こんにちは。 井戸乃井クラファン事務局です。 クラファン終了から早くも1ヶ月、 昨日、クラファンでの最初のゴールに設定した茶工場の小ロット用の機械の注文を行うことができました。 年明け以降、整備に入ってくださる事になっています。 クラファンにご協力くださった皆様、ありがとうございました。まずは、目標に向けて一歩、進むことができました。 南山城村の茶畑では、 冬の今のうちから、 春に向けての準備が始まります。 12月中旬、 葉を刈り込んで、木を休ませる、 『刈り落とし』を行いました。 また、 数年に一度、茶の木を リセットするように 膝より下まで刈り落とす、 『台落とし』を行ったエリアもあります。 チカラの必要な、骨の折れる作業です。村の静かな冬ですが、土の中、木の中では春に向けて準備が始まっています。 クラファンにご協力いただいた方々へのお礼の準備も一つひとつ進めております。楽しみにお待ちください。 来年も、茶畑の今をお伝えしていきます。どうぞ楽しみにお待ちください。京都宇治茶井戸乃井 井戸野修子京都宇治茶井戸乃井クラファン事務局






