LINEで送るプロジェクトの実行者について
こんにちは、私は手作り餃子を通じて地域の活性化を目指す活動を続けております。
岐阜県本巣市で飲食店と自社餃子ブランド「岐阜夢餃子製作所」という総菜製造業を経営しています鈴木清倉と申します。
岐阜夢餃子製作所は【「餃子で岐阜を元気にしていこう！」そして、「餃子」で地域貢献を！】という経営理念のもとに地産地消を推奨した餃子づくりを行っています。
私は30年以上料理人をしてきて経験値や熟練度を積み重ねることができました。これまでも様々なことに挑戦して失敗と成功を繰り返しながら技量を磨くことができました。
そして今回、これまでの経験を活かし、誰もが挑戦して来なかった世界一の大きな焼き餃子を作り世界公式記録の達成を試みたいと考えています。
世界最大の焼き餃子を作り世界公式記録認定を目指すことで、地元の岐阜県本巣市を全国や世界にアピールし地域発展に貢献する事で地元の特産品や文化を広く発信し、地域の魅力を再発見することです。
このプロジェクトでは、地元の特産品(富有柿、豚肉、鹿肉、徳山唐辛子、野菜など)を食材にして地域の恵みを餃子に包み魅力を最大限に生かしながら、世界に誇れる記録に挑戦します。
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトでは、地域の魅力と餃子の可能性を世界中に発信することを目指しています。
具体的には、長さ70センチ、重さ20キロの特大餃子を作り、世界公式記録に挑戦します。この特大餃子は、地域の新鮮な材料を使用して作られ、参加者全員が一体となり一つの目標に向かって努力することで、地域の絆を深めることも目的としています。
～プロジェクトの目的～
〇地域の農産物・食文化を餃子に包み多くの方へ発信すること
〇地元の結束を深め、全国・世界に焼き餃子の魅力と可能性をアピールすること
〇子どもから大人までワクワクして楽しめるイベントにすること
今回の巨大焼き餃子制作は、11月23日(日)に大型ショッピングモール駐車場（モレラ岐阜）で行われる東海環状自動車道本巣IC・本巣PA開通記念イベントブース内で世界公式記録に挑戦します。
巨大焼き餃子の中には本巣市で採れた野菜や果物、岐阜県産のブランド豚などの食材を多く入れ完成させます。出来上がり後には会場にお越しいただいた方に無料配布し食べていただくことで、地域の食材の良さを再認識できる機会とします。
～この挑戦に込めた想い～
私は「餃子」を通して、地域の魅力とつながりを発信したいと考えています。
普段は家庭やお店で食べることが多い餃子ですが、それを“地域みんなで応援し、焼き、食べる”イベントにすることで、世代や職業を超えて人がつながるきっかけにしたい。
そして、地元の岐阜県本巣市から「世界公式記録」を生み出し、地元の子どもたちにも楽しみながら夢や希望を叶える大切さを伝え、誇れるニュースを作りたいと思っています。
プロジェクト立ち上げの背景
プロジェクトを立ち上げた背景には、地域の活性化が強く求められている現状があります。
近年、都市部への人口流出や地域経済の停滞が続いており、地域の魅力を再発見し、広く宣伝するための取り組みが必要です。
このような課題に対し、私は地域の特産品を活用したユニークな方法で注目を集め、地域の未来を切り開くための一歩を踏み出すことを決意しました。
餃子という親しみやすい料理を通じて、地域の魅力をより多くの方々へ、そして全国、世界中に伝えることができればと考えています。
これまでの活動と準備状況
これまでに、地域の農家や生産者と協力し、特大餃子に使用する材料の調達を進めてきました。また試作を複数回繰り返して特大餃子の製作に向けた最適なレシピと製作方法を確立しています。
さらに世界公式記録への申請手続きや、必要な設備の手配も進行中です。これらの活動を通じて、プロジェクトの成功に向けた準備を整えています。
リターンについて
～実現したいこと・支援金の使い方～
今回のプロジェクトにおいて、2025年11月23日(日)に目標として直径70㎝・重さ20㎏の巨大焼き餃子を作り、世界公式記録の認定を取得したいと考えています。
地元ショッピングモールで行われるイベントで世界公式記録に挑戦することで、より多くの方に本巣市の魅力を伝え地域の発展に貢献したいと考えています。
皆様からのご支援を以下の利用で計画しています。
①鉄板・蓋・バーナー等 ガス設備（20万円）
②食材・試作費（7万円）
③世界公式記録申請費用（12万円）
④会場・衛生・保険・運搬（5万円）
⑤映像撮影・記録・配信（6万円）
その他、記念グッズ及び記録達成後に記念オブジェの制作費用(20〜50万円)
あなたの支援が、挑戦の一部になる
材料費、餃子の製作費、機材費、スタッフの人件費、世界公式記録への申請費用など…
このすべてを、応援していただける皆んなで支えていただきながら完成させたい。
完成した巨大餃子は、イベント当日に観客の前で実演・焼き上げ・お披露目・振る舞いをします！
会場にお越しいただける支援者の方々には餃子を囲む写真撮影や優先試食も準備。
当日、会場にお越しいただけない支援者の方々には記念グッズをお届け致します。
あなたのご支援が、「世界で最大の焼き餃子」の一部になる瞬間です。
宜しくお願い致します‼︎
＊リターンとしての品は制作前の為、イメージ画像を使用してあります。また特製ジャンボ餃子には世界で最大の焼き餃子に挑戦した具材レシピを元にして作ります。
スケジュール
8月26日世界公式記録挑戦へ資格の取得済み
11月23日岐阜県本巣市でのイベントにて記録に挑戦
12月21日クラウドファンディング終了
26年2月 記録達成記念オブジェクト制作
26年2月 リターン順次発送
最後に
私たちの挑戦は、単なる記録への挑戦ではなく、地域の未来を創るための大きな一歩です。地域の魅力を最大限に発信し、より多くの人々に地域を訪れてもらうきっかけを作りたいと考えています。
あなたのご支援が、私たちの挑戦を成功へと導く大きな力になります。
どうぞ、私たちと一緒にこのプロジェクトを盛り上げ、地域の未来を共に創り上げていきましょう。最後までご覧いただき、ありがとうございます。
最新の活動報告
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世界公式記録認定に向けて
2025/12/17 13:22世界公式記録へ申請しました。2025年11月23日に世界で最大の焼き餃子に挑戦イベントが無事に終了したことの報告書を作成し世界公式記録の認定に向けて申請を致しました。記録としては長さ81.9cm、重さ21.76kgの焼き餃子であること。そして重機など特別な機械を使わずに人の手作業だけで作れる最大限のサイズである餃子を制作したこと。焼き上げた餃子自体は少し割れがありましたが原形は保てた状態で、自身としては70%の仕上がりでしたが、一緒に頑張ってくれたスタッフ、測量、計測に協力してくれた専門家のスタッフに助けられ、そして応援してくれた来場者の皆様に感謝の気持ちを込めて全員に配布して全て完食しました。イベントには多数のメディア関係者と完成時には本巣市長さまにお越しいただき最初の試食者として来場者の前で感想の言葉をいただきました。この記録をもとに世界公式記録への申請を行えたことをご報告致します。有り難うございました。プロジェクト 代表 鈴木清倉 もっと見る
世界で最大の焼き餃子を作りました
2025/11/24 16:32世界で最大の焼き餃子を作りました11月23日(日)10:05焼き開始ー12:13 焼き上げ完了 モレラ岐阜屋外イベント会場にて、多くのお客様の前で長さ67.5cm、重さ20kg超えの餃子を焼き上げました。先ずは沢山の方々のご協力、ご声援をいただき、心強いスタッフがいてくれてたことに心より感謝致します。挑戦した世界で最大の焼き餃子は、全形のカタチこそ保てましたが表面の崩れや一部から具が溢れ出るスタイルとなり、自身の納得のいく仕上がりにはならず少し残念な結果になりました。それでも撮影スタッフ、測量スタッフ、計量スタッフによる正式なデータをもとに世界公式記録の認定に向けて申請準備に取り掛かりたいと思います。引き続き、宜しくお願い致します。 もっと見る
世界で最大の焼き餃子を試食された方々へ
2025/11/23 12:30コメント欄にある「メッセージを送る」から、ご意見やご感想をいただけたら嬉しいです。引き続き、世界で最大の焼き餃子プロジェクトを宜しくお願いします♫ もっと見る
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