おはようございます。
杉山貢大（すぎやま みつひろ）です。

【茶畑テラス再生プロジェクト】 
５日目 支援額　466,000円 
支援者数　51人 
達成率　93% 
ご支援本当に感謝です！
環境整備に必要な委託作業、資材投入がためらいなく発注できるようになりました。
私がやりたいことなので、自費でやるのもいとわない！
そんな覚悟をもって始めたことでした。

クラウドファンディングをすることでみんなのプロジェクトに感覚的になっています。
ちょっとでもいい環境になるよう制作していきます！

今回紹介するリターンのお茶は「ほうじ茶」です。
ほうじ茶にも原料となる茶葉にはランクがあり、我が家で使用している茶葉は高品質な一番茶のおくれ芽番茶です。
一番茶収穫後刃にかからず遅れて発芽した茶葉で、有名ブランドほうじ茶もおくれ芽番茶を使っています。
焙じる作業はプロの焙じ屋さんに依頼しているので均一に火が入り焦げではなくいい焙じ香になっています。
お湯をさすと薄い水の色に思っても飲んでみると豊かな焙じ香に驚かれることが多いです。
肌寒くなった季節に身体に染み入るほうじ茶ですので迷っているのでしたらご一考ください。