【プロジェクト立ち上げの背景】

”始まりは、孫の優しい一言でした。”

『キズがあっても美味しいから売ったらいいのに・・・』

はじめまして。私たちは、びわの生産日本一を誇る長崎・茂木（もぎ）町で100年にわたり暖簾を守り続けるびわ農家三代目ファミリーです。

私達の直売所『れおんくんのびわ屋さん』は、ある出来事がきっかけで始まりました。

収穫を目前に控えたびわが、突然の突風で表面にたくさんの傷がついてしまった年。商品にならず、肩を落とす大人たちを見て、当時まだ幼稚園児だった孫のれおんが冒頭の言葉をかけてくれたのでした。

その純粋で優しい一言に、私たちはハッとさせられました。傷があっても、私たちが一年間愛情を詰め込んで育てたびわの美味しさは変わらない。この想いが、お客様へ直接びわを届ける「れおんくんのびわ屋さん」の原点となりました。

知り合いの方がご好意で軒先を貸して頂いたことから始まったお店は地元の方々に愛され、「ここのびわは間違いない！」と嬉しいお声をいただく毎日。しかし、そんな中で私たちの心を深く揺さぶる出来事がありました。

あるご婦人が、悲しい顔でこうお話してくださったのです。「（知り合いから勧められたお店で）毎年大切な方に長崎の特産品としてびわを送っていたの。でも今年は『綺麗だったけど、全然美味しくなかった』と言われてしまって…。もう、送るのはやめようと思うの」

その言葉は、同じ生産者として本当にショックで、ご婦人の落胆を思うと胸が締め付けられるようでした。同時に、私には強い使命感が湧き上がってきました。

「びわって、こんなに美味しいんだ！」と心から感動してもらえる、本物の味を届けなければならない。

この想いが、今回のプロジェクトのすべてのはじまりです。

【このプロジェクトで実現したいこと】

おばちゃんの”幻のジャム”で一年中笑顔を届けたい。

びわが収穫できるのは、一年のうちでほんのわずかな期間。どうすれば、一年を通してびわの本当の美味しさを届けられるだろうか？

その答えは私達のすぐ足元にありました。それは、”これまで家族と孫のためだけに、おばあちゃんが毎年作り続けてきた「秘伝のびわジャム」”です。

市場には決して出回らない、家族だけの宝物。この愛情が詰まったジャムを初めて商品化し、びわが採れない季節にも「美味しい！」の笑顔を全国にお届けしたい。それが私たちの夢であり、このプロジェクトで実現したいことです。

【”幻のびわジャム”こだわりの３つの理由】

おばあちゃんのびわジャムが特別な理由は、びわ農家だからこそできる、シンプルで、贅沢なこだわりにあります。

理由１：【贅沢すぎる原材料】主役は、完熟びわの果実そのもの。びわ農家だからこそ見極められる、最も甘く熟した最高の品種【なつたより】びわだけを贅沢に使用。一つひとつ手作業で丁寧に皮と種を取り除き、ゴロッとした果肉感を残すのがおばあちゃん流。甘い品種のびわが、加熱する事でギュっと濃縮され、まるで果物をそのまま食べているかのような、贅沢な食感をお楽しみください。

理由２：【おばあちゃんの愛情レシピ】大切な人に食べさせたい、優しい味。原材料は「完熟びわ」「てんさい糖」「国産のレモン」の３つだけ。孫達の体を想い、余計なものは一切加えない無添加製法です。北海道のてんさい糖が、びわ本来の繊細な甘みを優しく引き立てます。

理由３：【五感で楽しむ味わい】広がる、幸せな香り。蓋を開けた瞬間に広がる、びわの芳醇で甘い香り。こんがり焼いたトーストや、プレーンヨーグルトに合わせる等普段使いはもちろん、紅茶に溶かしたり、来客の際のおもてなしのブルスケッタ等に添えていただくと、珍しさに大変驚かれ、喜ばれると思います。

また、料理の隠し味に使うことでよりフルーティにグッと美味しくできる楽しみもあります。

【レシピ紹介】

＼もっと美味しく、もっと楽しく！／ 家族お気に入りのレシピをご紹介

私たちは、びわジャムをパンに塗るだけでなく、おもてなしの一品や料理の隠し味にも使っています。ぜひお試しください！

私たちはびわジャムをパンに塗って食べるのは、日常使いでしていますが、おもてなしにもとっても喜ばれています。

ブルスケッタ

●バケットを少しトースターで焼いた後、バターやマーガリンなどお好みを塗り、その上にジャムをたっぷり乗せると、バターのコクと芳醇なびわの甘さがとっても美味しいです。トーストに塗れば、忙しい朝もほんのり甘く贅沢な時間に。ヨーグルトやパンケーキとも相性抜群。

●バケットを少しトースターで焼いた後、クリームチーズを少し多めに塗り（私は雪印のクリームチーズが合うと思っています）、その上にびわジャムを飾りトッピングします。仕上げにミントや、チャービル、ディルなどその時期のものを使って彩りを整えます。

これは家族も1番大好きで、おもてなしでお客様の反応も1番いいのです。お子様が多いときは、ジャム多めが喜ばれます。

●料理ではカレーの隠し味にいつも使っています。ひとつの鍋で作ったカレー。大人はそのままスパイシーに、子どもにはびわジャムを加えて甘くフルーティーに。同じ鍋から家族みんなが楽しめて、お母さんの負担もぐっと軽くなります。

●ミートソースも手作りで作りますが、甘さの調節にびわジャムを使って、フルーティーに仕上げています。

カレーや、ミートソースはお子様には多めが喜ばれます。

カレーや手作りミートソースにスプーン一杯加えるだけで、果物の自然な甘みとコクがプラスされ、味がぐっと本格的になります。お子様にも大人気ですよ！

自己紹介

【私達について】異色の経歴を持つ、三代目ファミリーです！

私たちは、それぞれの得意分野を活かして家族経営で頑張る、ちょっとユニークな三代目です。先代である父の想いを受け継ぎ、知恵袋である母の教えを受けながら、力を合わせて美味しいびわ作りに励んでいます。

昭司（長男）：エンジニア、　畑の設備や機械の事は何でもおまかせ！

聖子（長女）：元看護師で、居酒屋の女将。みんなの健康管理と救護担当　

雄二（聖子の夫）：クレーン操縦士、現場の行動担当！「気になる事はすぐやれ！いまやれ！」がモットー。

恵子（次女）：元ヘアーメイク。商品のビジュアル担当　。希少な【ハートのびわ】の発見者！　　　　

英明（恵子の夫）：店舗デザイナー。ロゴや箱など、すべてのデザインを手掛けるプロデューサー。　　　　　

サポートメンバー：れおんくんをはじめ、たくさんの子ども達が私たちの宝物です。

【皆様からの支援金の使い道】

皆様から頂いた大切な支援金は、おばあちゃんの秘伝のジャムを皆様のお手元に届けるため、以下の費用として大切に活用させていただきます。

【目標金額  1,000,000円】

皆様からいただいた大切な支援金は、下記の費用として大切に活用させていただきます。

（内訳）
● 開発・製造費（設備・材料・加工費）：650,000円
● パッケージ・ECサイト制作費：390,000円
● クラウドファンディング手数料（17%）：約180,000円 等

【スケジュール】

●2025年11月末：クラウドファンディング終了

●2025年12月初旬発送準備開始

●2025年12月中旬：心を込めて、リターンを順次発送いたします。

リターンについて

リターンでお届けするびわジャムは、長崎県のブランド品種「なつたより」を100%使用。大玉で果肉がしっかりしており、格別な甘さを誇ります。加熱することでその美味しさがギュッと濃縮された、特別な味わいをお楽しみください。（内容量：1瓶 140g）
●原材料：　長崎茂木びわ（品種なつたより）,甜菜糖、レモン　　

●内容量：　1瓶 140g　

●賞味期限： 2026,01,18

●保存方法： 開封前　常温直射日光および、高温多湿を避けて保存してください　/　開封後  要冷蔵

A　支援金3,000円【まずはお試し！応援コース】　　　

　　　　　　○おばあちゃんの秘伝のびわジャム✖️１個（内容量100g）

　　　　　　○ファミリーからのサンクスメール

B　支援金6,000円　　【ジャム&会員証コース】　

　　　　　　○おばあちゃんの秘伝のびわジャム✖️１個（内容量100g）

　　　　　　○　来シーズンから使える！ブロンズ会員証1年有効（びわ商品１0%OFF）
　　　　　　○ 　ファミリーからのお礼のお手紙

C支援金10,000円　　　【満喫&会員証コース】

　　　　　　○おばあちゃんの秘伝のびわジャム✖️２個（内容量100g）

　　　　　　○来シーズンから使える！ブロンズ会員証１年有効（びわ商品10%OFF）　 

　　　　　　○ファミリーからのお礼のお手紙

D支援金25,000円　　　【年間お届けコース】

　　　　　　○おばあちゃんの秘伝びわジャム × 4個（2個を年2回に分けてお届け）
　　　　　　○来シーズンから使える！シルバー会員証１年有効（びわ商品20%OFF）
　　　　　　○ファミリーからのお礼のお手紙

E支援金30,000円　　　　　【全力応援！ゴールド会員コース】
　　　　　　○おおばあちゃんの秘伝びわジャム × 4個（2個を年2回に分けてお届け）
　　　　　　○お来シーズンから使える！ゴールド会員証１年有効（びわ商品20%OFF）

                  ○ファミリーからのお礼のお手紙

　　　　　　○オリジナルTシャツ（フリーサイズ）

最後に

この物語をあなたと一緒に育てていきたい。

今回このページを最後まで読んで頂いて本当にありがとうございます。

れおんくんの優しさから始まった私たちの小さな物語が、クラウドファンディングに挑戦しる日まで来られたなんて・・・夢の様です。

それは日々の作業を手伝ってくれる仲間、そして私達のびわを「美味しい」と言ってくださる皆様の応援があったからに他なりません。

これまでいただいた温かいご恩を、今度は私たちが「秘伝のびわジャム」に乗せて、皆様にお届けする事で、”恩送り”ができたら、こんなに嬉しい事はありません。

私たちの新たな挑戦に、どうかお力添えいただけますと幸いです。ご支援、応援のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

れおんくんのびわ屋さん　ファミリー一同