Creator松本太津也氏(@matsukin369)デザイン＆製作のシンプルで上品な唯一無二の器。今回息子が食べ終わった旬亭のぽん酢の瓶を再利用して花をいけました。リターンでご紹介させて頂いたものです。只今ぽん酢の食品表示の確認待ち、そして化粧箱の選定中という状況です。お届けが少し遅れるかもしれませんが、お手元に届くまで今暫くお待ち願います。そして、この器を手掛けた≪松本太津也氏≫の個展が大阪府南楠葉の〔 KARAOKE JUKE BOX 〕において2/2(月)迄開催中です。 19:00〜25:00 今回のクラファンの支援者のお一人でもあります。しかも器の製作にあたっては無理なお願いに快くお力を貸していただきました。ご恩返しまでには至りませんが、今後のアートスケジュールを掲載させて頂きます。是非松本太津也氏の繊細でクールで洗練された世界を覗いてみてください。◆2026年3月21~29日　　写真展『写展』／国立新美術館◆2026年3月18~22日　　宇治から発信 国際交流芸術展／黄檗山 萬福寺◆2026年4月8~12日　　日本-香港:國際交流藝術展／京都市国際交流会館 (kokoka)◆2026年5月29~31日　　写真展「ECHO 」／京都市京セラ美術館（息子がいけたお花は旬亭に飾っています。お近くの方は是非ご覧ください。）

この度の皆さまからの温かいご支援に対し、「ありがとうを直接伝えたい」と息子から提案があり動画を撮りました。短い動画ではありますが、感謝の気持ちが少しでも伝われば嬉しいです。よろしければあたたかい目で見ていただけると幸いです。よろしくお願いいたします。https://www.canva.com/design/DAG8cnmgRJo/7qq_yqEGL8x8i6Wziv8IMQ/watch?utm_content=DAG8cnmgRJo&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=uniquelinks&utlId=hb8f0d06770

この度はご支援いただき、誠にありがとうございます。オンラインショップを始めるにあたり、これまで居酒屋の店内で販売していた「ぽん酢」と差別化を図るため、一から企画を見直しました。瓶の選定からラベルのデザイン、化粧箱、細部にまでこだわり時間をかけて整えました。お陰様で納得のいく商品に仕上がりました。 特に化粧箱は、息子が組み立てやすいようシンプルに、仕切り板はぽん酢にも出汁にも使えるよう、汎用性をもたせて作っていただきました。　発送は 来年1月より順次開始 いたします。 お手元に届くまで、どうぞ楽しみにお待ちください。

これまで沢山のご支援ありがとうございました。改めて皆様にはお礼をお伝えしたいと思いますがあと数時間、、、本当にありがとうございました！感謝の気持ちでいっぱいです。心折れずに続けてきて良かったーーーー本当にありがとうございました。

ここまで沢山の応援の輪を広げ、また繋げていただき、本当にありがとうございます。一人では到底無理でした。心から感謝申し上げます。　本当にありがとうございます。昨日、出汁の賞味期限検査の結果が出ましたのでご報告させていただきます。　そもそも旬亭の鍋出汁を取り扱おうと思ったきっかけは、日々お客様からいただく温かいお声からでした。「家でこれ食べれたら最高ですね」「鍋嫌いの子どもが、これだけは食べるんです」「遠くの家族にも食べさせてあげたい」そんな言葉のひとつひとつが、背中を押してくれました。化学調味料や保存料に頼らず、素材の力を最大限に引き出すため、ひとつひとつ丁寧に火を入れる――45年間飲食に携わってきた主人の職人技ともいえるこだわりです。通販に挑戦するにあたり、冷凍にするべきか、冷蔵が良いのか、お店と同じ味がパウチでも再現できるのか……試作検討を重ねるなかで、何度も諦めた瞬間がありました。出汁は「ほうれん草鍋」「ねぎ鍋」「もつ鍋」「寄せ鍋」など、いずれも“野菜の旨みと溶け合って完成する味”です。そのバランスを壊さずにお届けする方法を探るのは、容易ではありませんでした。当初は野菜とセットでの販売も考えましたが、天候不良による仕入れの不安定さを考え、まずは“出汁そのもの”に集中することに決めました。そしてようやく、冷蔵で10日間の賞味期限を確保することができたため、冷蔵のクール便でお届けすることに決めました。「お店の味をそのままご家庭へ」その想いがやっと形になった瞬間です。「旬亭の出汁」で温かい時間をみなさまへ届けられますように。これまでの皆様からの応援に心からの感謝を込めて。https://share.icloud.com/photos/0c6vNoYtzpqdMSUeT7AvyWIZg