参加店舗紹介シリーズ スタート！

皆さま、いつも応援ありがとうございます！

おかげさまで 【葛飾吞んべクラフトビール】は達成率110％を突破！さらに参加店舗も続々と増え、プロジェクトはますます勢いを増しています。

そして今回、当初の目標だった「参加店舗100店」×「支援者500名」 を本気で目指すべく、ネクストゴールを《200万円》に設定いたしました！

このプロジェクトは、輪が広がれば広がるほどおもしろくなる――そんな確信を日々強く感じています。引き続き、皆さまと一緒に“吞んべえ文化”を盛り上げていければ幸いです！

◆ 参加店舗紹介シリーズ、いよいよスタート！

「クラフトビールをきっかけに、街を回遊し、つながり、楽しむ」このプロジェクトの中心にいるのは、地域の個店のみなさんです。

昔ながらの酒場から、新しいスタイルの飲食店まで、個性豊かな仲間たちが続々と参加してくれています。そんな魅力的なお店を、これから一軒ずつご紹介していきます！

◆ 今回ご紹介するお店

蕎麦バル にりんしゃ

• ジャンル：蕎麦居酒屋／蕎麦バル

• 住所：〒124-0025 東京都葛飾区西新小岩1-3-4

• 営業時間：18:00〜翌4:00（日・祝 16:00〜23:00）

• 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131204/13294143/

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“蕎麦屋×バル”という新提案

粗挽き蕎麦粉の風味を最大限に感じられる生蕎麦は、まずはぜひ“お塩だけ”で味わってほしい逸品。そば本来の香りと甘みがふわっと広がります。

そして注目すべきは、おつまみ。イタリアン＆フレンチ出身のシェフがつくる創作料理は、まさに和洋折衷の宝庫！のんべえの心をつかんで離しません。（メニューにないものも頼めば作ってくれるかも…？）

焼酎・カクテルから日本酒、ワインまでドリンクも幅広く、さらに新小岩北口で 朝4時まで 営業しているのもうれしいポイント。私自身、仕事終わりにちょっと一杯…とよく寄らせていただいています。

今回のプロジェクトへの参加理由

地域の中で、気軽に集まれる“新しい飲み場”を一緒につくりたい――そんな想いから、にりんしゃさんもプロジェクトに賛同してくれました。

見た目はちょっぴり強面ですが、料理は繊細で理論的、そしてユーモアとサービス精神にあふれた、葛飾生まれ・葛飾育ちの生粋の下町のんべえ店主さんです。

◆ 店主・大滝智さんからのメッセージ

「葛飾の呑み文化をもっと盛り上げたい！そう思っていたところ声をかけていただき、参加を決めました。葛飾吞んべクラフトでみんなで乾杯しましょう！そして年末には、ぜひうちで年越しそばを食べてください！」

▶ 編集後記

蕎麦屋の枠を飛び越えた創作料理とお酒のマリアージュ。一度訪れれば、きっとまた吞みに行きたくなる――そんな魅力が詰まったお店です。

次回も素敵な参加店舗をご紹介していきますのでお楽しみに！引き続き【葛飾吞んべクラフトビール】への応援をどうぞよろしくお願いします！

★応援・シェア・コメントも大歓迎！「ここ行ってみたい！」「吞み歩きしたい！」そんな皆さまの声が、このプロジェクトの力になります。