お気持ち店主応援【お礼のメッセージ】 店主の西川から心を込めた感謝のメッセージをお送りします。 ※お礼メールのご送付は、プロジェクト終了後に順次対応いたします。 ※よろしければ備考欄にお名前のご入力をお願いいたします。

【食事券　3000円　10％オフ】 【通常3,000円→2,700円】 プロジェクトを応援してくださる皆さまへ感謝の気持ちを込めて、 当店でご利用いただけるお食事券を10％オフにてご用意しました。 この機会に、炭火焼すすきのが大切にしている味や空間をぜひ体験してください。 皆さまからのご支援が、これからのお店づくりの力になります。 直接お会いして「ありがとう」をお伝えできる日を楽しみにしています。 ・額面1000円券が3枚となります。 ・炭火焼すすきのお食事にてご利用いただけます。 ・同時に複数枚ご使用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・食事券はご郵送いたします。ご希望のご郵送先をご指定ください。 ・紛失の場合、再発行は致しかねますのでご注意ください。 ・有効期間：2026年4月1日〜2027年3月31日までの1年間

【食事券　5,000円　10％オフ】 【通常 5,000円→4,500円】 プロジェクトを応援してくださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めて当店でご利用いただけるお食事券を10％オフにてご用意しました。 この機会に、炭火焼すすきのが大切にしている味や空間をぜひ体験してください。 皆さまからのご支援が、これからのお店づくりの力になります。 直接お会いして「ありがとう」をお伝えできる日を楽しみにしています。 ・額面1,000円券が5枚となります。 ・炭火焼すすきのお食事にてご利用いただけます。 ・同時に複数枚ご使用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・食事券はご郵送いたします。ご希望のご郵送先をご指定ください。 ・紛失の場合、再発行は致しかねますのでご注意ください。 ・有効期間：2026年4月1日〜2027年3月31日までの1年間

【食事券　10,000円　10％オフ】 【通常 10,000円→9,000円】 プロジェクトを応援してくださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めて当店でご利用いただけるお食事券を10％オフにてご用意しました。 この機会に、炭火焼すすきのが大切にしている味や空間をぜひ体験してください。 皆さまからのご支援が、これからのお店づくりの力になります。 直接お会いして「ありがとう」をお伝えできる日を楽しみにしています。 ・額面1,000円券が10枚となります。 ・炭火焼すすきのお食事にてご利用いただけます。 ・同時に複数枚ご使用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・食事券はご郵送いたします。ご希望のご郵送先をご指定ください。 ・紛失の場合、再発行は致しかねますのでご注意ください。 ・有効期間：2026年4月1日〜2027年3月31日までの1年間

【北海道　活ホタテ・大　10枚セット（冷蔵便）】 店主が現地で厳選した北海道の海鮮を、鮮度の良い状態でご自宅へ直送します。 お店で提供予定のクオリティを、そのままご家庭でお楽しみください。 ・殻つき　活ホタテ　250g前後 刺身よし！　焼いてよし！　北海道直送！ ビッグサイズの活きたホタテをご用意いたしました。 遠方の方や、まずはご自宅で味を楽しみたい方向けに、 お店で使用する食材を店主自ら厳選し、ご自宅へ直送するリターンです。 「この食材を使ってお店ができるんだ」と感じていただける内容ですので、オープン前から味を共有し、完成したらぜひお店にも足を運んでいただけたら嬉しいです。 ・生物ですので、到着後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 ・活きたホタテですので、ご自宅で殻を剥いて頂く必要があります。 ・季節、仕入れ状況により、ホタテサイズは変更になる場合がございます。 ・仕入れ状況により、発送時期が遅くなる場合がございます。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【アイスランドラム　ショルダーブロック　（冷凍便）】 炭火焼すすきのメイン食材、アイスランド産のラムをご用意しました。 ジンギスカンでよく使用される、ショルダー肉！ 店主イチオシの提供予定クオリティを、そのままご家庭でお楽しみください。 ・アイスランド産ラム　ショルダーブロック　１．５㎏前後 ブロック肉ですので、食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。 店主が惚れ込んだ超希少かつ美味な味わいをお楽しみください。 遠方の方や、まずはご自宅で味を楽しみたい方向けに、 お店で使用する食材を店主自ら厳選し、ご自宅へ直送するリターンです。 「この食材を使ってお店ができるんだ」と感じていただける内容ですので、オープン前から味を共有し、完成したらぜひお店にも足を運んでいただけたら嬉しいです。 ・到着後は冷凍保存してください。 ・ラムの個体差により、サイズに上下がありますのでご了承ください。 ・ブロック肉になりますので、ご自宅でカットして頂く必要があります。 ・仕入れ状況により、発送時期が遅くなる場合がございます。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【営業時間外　貸切利用権　（10,000円）】 クラウドファンディング限定で、 営業時間外に店内を貸切でご利用いただける権利をご用意しました。 支援者様だけが購入できる特別な限定リターンです。 友人との集まり、打ち上げ、誕生日会、 ちょっとした飲み会など、自由にお使いいただけます。 通常営業前や営業後の時間帯に、 ジンギスカンと海鮮をゆっくり楽しめる特別な空間としてお使いください。 オープンを支えてくださった皆さまだからこそ、 気兼ねなく使える場所として提供したいと思っています。 このお店を「自分の店のように」使っていただけたら嬉しいです。 ■内容 ・営業時間外の貸切利用権（1回） ・利用可能時間：営業前または営業後 ・利用時間目安：2〜3時間 ・1万円＝貸切権利のみ（飲食代別途） ■ご利用条件 ・事前予約制 ・日程はご相談の上決定 ・人数上限：店内席数まで、相談により ・有効期限：1年以内を予定 ・繁忙期は調整をお願いする場合があります ※詳細は支援者様と個別にご相談させていただきます

【アイスランドラム　ラムチョップ　６本（冷凍便）】 炭火焼すすきのメイン食材、アイスランド産のラムをご用意しました。 そのなかでも高級部位である、ラムチョップ！ 店主イチオシの提供予定クオリティを、そのままご家庭でお楽しみください。 ・アイスランド産ラム　ラムチョップ　約350g（6本入） 食べやすい形にカットしてありますので、ご自宅で焼くだけです。 店主が惚れ込んだ超希少かつ美味な味わいをお楽しみください。 遠方の方や、まずはご自宅で味を楽しみたい方向けに、 お店で使用する食材を店主自ら厳選し、ご自宅へ直送するリターンです。 「この食材を使ってお店ができるんだ」と感じていただける内容ですので、オープン前から味を共有し、完成したらぜひお店にも足を運んでいただけたら嬉しいです。 ・到着後は冷凍保存してください。 ・仕入れ状況により、発送時期が遅くなる場合がございます。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【北海道　塩水バフンウニ　100ｇ　２枚セット（冷蔵便）】 店主が現地で厳選した北海道の海鮮を、鮮度の良い状態でご自宅へ直送します。 お店で提供予定のクオリティを、そのままご家庭でお楽しみください。 ・ミョウバン不使用　塩水バフンウニ　100gパック　2個 北海道民が愛してやまない塩水ウニ！ 獲れ立てを塩水保存することで、バツグンの鮮度がキープされます。 添加物であるミョウバンを使用しないため、臭みなく甘みたっぷりです。 遠方の方や、まずはご自宅で味を楽しみたい方向けに、 お店で使用する食材を店主自ら厳選し、ご自宅へ直送するリターンです。 「この食材を使ってお店ができるんだ」と感じていただける内容ですので、オープン前から味を共有し、完成したらぜひお店にも足を運んでいただけたら嬉しいです。 ・生物ですので、到着後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。 ・季節、仕入れ状況により、ウニの種類は変更になる場合がございます。 ・仕入れ状況により、発送時期が遅くなる場合がございます。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【北海道ワイン　マリアージュセット｜2名様～】 北海道食材と相性の良い北海道ワインを合わせた クラファン限定コースです。 ■内容 ・通常コース料理　飲み放題付き（11,000円＠1名）2名様分 ・北海道ワイン（白または赤）1本 通常4,800円の北海道ワインを オープン特別価格20％オフ（通常4800円→3840円）でご提供いたします。 ジンギスカンと海鮮、そして北海道ワイン。 この店のコンセプトを最も気軽に体験できるセットです。 コース内容　予定 前菜 海産物の炙り ちょっと箸休めの汁物（羊肉スープ水餃子） ジンギスカン 　ラムソーセージ 　アイスランド産ラム 　オーストラリア産ラム 　北海道産野菜 　※お肉の追加、別料金にて承ります。（現地清算） 締め 　小さなラム煮込みカレー 　当店名物　うにぎり（蝦夷バフン塩水ウニ使用） 　※カレーやウニの追加、別料金にて承ります。（現地清算） ・ご希望のワイン（赤または白）はご来店時にお選びいただけます。 ・支援金額は形式上、2名様分とさせて頂いております。 ・コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。 ・コース人数を増やす事が可能です。事前予約時にご相談お願いいたします。 ・増えた方の分は現地清算をお願いいたします。（1名＠11,000円）

【食事券　30,000円　10％オフ】 【通常 30,000円→27,000円】 プロジェクトを応援してくださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めて当店でご利用いただけるお食事券を10％オフにてご用意しました。 この機会に、炭火焼すすきのが大切にしている味や空間をぜひ体験してください。 皆さまからのご支援が、これからのお店づくりの力になります。 直接お会いして「ありがとう」をお伝えできる日を楽しみにしています。 ・額面1,000円券が30枚となります。 ・炭火焼すすきのお食事にてご利用いただけます。 ・同時に複数枚ご使用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・食事券はご郵送いたします。ご希望のご郵送先をご指定ください。 ・紛失の場合、再発行は致しかねますのでご注意ください。 ・有効期間：2026年3月1日〜2027年2月28日までの1年間

【シャンパーニュ　NVボトルセット｜2名様】 北海道の厳選食材を、良コスパシャンパーニュとともに。 友人との集まりや、会社の飲み会など、乾杯を華やかに彩るプランです ■内容 ・通常コース料理　飲み放題付き（11,000円＠1名）2名様分 ・NVボトル　1本 通常9,800円のシャンパーニュボトルを オープン特別価格20％オフ（通常9,800円→7,840円）でご提供いたします。 ジンギスカンと海鮮、そしてスパーリングワインの最高峰 シャンパーニュとお食事をお楽しみください。 コース内容　予定 前菜 海産物の炙り ちょっと箸休めの汁物（羊肉スープ水餃子） ジンギスカン 　ラムソーセージ 　アイスランド産ラム 　オーストラリア産ラム 　北海道産野菜 　※お肉の追加、別料金にて承ります。（現地清算） 締め 　小さなラム煮込みカレー 　当店名物　うにぎり（蝦夷バフン塩水ウニ使用） 　※カレーやウニの追加、別料金にて承ります。（現地清算） ・支援金額は形式上、2名様分とさせて頂いております。 ・コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。 ・コース人数を増やす事が可能です。事前予約時にご相談お願いいたします。 ・増えた方の分は現地清算をお願いいたします。（1名＠11,000円）

【食事券　50,000円　10％オフ】 【通常 50,000円→45,000円】 プロジェクトを応援してくださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めて当店でご利用いただけるお食事券を10％オフにてご用意しました。 この機会に、炭火焼すすきのが大切にしている味や空間をぜひ体験してください。 皆さまからのご支援が、これからのお店づくりの力になります。 直接お会いして「ありがとう」をお伝えできる日を楽しみにしています。 ・額面1,000円券が50枚となります。 ・炭火焼すすきのお食事にてご利用いただけます。 ・同時に複数枚ご使用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・食事券はご郵送いたします。ご希望のご郵送先をご指定ください。 ・紛失の場合、再発行は致しかねますのでご注意ください。 ・有効期間：2026年3月1日〜2027年2月28日までの1年間

【北海道　生タラバガニ脚　ジャンボサイズ　3㎏（冷凍便）】 店主が現地で厳選した北海道の海鮮を、鮮度の良い状態でご自宅へ直送します。 お店で提供予定のクオリティを、そのままご家庭でお楽しみください。 ・生タラバガニ脚　約3㎏　（1.5㎏×２肩） 北海道と言えば、やはりカニ！　なかでも人気の特大タラバガニをご用意しました。 生素材を冷凍していますので、ご自宅で焼いたり茹でたりでお楽しみください。 遠方の方や、まずはご自宅で味を楽しみたい方向けに、 お店で使用する食材を店主自ら厳選し、ご自宅へ直送するリターンです。 「この食材を使ってお店ができるんだ」と感じていただける内容ですので、オープン前から味を共有し、完成したらぜひお店にも足を運んでいただけたら嬉しいです。 ・到着後は冷凍保存してください。 ・生物ですが刺身用ではありません。必ず火を通す調理をしてお召し上がりください。 ・サイズが大きいですので、ご自宅の保管場所にはご留意ください。 ・北海道でも品薄のサイズですので、仕入れ状況により、発送時期が遅くなる場合がございます。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

【シャンパーニュ　ドンペリ　ボトルセット｜2名様】 北海道の厳選食材を、特別な1本とともに。 記念日やお祝いにおすすめのプレミアムプランです。 ■内容 ・通常コース料理　飲み放題付き（11,000円＠1名）2名様分 ・ドンペリニヨン　白　1本 通常53,000円のシャンパーニュボトルを オープン特別価格20％オフ（通常53,000円→42,400円）でご提供いたします。 ジンギスカンと海鮮、そしてプレステージ　シャンパーニュ。 素晴らしい組み合わせでのお食事をお楽しみください。 コース内容　予定 前菜 海産物の炙り ちょっと箸休めの汁物（羊肉スープ水餃子） ジンギスカン 　ラムソーセージ 　アイスランド産ラム 　オーストラリア産ラム 　北海道産野菜 　※お肉の追加、別料金にて承ります。（現地清算） 締め 　小さなラム煮込みカレー 　当店名物　うにぎり（蝦夷バフン塩水ウニ使用） 　※カレーやウニの追加、別料金にて承ります。（現地清算） ・支援金額は形式上、2名様分とさせて頂いております。 ・コース内容は仕入れ状況により異なる場合がございます。 ・コース人数を増やす事が可能です。事前予約時にご相談お願いいたします。 ・増えた方の分は現地清算をお願いいたします。（1名＠11,000円）

【食事券　100,000円　10％オフ】 【通常 100,000円→90,00円】 プロジェクトを応援してくださる皆さまへ、感謝の気持ちを込めて当店でご利用いただけるお食事券を10％オフにてご用意しました。 この機会に、炭火焼すすきのが大切にしている味や空間をぜひ体験してください。 皆さまからのご支援が、これからのお店づくりの力になります。 直接お会いして「ありがとう」をお伝えできる日を楽しみにしています。 ・額面1,000円券が100枚となります。 ・炭火焼すすきのお食事にてご利用いただけます。 ・同時に複数枚ご使用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・食事券はご郵送いたします。ご希望のご郵送先をご指定ください。 ・紛失の場合、再発行は致しかねますのでご注意ください。 ・有効期間：2026年4月1日〜2027年3月31日までの1年間