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奈良の一皿を、フランスへ。規格外野菜から生まれるヴィーガンソースで挑む 公開前

奈良の豊かな大地が育んだ野菜を主役に、美食の国フランスへ挑みます。 規格外野菜も活かし、旨味を凝縮したヴィーガンパスタソースを開発。お肉に頼らず野菜だけでコクと深みを引き出しました。 この一皿から奈良の食材の価値を世界へ広げ、地域と生産者の未来に繋げます。

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目標金額は1,500,000円

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奈良の一皿を、フランスへ。規格外野菜から生まれるヴィーガンソースで挑む 公開前

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奈良の豊かな大地が育んだ野菜を主役に、美食の国フランスへ挑みます。 規格外野菜も活かし、旨味を凝縮したヴィーガンパスタソースを開発。お肉に頼らず野菜だけでコクと深みを引き出しました。 この一皿から奈良の食材の価値を世界へ広げ、地域と生産者の未来に繋げます。

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