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【航空宇宙技術をキッチンに】独自の切れ味を実現。レーザークラッド包丁「クライラ」 公開前

航空宇宙技術が生んだ「アタラシイ刃」。独自のレーザークラッディング加工による鋭い切れ味を実現しました。家庭でもプロレベルの十分すぎる切れ味を体験してください。重量バランスにもこだわり、包丁の重さが自然に食材に乗る設計となっています。これにより手首の負担が減り、長時間でもスイスイ切れます。

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航空宇宙技術が生んだ「アタラシイ刃」。独自のレーザークラッディング加工による鋭い切れ味を実現しました。家庭でもプロレベルの十分すぎる切れ味を体験してください。重量バランスにもこだわり、包丁の重さが自然に食材に乗る設計となっています。これにより手首の負担が減り、長時間でもスイスイ切れます。

リターン品の配送が完了するまで、番場デザイン制作所はBlade Legendの日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク&チャレンジをご確認ください。

(動画や写真の中には、包丁の側面にロゴや文字が入っているものがありますが、実際にお届けする商品はロゴや文字のない無地仕様となります。あらかじめご了承ください。)


食材を抑えることなく、包丁を当てるだけ。
ぜひ知ってほしい、この気持ちよさ。

潰れやすいトマトも思いのまま。
(包丁の側面のBlade等の文字は実際の製品にはありません。)

ぶどうが房から落ちること無くカット可能。

美しいスライス。従来品との差は歴然。
(同メーカ従来品との比較。包丁の側面のBlade等の文字は実際の製品にはありません。)

「食材がつぶれず、スッと切れる。見た目も美しい仕上がりに。」
「研ぎ直しの手間が減り、毎日の料理がもっとスムーズに。」
「切る動作が軽くなり、料理そのものが楽しくなる。」

──こういう言葉、売り文句として聞いたことがあるかもしれません。
正直なところ、言葉やデータだけではいくらでも表現できます。
だからこそ私たちは、実際に“見て”判断していただきたいと考えました。

このページには、切れ味を確かめられる動画を多数ご用意しています。
理屈ではなく、映像から伝わる感覚で、この包丁「クライラ」の魅力を感じていただければ幸いです。

同じ重さと大きさのジャガイモを同じ高さから落下。
クライラなら、ジャガイモを完全に切断。
(同メーカ従来品との比較。包丁の側面のBlade等の文字は実際の製品にはありません。)

「切れ味」
刃先の硬さを追求。包丁において、ロックウェル硬度は60HRCほどあれば素晴らしい切れ味と言われますが、本製品はMAX64HRCの測定値をたたき出しました。

「メンテナンス性」
レーザー加工によって硬度を高めた刃は、切れ味が長く続きます。「そろそろ研がなきゃ…」という小さなフラストレーションから解放され、研ぎ直しの手間がぐんと減ります。

「重量バランス」
重心を刃の近くに置くことで、自然と下向きの力が加わります。押す・引く・刻む―どんな切り方でも無理なくスッと刃が入る心地よさ。長時間使っても手首の疲労を感じにくい設計です。

航空宇宙技術を応用したレーザークラッディング
レーザークラッディングは、高出力レーザーを用いて薄い材料層を対象部品に溶融・融合させることで、コア材料を保護しながら硬度、耐摩耗性、耐腐食性を向上させる技術。航空宇宙、自動車、工具製造などにおいて、部品の寿命と性能を向上させるために広く利用されています。
この先端加工技術を包丁に応用。刃先に特殊な金属層を重ねることで、硬度はMAX64HRCに。つまり“切れ味が衰えにくい”という強力な特長が生まれました。

超高硬度のD807鋼粉末を、50Cr15MoV鋼の刃先にレーザークラッディングで3mm幅に融合。その後、丁寧に研削・研磨を施すことで、粉末鋼ならではの鋭い切れ味と高い耐久性を実現しました。




職人の研磨によって生まれる、絶妙な刃先角度。
刃先は段階的に角度が変化しており、そのおかげで刃と食材の間にほどよい隙間が生まれます。この隙間により摩擦を低減。結果、驚くほどスムーズに切れるのです。

紙をスッと切ったり、支えなしで紙筒を切ったり―そんな実験でも、この鋭さがしっかり証明されています。

新聞紙のような薄い紙もサクサクカット可能。

筒状にまるめた紙も、押さえつけて固定する必要もなくカット可能。
(包丁の側面のBlade等の文字は実際の製品にはありません。)

厚みの違いが“切りやすさ”を生む
食材を切るとき、私たちは自然に「押す→引く」の動きをします。
この動作を助ける形状を刃に盛り込みました。

押すとき
最初に食材に触れる先端側は、薄く鋭く設計。軽い力でもスッと刃が入り、後端まで移動。

引くとき
後端は厚みを持たせ、刃先に向かって薄くなるデザイン。
このとき刃と食材の間に適度な隙間が生まれ、摩擦が減ることで最後までスムーズに切り抜けます。

手首に優しいバランス設計「6:4」
刃のほうに重さの約60%を集めることで、自然に下向きの力が働きます。
そのおかげで押し切りがラクになり、長時間使っても手首が疲れにくい。
週末の作り置きや、家族や友人へのおもてなし料理でも大活躍します。

Blade Legendチームは、ナイフ業界で20年以上の経験を持ち、より耐久性の高いナイフづくりに日々取り組んでいます。私たちが大切にしている価値観はとてもシンプルです。
――限られた資源を無駄なく活かし、機能的で無駄のないデザインを追求すること。

私たちは「耐久性」「持続可能性」「モジュール性」を重視し、先進的な技術を取り入れた工場で製造を行っています。
長く愛用できる環境にやさしい製品を届けることこそが、私たちの価値観を守り、地球環境を未来へつなぐことにつながると信じています。


はじめまして。
番場デザイン制作所 代表の番場と申します。
このたびは本プロジェクトに関心をお寄せいただき、誠にありがとうございます。

私は過去、ものづくりの現場で13年間働き、世界のメーカーと共に「世のため人のためになる製品」をつくることを追求してきました。

クラウドファンディング界における様々なプロジェクトもまた、同じ志にあふれています。
開発者はユーザーのために製品を生み出し、ユーザーが支持することで初めて価値が形になる。そこでの成功は、まさに「世のため人のため」の活動そのものだと感じています。

そして今回、私自身もみなさまに貢献できる素晴らしい製品をお届けする機会をいただきました。ご紹介するこの「クライラ」は、必ずやみなさまのお役に立てると確信しています。
料理は毎日のこと。だからこそ、道具が変われば体験も変わります。この包丁を通じて、みなさまの毎日の料理が少しでもラクに、そして楽しくなることを心から願っています。


(動画や写真の中には、包丁の側面にロゴや文字が入っているものがありますが、実際にお届けする商品はロゴや文字のない無地仕様となります。あらかじめご了承ください。)

よくあるご質問

Q.一般的な包丁同様、自分で研ぐことは可能ですか?
A.はい、可能です。市販の砥石やシャープナーなどをご使用可能です。一般的な包丁に比べて切れ味が長く続くため、研ぎ直しの頻度を減らすことができます。

Q.食洗機は使えますか?
A.使用は可能ですが、刃やハンドルを長持ちさせるためには手洗いをおすすめします。使用後は水分を拭き取り、乾燥させて保管してください。

Q.刃の硬度64HRCとはどんな意味ですか?
A.硬度を表す国際基準です。一般的な家庭用包丁(約55HRC)よりも高く、切れ味が良く、長く続くことを示しています。

Q.BBQやアウトドアにも使えますか?
A.ご家庭やお店でのご利用はもちろん、BBQやアウトドアでもご利用いただけます。

■注意事項
正当な理由なく刃物を携帯する行為は、銃砲刀剣類所持等取締法第22条及び軽犯罪法第1条第2号により禁止されています。 また、18歳未満の方は本プロジェクトを支援することはできません。

■リスク&チャレンジ

●プロジェクトに関する情報
・プロジェクトの属性:輸入商品
・代理店によるサポート:日本語カスタマー対応、保証対応窓口等
・プロジェクト実行者所在地 :日本
・メーカ名:Zero Zero Eight Technology Limited
・メーカ所在地 :香港
・製造地 :中国
・ブランド名:Blade Legend
・ウェブサイト:https://www.blade-legend.com/
・事業内容:包丁やナイフの企画・開発・製造
リターン品の配送が完了するまで、番場デザイン制作所はBlade Legendの日本における独占販売権を有する正規代理店です。

●商品等の不具合による交換対応
・対応条件:初期不良、または注文内容と異なる商品が届いた場合
・対応方法:交換
・送料/再送料:弊社負担

※本製品は開発中ですので、デザイン・仕様等が一部変更になる可能性もございます。
※モニター環境によっては画像の色が実物と異なって見える場合が御座います。
※掲載している数値や性能は、あくまでも試験環境下での結果であり、全ての状況で同様の性能を保証するものではございません。
※初期不良があった場合、商品到着後5日以内にご連絡ください。
※初期不良以外に関する交換はお受けいたしかねます。
※使用感、お届け期限等に関する返品はお受けできません。
※本文中に掲載したスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。販売形態の性質上、仕様部材の供給状況や製造工程の都合等により配送遅延の可能性もございます。また、ご購入者様の数が想定より上回った場合も出荷時期が遅れる場合がございます。原則として配送遅延に伴うキャンセルはできません。
※本プロジェクトを通して想定を上回るお客様からご購入を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることが出来た場合、正規販売価格が、販売価格より下回る可能性もございます。
※並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。
※並行輸入品は正規代理店による製品保証を受けることができません。 また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種認証の取得や、関税の適切な処理が担保されます。
※本品は食品衛生法に基づく検査が不要であることを税関に確認済です。

■特定商取引法に関する記載

●販売事業者名:番場デザイン制作所
●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名:番場 高大
●事業者の住所/所在地:請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。
●事業者の連絡先:請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。
●リターン価格:各リターン記載の通り *商品内容についてはリターン欄記載の通り
※リターン価格とは別にCAMPFIRE(machi-ya)のシステム利用料として、支援金額1万円未満の場合は250円(税込)/1万円以上の場合は支援額の2.5%(税込)が支援者様の負担となります。
※上記システム利用料はCAMPFIREが受け取るもので、当社が受領するものではございません。
●送料:送料込み
●対価以外に必要な費用:プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
●支払い方法:CAMPFIREの決済手段に準ずる(詳細は: https://help.camp-fire.jp/hc/ja/articles/234485888
●支払い時期:当プロジェクトは「All-in型」の為、目標達成の如何に問わずご契約が成立しリターンをお届けします。そのため、お申込みと同時にご利用の決済方法に準じてのご請求となります。
●引渡し時期:各リターン詳細に記載の発送予定月を引き渡し時期とします。ただし、開発・生産状況によって遅れが生じる場合がありますので、その際は当プロジェクトページ内の「活動報告」または購入者へのメール等で連絡します。
●キャンセル・返品:当プロジェクトは「All-in型」のため、お申込み完了をもって契約が成立いたします。その為、お客様都合による返品・キャンセルはできませんのでご注意ください。なお、製品到着後に破損や初期不良がある場合には交換させていただきますので「メッセージで意見や問い合わせを送る」から、または納品書へ記載されている連絡先までお問い合わせください。
●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境:該当なし
●その他記載事項:プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄(https://camp-fire.jp/legal)をご確認ください。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 人件費

  • 広報/宣伝費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

ヘルプページを見る

このプロジェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

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