こんにちは！サボテンドットコム《サボテン侍チーム》です。
岡山県でサボテン栽培を行いながら未来の食材サボテンの可能性を探求し、“サボテンをもっと身近に”をテーマに食品や雑貨を開発しています。
今年8月〜9月に実施したマクアケでの初プロジェクトでは、目標比800％を達成し想像以上に多くの応援をいただきました。
その経験を活かし、より多くの方にサボテンジャムを届けるためCAMPFIREに挑戦します。

「サボテンって食べられるの？」そんな素朴な疑問から、この挑戦は始まりました。

日本ではサボテン＝観賞用というイメージが強く、“食べる”文化はほとんどありません。けれどメキシコでは、食用サボテン「ノパル」は古くから健康食材として愛され、ビタミンやミネラルを豊富に含むスーパーフード。

「でも、日本でどう広めればいいのか…」私たちも最初は手探りでした。

そこでたどり着いた答えが、“塗るだけ”で誰でも楽しめるジャム という形。
素材は岡山県でで育てたウチワサボテンの茎（ノパル）だけを使用。フルーツのように爽やかで、すっきりとした味わいは想像をくつがえす新鮮さです。

「サボテンって食べられるの？」――

きっかけはスペイン・カナリア諸島で出会った一口のサボテンジャムでした。

フルーティーでほのかな酸味、その驚きを日本でも届けたいと思ったのが始まりです。

しかし輸入を進める中で、原料のサボテンがワシントン条約に抵触する可能性が判明。
輸入は断念せざるを得ませんでした。

それでもあきらめきれず、私たちは自分たちで育て、作る道を選択。温暖な岡山の地で国産ウチワサボテンを栽培し、棘との格闘を経て“茎（ノパル）”を使った日本初のサボテンジャムを完成させました。

青野菜のようにみずみずしく、レモンを加えて後味はすっきり。まだ誰も味わったことのない、岡山発「食べるサボテン」――

この未知の体験を、もっと多くの方に届けたい。それがこのプロジェクトの背景です。

見た目も味も、“知らなかったおいしさ”に出会える

特徴①：海外品とは一線を画す、国産サボテンを使用
現在、日本で手に入るサボテンジャムの多くは海外産。
このジャムは、岡山県でベテラン農家さんが丁寧に育てたウチワサボテンを100%使用。

顔の見える原料でつくったジャムを食卓に取り入れていただけます。

特徴②：やさしい個性と“意外性”を秘めたサボテン茎（ノパル）ジャム
「これがサボテン!?」――食べた瞬間、誰もが驚く一口。

岡山県で育ったウチワサボテンの“茎（ノパル）”は、あっさりとした青野菜のような風味と、ほんのりとした自然な甘みが魅力です。
観賞用のイメージをくつがえす、落ち着いた味わいとすっきりした後味。
トーストやヨーグルトはもちろん、チーズや肉料理のソース、ドレッシングの隠し味にもぴったり。
大人も子どもも食べやすい、やさしい味わい。

そして一口目に訪れる「これ、サボテン!?」という意外な体験を、ぜひ感じてください。

特徴③：ギフトにも日常にも使いやすい

100gの小瓶はかさばらず、2個、３個、６個、9個はギフトボックスう入り。
グリーンが映える透明瓶とシンプルラベルで、プチギフトや季節の贈り物にもぴったり。

特徴④：料理に広がる“ジャム以上”の楽しみ

パンやヨーグルトはもちろん、チーズや肉料理、グリル野菜のソースにも。
塗る・混ぜる・かけるだけで、ひと瓶で料理の幅がぐっと広がります。

特徴⑤：未来の食材“ウチワサボテン”

食物繊維やミネラルを豊富に含む、メキシコ伝統の健康食材。
鮮やかな色とやさしい味わいで、日々の食卓を彩ります。

商品名：サボテンジャム（茎・ノパル）

岡山県で栽培された国産ウチワサボテンの「茎」を使用し、愛知県名古屋市のジャム専門工房である製造工場にて丁寧にジャムに仕上げました。料理にも使いやすい、自然な甘みと酸味のバランスが特長です。

◉ 内容量

1瓶あたり 100g

◉ 原材料

【ノパル（茎）ジャム】
・ウチワサボテンの茎（岡山県産）
・てんさい糖（北海道産グラニュー糖）
・レモンジャム（国産）

◉ 特定原材料

以下の特定原材料8品目は使用しておりません：
えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・くるみ：不使用
※同じ生産ラインで上記品目を使用した製品を製造しておりますが、製品自体には含まれておりません。

◉ 製造国

日本（愛知県名古屋市）

◉ 賞味期限

製造日から1年間
※直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

本プロジェクトの今後の予定は以下の通りです。

2025年10月　  CAMPFIREプロジェクト開始
2025年11月      プロジェクト終了
2025年12月　  製造開始
2026年  1月　  ご支援いただいた皆さまへ向けて順次出荷開始予定

製造・配送スケジュールについては、できる限り予定通り進行できるよう努めてまいりますが、万が一変更が生じた場合には、活動レポート等で随時ご報告させていただきます。

■お試し1個（100g）数量限定10個『まずはひとくち』

■2個セット『わたしと、あなたの朝に』
■3個セット『サボテンジャムのある暮らし』■ 6個セット『みんなでシェア』■9個セット『心も体も満たされる毎日を』

ちょっと変わってる。だけど、ちゃんとおいしい。

食卓で話題になる
贈って喜ばれる“体験”ギフト
食べて、うれしい

そんな“新しい選択肢”を、ぜひ一度体験してみてください。

リターン品

✅ お試しサイズ（100g）（ノパル 1個）
✅ 2個セット（ノパル 2個）
✅ 3個セット（ノパル 3個）
✅ 6個セット（ノパル 6個）
✅ 9個セット（ノパル 9個）

Q. ジャムはどんな味ですか？クセはありませんか？
A. ノパル茎ジャムはすっきり爽やかで、ほんのり青野菜っぽさもあり、意外とチーズや肉料理とも相性バツグン！

Q. どこで作られていますか？
A. サボテンは岡山県産、加工は愛知県のジャム工房で丁寧に行っています。
素材も製造も、しっかり国産です！

Q. 保存方法と賞味期限は？
A. 未開封であれば常温で保存可能です（直射日光を避けて）。賞味期限は製造日から1年。
開封後はお早めにお召し上がりください。

Q. ジャムとして以外の使い方は？
A. もちろんOKです！クラッカーにのせてチーズと一緒に食べたり、グリル野菜に合わせたり…意外にも“おつまみ系”アレンジにも合いますよ！

Q. ラベルのデザインが違うのですが、中身も違いますか？
A. ラベルデザインは2種類ございますが、中身は同じ内容です。パッケージの違いは見た目の楽しさを広げるためのもので、味や原材料は変わりません。

私たち《サボテン・ドットコム》は「サボテンにもっと主役を！」を合言葉に、サボテン文房具やチョコレートなどユニークな商品を発信してきました。新たな挑戦は、岡山県産ウチワサボテンの“茎”を使った国産サボテンジャム。カナリア諸島で出会った一口の感動を、日本ならではの味で実現。食卓でもギフトでも話題になる、“食べてうれしいサボテン”をお届けします。

今回の「サボテンジャム」は、小ロット生産による初期チャレンジ商品です。
天然原料のため色味や見た目に個体差があり、写真と実物が異なる場合があります。

開封前は冷暗所保存、開封後は早めにお召し上がりください。

天候などの影響で生産・出荷が遅れる可能性があります。

掲載スケジュールは予定であり、配送遅延によるキャンセルは原則不可ですが、予定より2か月以上遅れた場合は希望者に限り対応いたします。