クラウドファンディング開始から4日が経過致しました！4月21日時点で、合計9万円のご支援がありました！誠にありがとうございます！今回は、2026年1月に実施されましたほおずきジュース試作会についてご報告いたします。1月6日に花貫フルーツほおずき倶楽部・高萩市役所職員の方々・八百研産メンバー2人と共に、ジュース工房シエスタ様の工房へ訪問致しました。お世話になっている「ジュース工房シエスタ」とは栃木県益子町にある、農家さんに寄り添うジュース工房。「大切な果実に、もうひとつの物語を」という想いのもと、果実本来の味わいを活かした無添加ジュースを作っています。ジュースの製造工程について① ほおずきを潰す工程最初に潰してから絞ることで、より美味しいジュースが作れる大切な工程となります。潰すとほおずきの甘酸っぱい香りが部屋中に広がりました！② 絞る工程潰したほおずきを機械に入れて、ジュースにしていきます。シエスタさんでは、搾汁する機械にもこだわりがあり、フルーツに合わせて使い分けているそうです。③ 瓶に詰めて完成今回の試作会では、２種類のほおずきジュースを試作・試飲しました。一つ目は、180ml用のジュース。こちらのジュースは、50％ほおずきと50％梨果汁のブレンドジュースになります。味わいとしては、スッキリとした味わいながらも、ほおずき本来の甘酸っぱい味も楽しむことができました！二つ目は、500ml用ジュース。こちらはほおずき100％の濃厚なジュースになります。ほおずきをとても濃厚に感じられる逸品であったと共に、炭酸水と割って飲むことにも適したジュースとなっていました。今回のクラウドファンディングでは、今回試作した二種のジュース（180ml・500ml）を商品化することを目指して挑戦しています！今後も八百研産の活動をこのページで発信していきますので、ぜひご覧ください！八百研産　Instagramhttps://www.instagram.com/yaokensan?igsh=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr