2026.1.5 仕事始め今日は、1（いち）5（ご）の日だとか大阪　苺畑の米夢ちゃんの苺を持ち帰りゑびす酒造さんの RuRuRumを使った　たまごバウムクーヘンを焼き、苺のカップケーキを作りました^ ^春に始まる米ノ座秋月本店CAFEメニューの試作もどんどんしていきます。RuRuRumはフルーツとの相性がとても良い気がします♫ RuRuRumを使った朝倉コラボのバウムクーヘンもよろしくお願い致します現在支援を募集しています！リポストなどで拡散もしていただけると嬉しいです！応援よろしくお願いいたします。詳細はこちら↓https://camp-fire.jp/projects/905269/view

大阪を中心に、世界中で活躍されているル・クログループ　黒岩氏より新たな応援メッセージが届きました。ユニバーサルレストランをはじめ沢山の仕事を手掛けられ、食に携わる黒岩氏。本当にありがとうございます！！『地域の歴史を受け継ぐ老舗酒造場と、新しい挑戦が重なって生まれたこの森山さんのバウムクーヘン。一層一層に、土地の誇りと、人の想いが丁寧に重ねられていると感じました。この挑戦は、「美味しい」を超えて、地域の未来を育てる一歩だと思います。心から応援しています。ぜひ多くの方に、この想いと味が届きますように。』感謝

菓匠　米ノ座

福岡県

他に2件のプロジェクトを掲載しています

福岡県朝倉郡東峰村小石原生まれ。木材製材業を生業とする両親の元に生まれ、『木』が大好きで木の中で育ってきた。１５年前に兵庫県丹波市にご縁を頂き、「丹波素材のバウムクーヘン専門店　まさゆめさかゆめ」をオープン。その地にあるご神木でもある樹齢1000年「木の根橋の大欅」に魅せられインスパイアされ、木のお菓子　バウムクーヘンの店をオープン。地元の米と地元素材特化したバウムクーヘン専門店を営んできた。5年前、自分の生まれ故郷である東峰村に帰郷。地元を元気にしたい！を心に、また木のお菓子バウムクーヘン専門店を開業した。

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3,000円

【ホワイトラムバウム１個】朝倉産マスカットの干し葡萄をホワイトラムに漬け込み作ったレーズンバターをバウムに入れました。バウム生地にもたっぷりホワイトラムを染み込ませた大人バウムです。　　　　　　　　【食品（加工品）】バウムクーヘン（焼き菓子） ■サイズ：約14cm ■重量：約150g ■保存方法：冷蔵（10℃以下） ■賞味期限：製造日から約10日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉 ■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：4人

お届け予定：2026年04月

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3,000円

【ゴールドラムバウム１個】栗の渋皮煮と栗ペーストをゴールドラムで漬け込み、バウムの穴に入れました。バウム生地はカカオとスパイスが薫る大人バウム。お酒に合うお菓子として焼き上げています。【食品（加工品）】バウムクーヘン（焼き菓子）　 ■サイズ：約14cm ■重量：約150g ■保存方法：冷蔵（10℃以下） ■賞味期限：製造日から約10日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉 ■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：2人

お届け予定：2026年04月

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5,000円

【ホワイトラムバウム＋ゴールドラムバウム食べ比べセット】 ①ホワイトラムバウム：１個朝倉産マスカットの干し葡萄をホワイトラムに漬け込み作ったレーズンバターをバウムに入れました。バウム生地にもたっぷりホワイトラムを染み込ませた大人バウムです。　　　　　　　　　　　　　 ②ゴールドラムバウム：１個栗の渋皮煮と栗ペーストをゴールドラムで漬け込み、バウムの穴に入れました。バウム生地はカカオとスパイスが薫る大人の喜ぶお酒に合うお菓子として焼き上げています。【食品（加工品）】「ホワイトラムバウム」　「ゴールドラムバウム」【食品（加工品）】バウムクーヘン（焼き菓子）　 ■サイズ：約14cm ■重量：約150g ■保存方法：冷蔵（10℃以下） ■賞味期限：製造日から約10日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉 ■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」バウムクーヘン（焼き菓子）　

支援者：35人

お届け予定：2026年04月

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8,000円

残り49

【ホワイトラムバウム＋ホワイトラム「ルルラム」購入チケット】 ※「ホワイトラム（ルルラム）」は免許を有する協力事業者から酒類を購入できる権利・チケットです。製造・発送者：株式会社ゑびす酒造（福岡県福岡県朝倉市杷木林田680-3） ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ①ホワイトラムバウム：１個朝倉産マスカットの干し葡萄をホワイトラムに漬け込み作ったレーズンバターをバウムに入れました。バウム生地にもたっぷりホワイトラムを染み込ませた大人バウム　　　　　【食品（加工品）】バウムクーヘン（焼き菓子）　 ■サイズ：約14cm ■重量：約150g ■保存方法：冷蔵（10℃以下） ■賞味期限：製造日から約10日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉 ■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ②ホワイトラム「ルルラム」：１本購入チケット商品ポイント ■ 味わいの特徴寒暖差のある福岡県朝倉市で収穫された糖度の高いサトウキビを搾ってすぐに発酵、蒸留して生まれた自然風味豊かなアグリコールホワイトラムです。サトウキビ由来の青々しい香りと共に優しい甘みが広がります。爽やかな柑橘系の香りやドライハーブのような風味もほのかに感じられます。 ■ 料理との相性 ■ 飲み方ストレート、炭酸割り、カクテルにしてもお楽しみいただけます。 ■ 原材料さとうきび（朝倉市産） ■ アルコール分 52度 ■ 貯蔵年数半年

支援者：1人

お届け予定：2026年04月

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9,000円

残り48

【ゴールドラムバウム＋ゴールドラム「ルルラム　ゴールド」購入チケット】 ※「ゴールドラム（ルルラムゴールド）」は免許を有する協力事業者から酒類を購入できる権利・チケットです。製造・発送者：株式会社ゑびす酒造（福岡県福岡県朝倉市杷木林田680-3） ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ①ゴールドラムバウム：１個栗の渋皮煮と栗ペーストをゴールドラムで漬け込み、バウムの穴に入れました。バウム生地はカカオとスパイスが薫る大人の喜ぶお酒に合うお菓子として焼き上げています。【食品（加工品）】バウムクーヘン（焼き菓子）　 ■サイズ：約14cm ■重量：約150g ■保存方法：冷蔵（10℃以下） ■賞味期限：製造日から約10日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉 ■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ②ゴールドラム「ルルラム　ゴールド」：１本購入チケット商品ポイント ■ 味わいの特徴寒暖差のある福岡県朝倉市で収穫された糖度の高いサトウキビを搾ってすぐに発酵、蒸留して生まれた自然風味豊かなアグリコールホワイトラムです。サトウキビ由来の青々しい香りと共に優しい甘みが広がります。爽やかな柑橘系の香りやドライハーブのような風味もほのかに感じられます。 ■ 料理との相性 ■ 飲み方ストレート、炭酸割り、カクテルにしてもお楽しみいただけます。 ■ 原材料さとうきび（朝倉市産） ■ アルコール分 52度 ■ 貯蔵年数半年

支援者：2人

お届け予定：2026年04月

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20,000円

残り49

【7点のフルセット（酒類は購入チケット）】 ※「ホワイトラム、ゴールドラム、らんびきミニボトル」は免許を有する協力事業者から酒類を購入できる権利・チケットです。製造・発送者：株式会社ゑびす酒造（福岡県福岡県朝倉市杷木林田680-5） ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ①ホワイトラムバウム：１個 ■ホワイトラムで作ったシャインマスカットの干し葡萄を入れたラムバター入りバウム ②ゴールドラムバウム：１個 ■ゴールドラムバウムゴールドラムで漬け込んだマロングラッセが特徴バウム生地はカカオ薫る大人バウム。　 ■サイズ：約14cm　約150g　■賞味期限：製造日から約10日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉　■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ③米ノ座二度焼バウム（福岡デザインアワード受賞）バウムクーヘン　焼き菓子 ■米ノ座のバウムクーヘンを二度焼き＆乾燥したサクサク食感バウム【特定原材料】卵・乳・アーモンド ■重量：約100g　賞味期限：製造日から約45日 ■原材料、主原料の原産地：日本　朝倉　■添加物表示、アレルギー表示：乳・アーモンド ④ホワイトラム「ルルラム」：１本購入チケット ⑤ゴールドラム「ルルラムゴールド」：１本購入チケット ■ 自社栽培、収穫の糖度の高いサトウキビを搾ってすぐに発酵、蒸留して生まれた自然風味豊かなホワイトラム。青々しい香りと優しい甘み、爽やかな柑橘系の香りやドライハーブのような風味もほのかに感じられます。 ■ 原材料さとうきび（朝倉市産）■ アルコール分 52度　■ 貯蔵年数半年 ⑥らんびき(ミニボトル)：１本購入チケット ■ 味わいの特徴らんびきのレギュラータイプ3年貯蔵酒樽熟成由来の甘く芳醇な香りとまろやかで自然な味わい、優しく爽やかな余韻があります。 ■ 原材料麦（九州産二条大麦）、米麹 ■ アルコール分 25度　■ 貯蔵年数 3年 ⑥ゑびす酒造オリジナルグラスゑびす酒造のロゴ入りでメモリ付きのオリジナルグラスです。

支援者：1人

お届け予定：2026年04月

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