1. なんじゃ、こりゃー！！閉塞感のあるこんな時代だから、、、
   あえて規格外のチャーシューを作りました！！

   ●とにかくインパクトがすごい!
   こんなでかいチャーシュー見たことない！

   • ●ボリューム満点でBBQやキャンプの目玉になること間違いなし！

煮豚のプロ「宮崎商会」とともに、規格外のチャーシューをお届けします

合同会社LOTUS企画では、広島県福山市に本社を構え、長年にわたり食肉加工を手がけてきた「株式会社宮崎商会」と協力し、これまでにない新しいチャーシューをお届けします。

宮崎商会は、自然豊かな鹿児島県南九州市に製造工場を構え、創業から58年間食肉加工一筋で培った技術と経験を持つ煮豚のプロフェッショナルです。

そんな宮崎商会の熟練職人の方々とともに、「もっと多くの方に“本当においしいチャーシュー”を味わっていただきたい」という想いから、今回のプロジェクトを立ち上げました。

試行錯誤を重ねて完成したのが、【ねんりんチャーシュー】。
machi-ya限定で販売させていただきます。

とにかくデカくてうまい。
職人のこだわりと58年の歴史が詰まった渾身のチャーシューを、ぜひこの機会にお試しください。

1、圧倒的デカさ

なんといってもこのチャーシューの一番の魅力はこの「デカさ」になります。
なんと豚のバラ肉を丸ごと2枚使用していてその大きさは直径約16cm！
当社が普段製造しているチャーシューの約4倍の大きさとなっています。

2、厳選した原料

今回は「鹿児島県産の黒豚バラ肉」を使った黒ねんりんチャーシューをリターンでご用意！！
ノーマルねんりんチャーシューは海外産の豚のバラ肉を使用しています。
肉のプロがチャーシューに合った脂、肉質をもつ肉を厳選しています。

3、自家製だれ

1. ●改良を重ねてたどりついた自家製ダレで手間を惜しまず長時間煮込んでいます。

当社が長年、継ぎ足しで使用している自家製だれを使用。今まで煮込んできたお肉の旨味が一番の隠し味になっています

4、こだわりの製造方法

よりお肉に味が染みるように一晩、自家製だれで漬け込んでいます。

ラーメン屋などでくるくると巻いてあるチャーシューを見たことがあると思います。大きくなればなるほど、綺麗な渦巻きにするのは難しくなっていきどうしても歪んだ渦になりがちです。それを熟練の職人が一つ一つ手作業で紐巻きをし、紐を巻いた肉塊を一晩冷蔵庫で寝かすことによって肉塊に形状を記憶させます。その一手間が「ねんりん」のような綺麗な形に近づけてくれるのです。

長年、チャーシューを作ってきたノウハウを活かしチャーシューが美味しく仕上がる温度で煮込んでいます。煮込み始めは、特殊な煮込み釜を使いご家庭では出せない高温で一気に温度をあげることにより肉が柔らかくなり、中盤から終盤は温度を下げ肉に味を染みさせていきます。煮込み時間はなんと約7時間!!じっくり煮込んでいるので味がしっかり染みていてとてもジューシーに仕上がっています。

袋詰めは全て真空包装しチャーシューの美味しい風味を逃しません!!

今回のプロジェクト実行者のLOTUS企画 森田です。
宮崎商会 鹿児島工場さんに取材に行ってきました！！

今回の特製ねんりんチャーシューの製造に携わってくれたスタッフの皆さん。

ねんりんチャーシューは豚のばら肉2枚を贅沢に使って作ります！！

内側になるほうのチャーシューの脂を丁寧に除きます。

味を染み込ませるためにタレに付けて圧力を掛けます。※企業秘密！！

味の染み込んだ豚バラ肉を2人がかりで巻いていきます！！

窯に入れます。※企業秘密！！

12時間蒸して窯から出して冷まして冷凍します。

5、徹底された衛生管理

一般衛生管理はもちろん、出荷される商品については微生物検査・理化学検査・官能検査を実施し、安全で高品質な製品をお客様のもとにお届けしています。

工場に入るときには徹底的にチェック！

まずは入念な手洗い！！

ころころローラーで作業着もチェック。ほこり一つも持ち込みません！

エアジェットでほこりや目に見えないゴミを吹き飛ばし、さらにローラーで作業着をきれいにします。
工場内には、ほこり一つ入り込むことはありません！

そしてこだわりが詰まったねんりんチャーシューの完成です！！

熟練の職人が手間暇をかけて作ったチャーシューをお楽しみください！！

今回は通常の「ねんりんチャーシュー」とは別に、鹿児島といえばやっぱり黒豚！ということで鹿児島県産黒豚バラを使用した「黒ねんりんチャーシュー」もご用意いたしました！

黒豚は通常の豚より筋繊維が細くキメが細かいので、食べた時の歯切れが良く、とても柔らかいです。旨み成分のグルタミン酸が通常の豚より3.7倍もあり旨みが多く、脂もべとつかずさっぱりした肉質になります。

その黒豚をでっかいチャーシューでお腹いっぱいお楽しみください！！

チャーシューといえばやっぱりラーメン！！インパクト抜群です！！

ボリューム満点で見た目のインパクトがあるのでBBQやキャンプの目玉になること間違いなし！

原木タイプならではの食べ方

原木タイプならお好みの厚みで切って食べることができます！

様々なアレンジができるので楽しみ方いっぱい！！

チャーシュー丼にしたり・・
ピザ生地を「ねんりんチャーシュー」にしたり・・

そのままチャーシュー麺に！

そのほかにも当社のInstagramアカウントでアレンジメニューを紹介しております！
随時更新していきますので是非チェックお願いいたします！！
Instagramで「宮崎商会」と検索してください!!

冷凍商品になります。ご家庭の冷凍庫で保管してください。
スライス品と丸ごと一本の原木の2パターンご用意いたしました。

スライス タイプ

一枚あたり100g
※5％程度、重量が前後することがあります。
便利な個食タイプになっております。
一枚ずつ袋に入っているので食べたいときに食べたい量を食べることができます。

「食べ方」

沸騰したお湯に凍っているまま2分湯煎するだけ。
温まったら袋から出してそのままラーメンに乗せてもよし。フライパンで少し炙って食べてもよし。とっても簡単です！

原木タイプ

一本あたり5kg
※5％程度、重量が前後することがあります。

パンチが効いた、さらにインパクト抜群の巨大チャーシューまるまる一本です。

「食べ方」

袋のまま冷水につけて8時間解凍してください。
お好みの厚みで切ってお召し上がりください。
フライパンやオーブン、ガスバーナーなどで焼き目をつけることによってさらに美味しく召し上がることができます。

広島県福山市の人気ラーメン店「博多ラーメンとんとん 蔵王店」さんとコラボレーション！

常連のお客様にねんりんチャーシューのスライスをサービス！！

ご協力、ありがとうございました！！

2025年11月 machi-ya 掲載 スタート
↓
2026年1月machi-ya 掲載 エンド
↓
2026年2月 Cool便でリターンお届け

今回、「ねんりんチャーシュー」をたくさんの方に楽しんでいただけるようmachi-ya特別販売セットをご用意しました。贈り物にもぴったりな商品になっていますので是非お試しください。

ねんりんチャーシュー 100g×10Pセット
特別価格 9,800円

黒ねんりんチャーシュー 100g×10Pセット
特別価格 12,800円

お祝い事やイベント、贈り物として、原木1本まるまるのスペシャルリターンもご用意しました！！

ねんりんチャーシュー 原木一本セット（5kg）
特別価格 29,690円

※5％程度重量が前後することがあります。

黒ねんりんチャーシュー 原木一本セット（5kg ）
特別価格 46,080円

※5％程度重量が前後することがあります。

こんなシーンにどうぞ

定番のバーベキュー！！

株式会社宮崎商会
広島県福山市に精肉店として昭和42年に設立。その後原料を求め畜産が豊富な鹿児島県に製造工場を建て、主軸となる食肉加工製品の製造を始める。現在も広島県本社工場と鹿児島県製造工場の2拠点で主に食肉加工製品の製造を行なっている。

鹿児島県南九州市！田園に囲まれたのどかなところにある工場です。工場からの風景！！

合同会社LOTUS企画
https://www.lotus-kikaku.com
設立 　2020年5月 
代表社員：森田知浩　
所在地：〒193-0832 東京都八王子市散田町4-16-8B　
事業内容：インターネット販売業 輸入業／輸出業 アウトドア製品の企画・製造販売 サプリメント企画製造販売　
取引金融機関：青梅信用金庫 ／ 多摩信用金庫 ／ みずほ銀行

実行責任者 森田知浩
1977年 山口県柳井市出身　
2003年 高崎経済大学卒
大学卒業後 IT業界で法人営業、インフラエンジニアとして従事。その後、建設業界に転身。プラントやオフィス建屋の新築、リニューアルの現場で監督として従事。
保有資格　二級建築士、宅地建物取引士、管理業務主任者
2016年 物販ビジネスを開始
2020年 合同会社LOTUS企画 設立

リスク&チャレンジ

私たちは[ねんりんチャーシュー]を通してたくさんの人々に宮崎商会が作ってきたチャーシューの美味しさを知っていただくため、プロジェクトを進めています。

 プロジェクトページに記載している内容に変更があった場合は活動報告でお知らせさせていただきます。 

豚肉に個体差がある関係上、多少チャーシューの大きさに多少の差異がでることをご了承ください。

 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。クラファンの性質上、配送遅延のおそれがございます。 原則として、配送遅延に伴うクラファン支援後のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 

皆様に喜んでいただけるチャーシューを作っていきたいと思っております。

よろしくお願いいたします。

■特定商取引法に関する記載

●販売事業者名： 合同会社LOTUS企画
●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：森田知浩
●事業者の住所/所在地：〒193-0832 東京都八王子市散田町4-16-8B
●事業者の連絡先：Mail：info@lotus-kikaku.com　
電話番号については請求があり次第提供いたしますので、必要な方はメッセージ機能にてご連絡ください。
●リターン価格：各リターン記載の通り。商品内容についてはリターン欄記載の通り。
※リターン価格とは別にCAMPFIRE（machi-ya）のシステム利用料として1支援毎に支援金額1万円未満の場合は250円（税込）/ 1万円以上の場合は支援額の2.5%（税込）が支援者様の負担となります。
※上記システム利用料はCAMPFIRE（machi-ya）が受け取るもので、当社が受領するものではございません。
●送料：送料込み
●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
●支払い方法：CAMPFIRE（machi-ya）の決済手段に準ずる （詳細は: https://help.camp-fire.jp/hc/ja/articles/234485888）
●支払い時期：当プロジェクトは「All-in型」の為、目標達成の如何に問わず、ご契約が成立しリターンをお届けします。その為、お申込みと同時にご利用の決済方法に準じてご請求となります。
●引渡し時期： 各リターン詳細に記載の発送予定月を引き渡し時期とします。但し、開発・生産状況によって遅れが生じる場合がありますのでその際は当プロジェクトページ内の「活動報告」または購入者へのメール等で連絡します。
●キャンセル・返品： 当プロジェクトは「All-in型」の為、お申込み完了をもって契約が成立いたします。その為、お客様都合による返品・キャンセルはできませんのでご注意ください。尚、製品到着後に破損や初期不良がある場合には交換させていただきますので「メッセージで意見や問い合わせを送る」から、または納品書記載の連絡先までお問い合わせください。
●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。