のローストビーフおろしポン酢、
いちじくと春菊の白和え、鯛と薬味の生春巻きなど、
素材そのものの味わいを引き出した料理が並びます。

ひとつ、またひとつと小鉢を手にとりながら、
季節の香りや、地元の恵みを五感で
愉しんでいただける昼膳です。

オープンまで残りわずかとなりました。
このプロジェクトを通して応援してくださった皆さまに、
「大洲の魅力」と「心温まる食体験」をお届けできるよう、
引き続き全力で準備を進めてまいります。

ps. 10/23（木）の18:10〜「ひめポン」で新店舗が紹介されます。ぜひご覧ください。