大島の“困り者”が、全国の食卓を彩る日。海とともに生きる雲丹養殖プロジェクト!

駆除対象だったウニに新たな命を——。震災で荒れた気仙沼大島の海で、料理人自らが雲丹を育て、濃厚で甘みのある“本当に美味しい雲丹”へと育成。ブランド化に挑戦します。環境再生と地域復興を両立し、全国の料理人と連携して価値ある食材を未来へ。料理は、育てるところから始まります。

現在の支援総額

230,000

23%

目標金額は1,000,000円

支援者数

6

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 6人の支援により 230,000円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

大島の“困り者”が、全国の食卓を彩る日。海とともに生きる雲丹養殖プロジェクト!

現在の支援総額

230,000

23%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数6

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 6人の支援により 230,000円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

駆除対象だったウニに新たな命を——。震災で荒れた気仙沼大島の海で、料理人自らが雲丹を育て、濃厚で甘みのある“本当に美味しい雲丹”へと育成。ブランド化に挑戦します。環境再生と地域復興を両立し、全国の料理人と連携して価値ある食材を未来へ。料理は、育てるところから始まります。

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