【西脇発】播州織風呂敷おかきで阪急百貨店へ挑戦します！
皆様、はじめまして。株式会社キ・ボンの髙見と申します。兵庫県西脇市・黒田庄町の門柳（もんりゅう）という小さな集落で、グルテンフリー無添加クラフトおかき専門店 「TAKAMIOKAKI（タカミオカキ）」 を営んでいます。
このたび、大変嬉しいお知らせがあります。
2月11日から神戸阪急への出店について、バイヤー様よりお声がけいただき念願の長期出店が決まりました！
西脇門柳山の麓で製造する僕たちのおかきが多くの方に届けられる機会をいただき心から感謝しています。
TAKAMIOKAKIは、阪急百貨店では、阪急川西・三田阪急・阪急西宮でPOP UPでの売上予算を達成し、2024年1月には阪急うめだ本店でも売上予算を達成。「日本の銘菓」として店舗にてお取り扱いをしていただいた実績もあります。
今回は、神戸市「三宮」周辺のショッピングの中心地であり、駅前のランドマーク的存在の「神戸阪急」からオファーをいただき「105日間」という期間限定でTAKAMIOKAKIの店舗を運営する、大きな挑戦に踏み出すことになりました。
今回のクラウドファンディングでは、この出店に向けて、西脇市の伝統工芸「播州織」の風呂敷とのコラボレーション商品を開発し、より多くの方に西脇の魅力を知っていただきたいと考えています。
西脇門柳山（もんりゅうざん）の天然水と厳選した素材で作る無添加クラフトおかきを、美しい播州織の風呂敷で包んだ特別なギフトボックスを通じて、兵庫の食文化と工芸の素晴らしさを全国に発信していきたいのです。
（※ここでは無添加は、うまみ調味料、着色料不使用という意味で使用しています）
西脇から生まれた「究極のおかき」の物語
TAKAMIOKAKIは、おかき職人である弟・恭平（きょうへい）と、企画や経営、カフェ運営を担う兄・僕（英叶/えいと）の二人兄弟で営んでいるおかき屋です。
2012年に創業した、まだ歴史の浅い会社ですが、僕たちのおかきづくりには、はっきりとしたこだわりがあります。
まず素材選びから。西脇市・門柳山の地下から汲みあげた天然水と、石垣の塩・淡路島の藻塩、佐賀県産ヒヨクモチ一等米など、可能な限り国産、とくに西日本産の素材にこだわっています。
おかきの製造工程は仕込みから焼き上がりまで実に1週間。弟が門柳山の麓の工房で一枚ずつ丁寧に手焼きしています。
機械で大量生産できるものではなく、時間と手間をかけてじっくりと作り上げます。
うまみ調味料、着色料などの添加物は一切使用せず、素材本来の味わいを大切にした製法で、安心・安全なおかきを追求しています。
お客様からは、
「こんなおかき初めて」
「わざわざ1時間かけて買いに来ました」
といった声をいただくこともあります。
中には、10年以上前から毎年お歳暮で注文してくださるお客様も。
食へのこだわりが強い方々に喜んでいただけることが、僕たちにとって何よりの励みになっています。
神戸阪急への『１０５日間』出店という大きなチャレンジ
実は僕たちは2024年１月に阪急百貨店の旗艦店である、阪急うめだ本店での１週間のPOP UP SHOPを初めて出店した経験があります。
その出店では多くのお客様に喜んでいただき、毎日来てくださるようなリピーターの方もいらっしゃいました。その売上実績から今回の神戸阪急百貨店の長期出店オファーをいただくことになりました。
一方で、今回の出店には大きな課題もあります。
前回の1週間の出店でさえ、製造が追いつかず販売1時間で品切れになる商品もありました。僕たちのおかきは、職人の弟1人と製造補助を担う3名の職人の手作業で作られています。「１０５日間」に及ぶ長期となる今回は、生産体制の強化が必須です。西脇に移転して初めての百貨店出店となるため、新たな挑戦でもあります。
さらに、TAKAMIOKAKIは2012年創業でまだ歴史が浅く、知名度は決して高くはありません。この機会に多くの方に名前を知っていただき、神戸まで足を運んでいただけるよう、これまで以上にしっかりと情報発信をしていく必要があります。
今回のクラウドファンディングは、この「１０５日間」の挑戦は、ただの出店というだけではなく、TAKAMIOKAKIが今後どのようになっていくか皆さんに一緒に見守っていただくためのプロジェクトでもあります。
伝統工芸「播州織（ばんしゅうおり）」との特別コラボレーション
TAKAMIOKAKIの工房がある西脇市は古くから播州織の産地として知られています。播州織は230年以上続く、糸を先に染めてから柄を織り上げる「先染め」が特徴の綿織物です。僕たちは地元西脇の伝統工芸であるこの播州織を使った風呂敷でおかきを包む、特別なギフトを作りたいと考えました。
全てイッテンモノ。播州織風呂敷の限定おかきギフト。
播州織の風呂敷は実用性だけでなく、美しさも兼ね備えています。おかきを食べ終わった後も、お弁当包みやテーブルクロス、インテリアとして長く愛用していただけます。地元の素材と伝統工芸を組み合わせることで、西脇の魅力を余すことなくお届けしたいのです。
風呂敷のデザインは、TAKAMIOKAKIの雰囲気に合う落ち着いた色合いと柄を選び、オリジナルタグまたは刺繍を付けて仕上げます。地元の工房と協力して、おかきと播州織、両方の良さを引き立てる特別なコラボレーションを実現します。
さらに、今回は地元の播州織デザイナーの「tamaki niime」さまに協力いただき、今回のクラファン限定での tamaki niime×TAKAMIOKAKI 播州織ギフトボックスも、特別に限定数ですがご用意させていただくこととなりました。
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトでは、主に三つのことを実現したいと考えています。
①百貨店出店に向けた生産体制の強化
手作りにこだわりながらも、より多くのお客様に安定して商品をお届けできるよう、製造環境を整えていきます。(特製の手焼き網の追加、オリジナルの手提げ袋、オリジナル包装資材など)
②西脇市の伝統工芸である播州織風呂敷×無添加おかきのギフトという新しい商品の開発
地元の伝統工芸と食文化を融合させた特別なギフトセットを通じて、西脇の魅力を発信していきます。
③TAKAMIOKAKIの認知度向上
「ひょうご西脇門柳山の麓から生まれる、水にこだわった究極のおかき」として、より多くの方に知っていただき、食へのこだわりを持つ方々に届けていきたいと考えています。
このプロジェクトで、西脇市に貢献したいこと
僕たちは小さな工房ですが、素材選びから製法まで、どこにも負けないこだわりを持っています。
このクラウドファンディングを通じて、より多くの方に僕たちの無添加クラフトおかきの魅力を知っていただき、さらには西脇市の播州織の素晴らしさや食の魅力を全国に発信していきます。
そして、いただいたご支援は、おかきやギフトパッケージづくりや仕入だけでなく、西脇というまちの魅力を外に伝え、少しずつ「西脇に人が流れてくる循環」を生み出すための第一歩として大切に活用させていただきます。
工房がある西脇市黒田庄町・門柳は、サントリーの「天然水の森」にも指定されている、水と森に恵まれた地域です。西脇市には、門柳山の水だけでなく、播州織や山田錦、金胡麻など、全国に誇れる工芸、資源がたくさんあります。
今回のプロジェクトでは、門柳山の天然水でつくるクラフトおかきと、播州織の風呂敷という「西脇らしい組み合わせ」を神戸阪急から発信する、また西脇産の金胡麻や、山田錦と組み合わせたおかきを製造・販売することにより、
・西脇の水や森、播州織、農産物のことを、関西の方・全国の方に知っていただくこと
・「西脇に行ってみたい」と思っていただく「きっかけ」つくること
につなげていきたいと考えています。
支援金の使い道
いただいた支援金は、以下のような用途に使わせていただきます。
・播州織風呂敷ギフトパッケージ等の開発全般
・製造費
・催事出展に必要な備品や販促物の制作費
・原材料の仕入れ費用
・リターン製造
・発送費用
・クラウドファンディング手数料
もし目標金額を超えた場合は、門柳のTAKAMIOKAKI 店舗テラス席の整備を行い、お客様がくつろげるスペースを作りたいと考えています。門柳山の谷間から吹く心地よい風、西脇の自然を感じながら、屋外でもおかきやコーヒー、甘味を楽しんでいただける空間づくりを目指します。
応援コメント
TAKAMIOKAKIの応援コメントをいただいております！ありがとうございます！
リターンのご紹介
今回のプロジェクトでは、以下のようなリターンをご用意しました。
まず、御礼のメッセージを感謝の気持ちを込めてお送りさせていただきます。
無添加クラフトおかきは、出店終了後の6月以降に順次発送させていただきます。造りたての一番鮮度の高い状態のおかきをお届けするため、月ごとの生産枠を設けて丁寧に製造、発送いたします。
また、姉妹店「タカミコーヒー」でのドリンクチケットやお食事券、かき氷券も特別リターンとしてご用意しました。
西脇にお越しの際は、ぜひ美味しい門柳山で自家焙煎したコーヒーや発酵ランチ、発酵バタークレープと共におくつろぎください。
TAKAMI COFFEE名物 播磨しろくま氷（耳は、おかき。中身は、オリジナルきなこおかきも。通年提供しています）
西脇や、関西の皆さまへ
西脇や黒田庄にお住まいの皆さま、そして、これまで加古川や神戸からお店に通ってくださっている皆さまにも、今回のプロジェクトをきっかけに、あらためて西脇の「水」と「播州織」、そして門柳山のタカミオカキやタカミコーヒーを知っていただき、訪れていただければ嬉しいです。
「近くに住んでいるのに、実はまだタカミオカキは食べたことがない」
「市役所のカフェは知っていたけれど、どんなおかきを作っているかまでは知らなかった」
そんな方にも今回のクラウドファンディングが、地元・西脇の新しい一面を知っていただくきっかけになれば幸いです。
タカミオカキの神戸阪急「１０５日間」の出店の機会に「西脇ってこんなに面白い場所なんだ」と興味を持ち、市外からも来ていただける流れを、少しでも皆さまと一緒につくっていけたらと思っています。
実施スケジュールとプロジェクトチーム
本プロジェクトは以下のスケジュールで進めてまいります。
1月5日〜2月20日：クラウドファンディング実施期間
2月11日〜：神戸阪急百貨店での出店スタート
2月〜4月：サンクスレターなど非食品リターンの発送
6月以降：クラフトおかきセットの順次発送
僕たちのチームは小さいですが、おかきづくりに対する情熱は誰にも負けません。兄の僕が営業や企画を担当し、弟は製造を一手に担っています。また、地元の播州織工房や農家の方々とも連携し、西脇の魅力を最大限に引き出す商品づくりを今後も目指しています。
最後になりましたが、僕たちの挑戦を応援していただける方々に心から感謝申し上げます。
小さな工房から始まった僕たちの挑戦が、このプロジェクトを通じて「兵庫から全国へ」大きく羽ばたけるよう、精一杯取り組んでまいります。
また僕たちの今回の活動によって、西脇の播州織や食の魅力を多くの方に知っていただくため、ぜひご支援いただけますと幸いです。
最新の活動報告
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【ご案内】7月リターン発送時期につい
2026/07/30 09:28クラウドファンディングをご支援いただいた皆さまへ。いつも、TAKAMIOKAKIを温かく応援していただき、誠にありがとうございます。7月の活動状況をご報告させていただきます。おかげさまで、この夏は例年以上に多くのご注文をいただいております。また、7月には阪神梅田本店への出店の機会もいただき、たくさんのお客様におかきをお届けすることができました。応援してくださる皆さまのおかげと、心より感謝しております。一方で、うれしい悲鳴ではあるのですが、ご注文と催事対応が重なり、7月にクラウドファンディングでご支援いただいた皆さまへの返礼品のお届けが遅れております。楽しみにお待ちいただいているなか、ご案内が遅くなり申し訳ございません。７月分のご支援返礼品は、【8月2週目頃まで】には順次お送りさせていただく予定です。おかきは職人が一枚ずつ手焼きしており、できるだけ良い状態で皆さまのもとへお届けできるよう、一つひとつ丁寧に焼き上げ、袋詰め、梱包を行っております。発送が完了しましたら、改めてご案内させていただきます。今しばらくお待ちいただけますと幸いです。引き続き、TAKAMIOKAKIをどうぞよろしくお願いいたします。TAKAMIOKAKI髙見英叶髙見恭平 もっと見る
【ご案内】6月リターン発送時期について
2026/06/28 09:14クラウドファンディングをご支援いただいた皆さまへ。このたびは、TAKAMIOKAKIのクラウドファンディングに温かいご支援をいただき、誠にありがとうございます。6月リターンとして予定しておりますTAKAMIOKAKIのおかきと、TAKAMI COFFEEでご利用いただけるかき氷券につきまして、現在、順次準備を進めております。ただいま、おかきの製造が大変立て込んでおり、一つひとつ丁寧に焼き上げ、袋詰め、梱包を行っている状況です。当初は6月中の発送を目指しておりましたが、品質を保ちながら確実にお届けするため、発送開始は7月1週目より順次とさせていただく予定です。楽しみにお待ちいただいている皆さまには、お待たせしてしまい申し訳ございません。おかきは職人が一枚ずつ手焼きしており、できるだけ良い状態で皆さまのもとへお届けできるよう、心を込めて準備しております。発送が完了しましたら、改めてご案内させていただきます。今しばらくお待ちいただけますと幸いです。引き続き、TAKAMIOKAKIをどうぞよろしくお願いいたします。TAKAMIOKAKI髙見英叶髙見恭平 もっと見る
【2026年6月】近況のご報告｜ラジオ出演と6月の返礼品の準備について
2026/06/21 13:45【近況のご報告｜ラジオ出演と返礼品の準備について】クラウドファンディングをご支援いただいた皆さま、いつも温かく見守ってくださり、本当にありがとうございます。先日6/15(月)に、ラジオ関西「Clip」内のコーナー「まるっと！ナビくりひょうご」に、出演させていただきました。番組では、西脇市とのご縁やTAKAMI COFFEEのこと、そして門柳山の麓でつくるTAKAMIOKAKIのおかきについて、お話しさせていただきました。かなり緊張しながらの出演となりましたが、TAKAMIOKAKIの取り組みや、私たちが大切にしていることを、少しでも多くの方に知っていただける貴重な機会となりました。こうして新しい挑戦を続けられているのも、クラウドファンディングを通して応援してくださった皆さまのおかげです。改めて、心より御礼申し上げます。そして現在、6月発送予定の返礼品について、順次準備を進めております。楽しみにお待ちいただいている皆さまには、もう少しお時間をいただきますが、発送の準備が整い次第、改めてご報告いたします。皆さまに喜んでいただける返礼品をお届けできるよう、スタッフ一同、心を込めて準備してまいります。引き続き、TAKAMIOKAKIをどうぞよろしくお願いいたします。————————————————————-【リターン金券のお受け取りについて】クラウドファンディングのリターン金券を、まだお受け取りでない皆さまへご案内です。金券は店頭でお渡し可能ですが、現在、代表の髙見が管理しているため、髙見が店舗にいる時間のみのお渡しとなります。特に金曜日は不在にしていることが多いため、金券のお受け取りでご来店予定の場合は、事前にご連絡・ご予約いただけますと確実です。せっかくご支援いただいた皆さまへ、髙見からも直接お礼をお伝えできればと思っております。お手数をおかけいたしますが、金券のお受け取りをご希望の方は、ご来店前に一度ご連絡いただけますと幸いです。引き続き、TAKAMIOKAKI・TAKAMI COFFEEをどうぞよろしくお願いいたします。TAKAMIOKAKI 髙見英叶 もっと見る
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