【わたしが「米粉」を選んだ理由】

米粉は、小麦粉よりデンプン量が多く、もちっとした満足感が出せます。

ただ、それ以上に大きいのは アレルギーの壁を一気に取り払えること。

日本人が昔から食べてきたお米は、身体への負担も少なく、

消化にもやさしい素材。

アレルギーで泣いてしまった子どもや、健康上、小麦を控えている方にも

「これなら食べられる！」と心から言える一枚にしたかったからです。

Plantly の米粉ピザが、誰かの食卓の“安心の選択肢”になれますように。

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