魚沼の家庭の味を未来に残す。ごはんが主役になる郷土料理

本プロジェクトは、魚沼に受け継がれてきた郷土料理を未来に残し、全国の方に届ける挑戦です。作り手の高齢化により失われつつある魚沼の味を、現代の暮らしでも手軽に楽しめる商品として開発します。新潟県魚沼市の拠点で製造し、魚沼の食文化を広げていきます。

現在の支援総額

234,750

46%

目標金額は500,000円

支援者数

40

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/07に募集を開始し、 40人の支援により 234,750円の資金を集め、 2026/02/28に募集を終了しました

魚沼の家庭の味を未来に残す。ごはんが主役になる郷土料理

現在の支援総額

234,750

46%達成

終了

目標金額500,000

支援者数40

このプロジェクトは、2026/01/07に募集を開始し、 40人の支援により 234,750円の資金を集め、 2026/02/28に募集を終了しました

本プロジェクトは、魚沼に受け継がれてきた郷土料理を未来に残し、全国の方に届ける挑戦です。作り手の高齢化により失われつつある魚沼の味を、現代の暮らしでも手軽に楽しめる商品として開発します。新潟県魚沼市の拠点で製造し、魚沼の食文化を広げていきます。

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支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 広報/宣伝費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

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  • 皆さまへ本日、23:59でこのプロジェクトは終了します。ここまで本当にたくさんの応援をいただき、心から感謝しています。今日で終わりますクラウドファンディングは、今日の23:59を過ぎると支援ができなくなります。「気になっていた」「あとで支援しようと思っていた」という方がいらっしゃいましたら、ぜひ本日中にご確認ください。 この挑戦の意味今回の挑戦は、私たちにとって単なるプロジェクトではありません。ここまで来られたのは、間違いなく皆さまのおかげです。でも、まだ終わっていません。最後の最後まで、可能性を信じています。最後の拡散のお願い最終日は、動きが一気に加速するタイミングです。もし可能でしたら、SNSでのシェアストーリーズでの紹介友人へのLINE転送をお願いできませんでしょうか。あなたの一言が、最後の支援を生み出します。最後にこの挑戦に出会ってくださったこと、本当にありがとうございます。残りわずかな時間ですが、最後まで全力で走り抜けます。どうか、最後の瞬間まで応援よろしくお願いいたします。 もっと見る
  • 皆さまへプロジェクト終了まで、残り2日となりました。ここまで支えてくださった皆さま、本当に本当にありがとうございます。正直にお伝えすると、ここまで来られたのは支援してくださった皆さま一人ひとりのおかげです。支援という形で応援してくださったこと。ページをシェアしてくださったこと。「頑張って」と声をかけてくださったこと。そのすべてが、私たちの背中を押してくれました。今、私たちが感じていることクラウドファンディングは、ただの資金調達ではありません。「こんな未来をつくりたい」「この挑戦を実現したい」そんな想いに共感していただくことで成り立つ挑戦です。そして今、ラスト2日。最後のひと押しで、この挑戦の景色は大きく変わります。 最後のお願いですもし少しでも「応援したい」「この挑戦を広げたい」「実現してほしい」そう思っていただけましたら、ぜひこのプロジェクトページをSNSやLINEでシェアしていただけないでしょうか。皆さまの一言が、新しい支援に繋がります。ラストスパートへ残り2日。最後まで全力で走り切ります。どうか、最後まで見届けてください。そして可能であれば、もう一度だけ力を貸してください。引き続き、よろしくお願いいたします。 もっと見る
  • 魚沼の郷土料理クラウドファンディングへのご支援、本当にありがとうございます。当プロジェクトはスタートから約3週間が経ち、現在30人の方からご支援をいただき、目標金額の約30%を達成することができました。一つひとつのご支援とメッセージから、「魚沼の家庭の味を残したい」という私たちの想いに共感していただいていることを日々実感しています。心より感謝申し上げます。魚沼の家庭の味を守り、次の世代へつなぐために魚沼には、雪国ならではの知恵と工夫から生まれた家庭の味があります。忙しい毎日の中で手間のかかる郷土料理を作る機会は少なくなり、「懐かしいけれど、自分ではなかなか作れない」という声も多く聞くようになりました。私たちは、そうした魚沼の家庭で受け継がれてきた味を、形を変えてでも守り続けたいと考えています。今回のクラウドファンディングは、その想いを形にし、魚沼の食文化を未来の世代へつないでいくための大切な一歩です。これからご支援をご検討くださる皆さまへプロジェクトはまだ道半ばですが、私たちは最後まで挑戦を続けます。この取り組みを通じて、魚沼の郷土料理を全国へ届け、いつか「当たり前の家庭の味」として次の世代にも残していきたいと考えています。もし少しでも私たちの想いに共感していただけましたら、プロジェクトページをのぞいてみてください。ご支援はもちろん、周りの方へのシェアという形での応援も大きな力になります。引き続き、有限会社 大栄食品と「魚沼の家庭の味」をどうぞよろしくお願いいたします。 もっと見る

コメント

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  1. 2026/01/17 13:48

    写真のふりかけみたいなのが何か気になります! どんな郷土料理を製品化するのか、解説して頂けると良いと想い升!

    1. 2026/01/29 13:13

      ご質問ありがとうございます。 返信が遅くなり申し訳ありません。 写真は野沢菜油炒めで魚沼地区では昔から食されているごはんのお供です。 今後も魚沼地区で食されてきた郷土料理や魚沼食材を使用した料理を作ってまいります。


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