びわジャムを使った簡単デザート

ヨーグルトのカッサータ

こんにちは、恵子です。クラウドファンディングも、皆さまのおかげで少しずつ広がりを感じています。日々、本当に感謝しています。ありがとうございます。

今日は、びわジャムを使ったとても簡単で、そして驚くほどおいしいデザートをご紹介します。

材料も少なく、お子さまと一緒に気軽に作ることができます。年末年始のおもてなしにもぴったりです。

【材料】（作りやすい量）

• プレーンヨーグルト … 1パック（200ml）

• 生クリーム … 200ml

• 砂糖 … 40g

• ミックスナッツ … 50g

• お好みで、かぼちゃの種など（色が入ると見た目が華やかになります）

• びわジャム … 1瓶

【作り方】

1. ヨーグルトの水切りザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト1パックすべてを入れて、一晩しっかり水切りをしておく。

2. ナッツの準備ミックスナッツを袋ごと麺棒などで粗く砕き、フライパンでさっと乾煎りしてローストする。

3. 生クリームを泡立てる生クリームを泡立て、途中で砂糖を加えながらツノが立つまでしっかり泡立てる。

4. 全てを混ぜ合わせる3に1の水切りヨーグルトを加えて混ぜ、さらに2のナッツと「びわジャム」を加えてやさしく混ぜ合わせる。

【一晩冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください】

【おすすめの食べ方】

・クラッカーにのせて・バゲットにサンドして・トーストにたっぷり塗って

どの食べ方でも相性が良く、「何これ？おいしい！」と言われると思います。