おはようございます。

クラファン公開終了まで、いよいよ残り7日となりました！現在 185,200円、38名 の方からご支援をいただいております。ひとつひとつの応援に、心より感謝申し上げます。

今日は「でかにんにくじょーゆ」のこだわり食材、“でかにんにく” をご紹介します。

福岡県水巻町の「でかにんにく」は、遠賀川沿いの肥沃な粘土質の土壌で育ちます。もともと水田だった土地を改良し、堆肥や「ゆめ育土」と呼ばれる土壌改良材を使って栽培。農薬をできるだけ使わず、豊かな土の力を生かした栽培方法で、甘みと旨みのある大粒のにんにくに育ちます。

そしてこの「でかにんにく」をじっくり醤油に漬け込むことで、旨みがさらに引き立ち、まろやかで香り高い調味料に仕上がりました。普段のお料理にひとさじ加えるだけで、まるでひと手間かけたような奥深い味わいに変わります。

ぜひ、この特別な美味しさを体感していただければ嬉しいです。

残り7日間、最後まで走り抜けますので、どうぞシェアや応援で広めていただけると励みになります！