日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

現在の支援総額

3,801,250

380%

目標金額は1,000,000円

支援者数

110

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/22に募集を開始し、 110人の支援により 3,801,250円の資金を集め、 2026/01/13に募集を終了しました

日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

現在の支援総額

3,801,250

380%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数110

このプロジェクトは、2025/11/22に募集を開始し、 110人の支援により 3,801,250円の資金を集め、 2026/01/13に募集を終了しました

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

昨年10月末に、香港の三ツ星レストラン「国金軒」で各地域代表の酒蔵とのイベントを開催しました。


イベントには30名ほどの香港在住の日本酒愛飲家にご参加いただき、OSAスタッフの司会進行で進められました。


香港料理に各地の酒を1品ずつペアリングされたオリジナルメニューがふるまわれました。水口酒造は「NIKITATSU2024 仁喜多津 純米大吟醸酒」とのマッチングとして、白身魚にネギとナッツの甘辛ソースをかけたお料理(スパイシーな中にも特有の甘さがあり非常に美味しかったです!)をご用意いただき、大変好評でした。


なかには道後温泉に訪問したこともある人もいらっしゃり、OSAスタッフのリードもあり、非常に素晴らしい会となりました!


今後も販路拡大に向け、海外でのイベント開催にも引き続き力を入れていきたいと思います。

こうした活動も、皆様のご支援が継続できる力となります。


どうぞ引き続き応援よろしくお願いいたします!

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!