本日完成したヌーボーを発送いたしました！　ジュースの「ワインに恋するブドウたち」や、昨年初めて自家醸造をした「アルモニ1st Edeition」を選んで頂いた方へも合わせて発送いたしましたのでお受け取りよろしくお願いします！　さて、収穫や仕込みで全然活動報告ができておらず、大変失礼いたしました…。仕込み、瓶詰め、分析、ラベル貼り等々あったのですが、大切なことだけお伝えさせてください。　今回白ワインと言っておきながら、少しロゼっぽくなってしまいました…。黒ブドウで白ワインを造る予定で効率的に瞬時に作業を行えばできるはずが、ちょっとバタバタして果汁と果皮が接触する時間が長くなってしまいました。来年以降の改善点にします！味の方はフレッシュな酸味と炭酸、優しい渋みがマッチしたいい感じのヌーボーになっていると思います。辛口なのでお食事と合わせてください！　炭酸が入っているので開封前によく冷やしてからお召し上がりください。この時期、ストーブ前など暖かいところに置いてから開封してしまうと、中身が溢れてくるのでお気をつけてください。　ご支援頂いたおかげさまでヌーボーが造れました。改めてお礼申し上げます！ありがとうございました！

 皆さま、≪TOYOSHIMA FARM×詩の国秋田≫のプロジェクトを応援いただき、ありがとうございます！ 生育が難しく、毎年試行錯誤を繰り返していた、ヌーボーの原材料となる〈ピノノワール〉ですが、今年は順調に育ち収穫できました！「今年は全滅せず収穫できてホッとしました！」とのことです！　ピノノワールの天敵スズメバチとの商談に敗れ、少し食べられてしまったみたいです。「来年は少しでも総取りできるようにしたいものです。」と、来年の抱負を語る豊島さん。　収穫量とタンク量の関係で100％ピノノワール使用とはいかなかったものの、「北天の雫」という白ブドウを少し混ぜることで、なんとか皆さまに〈アルモニ秋田ヌーボー〉をお届け出来そうです！ 　ネクストゴールに向けても引続き頑張りますので、応援よろしくお願いいたします！

たくさんのご支援と温かいメッセージ、本当にありがとうございます！！　現在挑戦中のプロジェクトは、10月13日まで続きます。残りの期間は ネクストゴール80万円を目指して活動してまいります。当初の目標である50万円の達成により、「ヌーボー祭り」の開催資金の一部を準備することができました。　さらにネクストゴールを達成できれば、まだ不足している開催資金に充てるとともに、「アルモニ秋田ヌーボー」をより多くの方にお試しいただきたいと考えています。「アルモニ秋田ヌーボー」は、ヌーボーとしては珍しいピノノワールを使用し、さらにヌーボーではめずらしい白ワインに仕上げました。この機会でしか味わえない特別な一本を、ぜひお楽しみいただければ幸いです。　この挑戦を通じて、「ヌーボー」をはじめとする秋田県のワイン作りや農業、そして秋田の魅力をもっと多くの方に届けたいと思っています。引き続きの応援をどうぞよろしくお願いいたします！