日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

現在の支援総額

3,801,250

380%

目標金額は1,000,000円

支援者数

110

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/22に募集を開始し、 110人の支援により 3,801,250円の資金を集め、 2026/01/13に募集を終了しました

日本最古の温泉地から世界へ、若き蔵元と杜氏が挑む130年目の挑戦

現在の支援総額

3,801,250

380%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数110

このプロジェクトは、2025/11/22に募集を開始し、 110人の支援により 3,801,250円の資金を集め、 2026/01/13に募集を終了しました

創業130年。日本最古の温泉地・道後にある唯一の酒蔵として愛されてきましたが、コロナ禍で観光客が減少し、存続の岐路に。道後の酒を守るため、私たちは世界へ羽ばたく決断をしました。6代目蔵元と若き杜氏が「道後から世界へ、世界から道後へ」を胸に、酒蔵の“次の100年”へ挑みます。どうか力をお貸しください。

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皆様、熱い応援ありがとうございます。


リターンの1つとしてご用意させていただいている、Uedaさんとのペアリングランチについて、お料理内容が決まりましたのでご紹介します!


《ペアリングランチお料理内容(予定)》

・新じゃがのスープ

・藁焼き鰆と春野菜のトマトピューレ

・アスパラガスと龍の卵のミラノ風焦がしバター

・A5和牛とフォアグラの煮込み

・原木しいたけと3種チーズのリガトーニ

・今やUedaの代名詞ともいえる、リピーター必至の自家製フォカッチャ付き!


《概要》

日時:2026年4月4日(土)11:30開場、12:00開始

場所:Ueda(愛媛県松山市道後喜多町8-24 2F)

参加費(支援額):12,000円(税込)


メニューを見ただけで一気に春気分になりテンションが上がります♪当日が待ち遠しいですね!


こちらのリターンは残席7名となっております。


みなさんのご参加お待ちしております!

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