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2016年に静岡県で初めて「とまとらーめん専門店」をオープンした、店主の久保田 亮（クボタリョウ）と申します。
なんで「とまとらーめん？」と思う方多いと思いますが、実は僕トマトが苦手なんです。
今でもフレッシュなトマトは苦手で。。
じゃあなんで！？って！？
「トマト嫌いだから分かるトマトの嫌いな部分をなくせば、トマト好きはもちろん、トマト嫌いも食べれる料理になるんじゃないか！」と思ったのがきっかけでした。
そうして早、10年目に今年突入しました！
改めまして、静岡店 店主兼、FC本部代表の久保田です。
2025年7月1日に名古屋市新栄で「とまとらーめん専門店とクラフトビールのお店」をオープンする予定でした。すでに様々な準備が大詰めにさしかかろうとした1か月前に、トラブルにより、全準備が止まり、結局全てが白紙の状態に戻りました。（トラブル内容につきまして弁護士の下、関係者と守秘義務契約を締結しているため多くは伝えることができません、申し訳ございません）
不動産や各業者様の、作業途中の準備、すでに終わった準備など含め、スケルトンから店舗作りをしたので最終的にこの案件による全ての損失額は本部側で約662万円以上になりました。
ただ、ほんとうにありがたいことに一番大事で大切な、新店舗で働く予定だった店長（正社員）、スタッフ3人（アルバイト）が、「必ず乗り越えて、とまとらーめん専門店で働きたい‼待っているので、必ず再建して、オープンさせましょう‼」と、泣きじゃくりながら「残ります！」と伝えてくれました。
「そりゃ、やるしかない！くよくよしてる場合じゃない！」と思い、今もなお奮起している最中でございます。
そして大変申し上げにくいことではありますが、損失額が大きく、自己資金、融資を加味しても現在、経済的に自身の力では乗り越えられる現状ではなく、皆様にお力添えをしていただきたく、プロジェクトに至っています。
※下部写真、新店舗で働く予定であった店長の鈴木さん
・たくさんお祝いを頂きスタートしました。
・春夏秋冬、偏らずバランスよく多くのお客様が来店してくれます。
・店内
・著名人も多く訪れ、取材・テレビ・メディア多数出演。
・イベント出店も多数出店しています。
上記季節・限定メニューは極一部ですが、
このように汎用性が良いトマト（トマトスープ）のため多様多様な用途お料理に使用できます。グランドメニューはホームページからご覧ください。
■2020年5月 間借り店舗スタート
■2021年1月 FC1号店オープン 下部参照
■2023年3月 自動販売機にてトマトスープ販売スタート
■2024年10月 FC本部立ち上げ・FC店募集の本格化
いただいた支援は、本案件で窮地に立たされている正社員やスタッフの為の人件費や、来春オープン予定の新規店舗の広告宣伝費や、キャンプファイヤー手数料、その他必要資金に充てさせていただきます。
2025 8月上旬～中旬 クラウドファンディング スタート予定
2025 9月下旬 クラウドファンディング 終了予定
2025 11月中旬 リターン実施（順次配送）予定
最新の活動報告
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感謝！
2025/10/01 12:13こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
あと半月‼
2025/09/09 18:10早いものであと半月になりました！現在、物件の目星も徐々につけはじめ、とても良い流れでございます。ここで特別に、支援していただいた方、且つ、静岡店のみで、次回季節メニューを先行提供しようかと思います。ご興味ある方は是非、店舗にてお問い合わせください。 もっと見るなんと予想外！6日目で70％越え！
2025/08/07 20:38らーめんダイニングWaiWaiの久保田です。本日で6日目になりますが、目標額まであと少しとなりました。ほんとーーーーーーーーうに感謝です。今日も暑すぎて外に出たくない！という世の思惑から、昼間の流動性のなさが売上等にのしかかってきましたが、夜の皆様の行動力のおかげでこれまた店舗も助けられました。感謝カンゲキ雨嵐です。ただ冷やしトマト麵出まくりです！仕込みしてきます！ではまた明日からもよろしくお願いします、改めてほんとうにありがとうございます！ もっと見る
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