KANSAI GINは、関西ジンラリーの文脈から生まれたクラフトジンです。Dashi Dry（だし系）／Smoked Spice（スモーク系）の2タイプを軸に、関西のBAR・飲食店で少しずつ提供が始まっています。この記事では、KANSAI GINを実際に飲める店舗を「関西ジンラリー参加店舗」と「クラファン支援のサポーター店舗」に分けて、一覧でまとめます（更新：2026年2月）。

関西ジンラリー参加店舗｜KANSAI GINが飲める店

Dashi & Smoke（両方）

肉ビストロまえだ｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/nikubistro.maeda/
CHLO（クロ）｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/chloro_kuro/
はらいそ sparkle｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/paraiso.spice/
BAR SCARLETT｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/barscarlett2015/
Bar SHIRUBE｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/bar＿shirube/
お酒の美術館後院通り店（京都）｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/koindori.kyoto.bar/
Wine bar build｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/winebarbuild/
SHOT BAR JOIN IT｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/join.it.bar/
リール食堂｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/lille_shokudou/
CafeBar NitakaNa｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/cafebarnitakana/
りくとそら｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/rikutosora.osaka/
アイランドフィールド｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/island_field/
虹の仏｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/rainbow.budda/
Bar emeth｜Dashi / Smoke　https://instagram.com/bar_emeth_osaka

Dashi（だし系）

JITSUZAISEI｜Dashi　https://www.instagram.com/jitsuzaisei/
志龍和中華｜Dashi　https://www.instagram.com/shiryu_wachuka/

Smoke（スモーク系）

Gin Bar Kairos （京都）｜Smoke　https://www.instagram.com/ginbar_kairos/
Techno Bar dfloor｜Smoke　https://www.instagram.com/techno_bar_dfloor/
Bar Biestek｜Smoke　https://www.instagram.com/bar_biestek/
オステリアオグ｜Smoke　https://www.instagram.com/osteria_ogu/

サポーター店舗（関西ジンラリー不参加／クラファン支援）｜KANSAI GINが飲める店

関西ジンラリーには参加していないものの、クラウドファンディングを通じてKANSAI GINの文脈を支援してくれた店舗です。“関西のジン文化を線にする”取り組みを、外側からも支えてくれています。

中華おばんざい ATE（名古屋）｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/ate_nagoya/
本山洋酒堂 K’s BAR（名古屋）｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/motoyama_yousyudo/
Giniper Sherry（東京・学芸大学）｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/ginipersherry_bar_gakudai/
Craft Gin BAR OZ｜Dashi / Smoke　https://www.instagram.com/bar__oz/
宿とごはんと酒どころ。ひなたや（奈良・東吉野）｜Dashi　https://www.instagram.com/hinataya2024_higashiyoshino/

KANSAI GINの提供開始／内容変更／掲載希望があれば、関西ジンラリー公式SNSのDMよりご連絡ください。本ページは随時更新していきます。

2026年2月：初版公開

KANSAI GIN 返礼品の発送が完了しました／飲める店舗リストも公開予定！

活動報告一覧を見るプロジェクトを見る

関西ジンラリー2026

大阪府

初めてのプロジェクトです

andground合同会社代表／語り部。小林（コバ）関西ジンラリーを起点に、ジンと食、土地と人をつなぐ文化企画を行う。現在、奈良・宇陀にて「宇陀蒸留所」構想を進行中。

認証していません
https://www.instagram.com/ginrally.jp/
https://andground.jp/pages/kansai-gin-rally
https://note.com/lush_loris9503
https://note.com/loyal_chives6024

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

残り192

A｜Founders記名（永久） Founders冊子と公式HPにお名前を掲載します。これは“参加証”として記録が残るリターンです。【掲載場所】・After Gin Rally冊子・公式HP「Founders 2026」【掲載期間】事業が存続する限り永久掲載【形式】文字掲載（同サイズ） ※漢字／英字／SNS名OK 【備考欄】支援時に掲載希望のお名前をご記入ください。（備考欄は必須）

支援者：8人

お届け予定：2026年01月

このリターンを選択する
8,000円

【B｜KANSAI GIN｜Dashi / Smoke（選択） KANSAI GIN 「Dashi Dry」または「Smoked Spice」のいずれか1本をお届けします。どちらを“あなたの関西”として受け取るか、支援時にお選びください。 ■ 味の方向性 Dashi Dry 食事に寄り添う、出汁の旨味を感じるドライジン。ソーダ割で輪郭が澄む設計です。 Smoked Spice スモークとスパイスの余韻が残る一本。夜のバータイムに映える設計です。 ※ 詳細な背景や設計思想は、本文にてご紹介しています。 ■ 参加費について（重要） ※ 本リターンの金額は「文化への参加費」です。酒類代金ではありません。本ボトルは、関西ジンラリーという文化の証拠として製造されるクラウドファンディング限定ジンです。 ※ 市場での一般販売は行いません（限定生産）。 ■ 商品情報品目：スピリッツ（ジン）内容量：500ml ×1本 ※ 原材料、添加物、アルコール度数等は商品ラベルに記載されます。開封前に必ずラベルをご確認ください。 ■ 発送について酒類製造免許およびそれに付随する酒類販売免許を有する SiCX京都蒸留所より直送します。発送時期：2026年1月末予定 ■ ご支援時の注意事項（必須）支援時、備考欄に　「Dashi」または「Smoke」　のいずれかを必ずご記入ください。 20歳未満の方はご支援いただけません。

支援者：18人

お届け予定：2026年01月

このリターンを選択する
15,500円

残り60

C｜KANSAI GIN｜Dashi＋Smoke（飲み比べセット） KANSAI GIN 「Dashi Dry」と「Smoked Spice」 2本をセットでお届けします。 DashiとSmoke。二つの解釈で表現された“関西の香り”を、飲み比べながら体験できるセットです。一つずつ味わうのではなく、飲み比べることで、関西ジンラリーという文化を立体的に感じるリターンです。 ■ 味の方向性 Dashi Dry 食事に寄り添う、出汁の旨味を感じるドライジン。ソーダ割で輪郭が澄む設計です。 Smoked Spice スモークとスパイスの余韻が残る一本。夜のバータイムに映える設計です。 ※ 詳細な背景や設計思想は、本文にてご紹介しています。 ■ 参加費について（重要） ※ 本リターンの金額は「文化への参加費」です。酒類代金ではありません。本ボトルは、関西ジンラリーという文化の証拠として製造されるクラウドファンディング限定ジンです。 ※ 市場での一般販売は行いません（限定生産）。 ■ 商品情報品目：スピリッツ（ジン）内容量：500ml ×2本（Dashi Dry ×1本／Smoked Spice ×1本） ※ 原材料、添加物、アルコール度数等は商品ラベルに記載されます。開封前に必ずラベルをご確認ください。 ■ 発送について酒類製造免許およびそれに付随する酒類販売免許を有する SiCX京都蒸留所より直送します。発送時期：2026年1月末予定 ■ ご支援時の注意事項本リターンは内容固定のセットのため、備考欄への記載は不要です。 20歳未満の方はご支援いただけません。

支援者：40人

お届け予定：2026年01月

このリターンを選択する
22,000円

残り50

D｜KANSAI GIN｜3本セット（Dashi / Smoke 選択） KANSAI GIN 「Dashi Dry」または「Smoked Spice」いずれか同一の味を 3本セットでお届けします。「関西は、どちらの香りか」を自分の立場として選ぶリターンです。 Dashi派か、Smoke派か。ひとつの解釈を“文化の旗”として掲げるためのセット。お店での提供、仲間との共有、文化の側に立つ意思表示として。 ■ 味の方向性 Dashi Dry 食事に寄り添う、出汁の旨味を感じるドライジン。ソーダ割で輪郭が澄む設計です。 Smoked Spice スモークとスパイスの余韻が残る一本。夜のバータイムに映える設計です。 ※ 詳細な背景や設計思想は、本文にてご紹介しています。 ■ 参加費について（重要） ※ 本リターンの金額は「文化への参加費」です。酒類代金ではありません。本ボトルは、関西ジンラリーという文化の証拠として製造されるクラウドファンディング限定ジンです。 ※ 市場での一般販売は行いません（限定生産）。 ■ 商品情報品目：スピリッツ（ジン）内容量：500ml ×3本（Dashi Dry ×3本または Smoked Spice ×3本） ※ 原材料、添加物、アルコール度数等は商品ラベルに記載されます。開封前に必ずラベルをご確認ください。 ■ 発送について酒類製造免許およびそれに付随する酒類販売免許を有する SiCX京都蒸留所より直送します。発送時期：2026年1月末予定 ■ ご支援時の注意事項（必須）支援時、備考欄に　「Dashi」または「Smoke」　のいずれかを必ずご記入ください。 20歳未満の方はご支援いただけません。

支援者：0人

お届け予定：2026年01月

このリターンを選択する
100,000円

残り2

E｜体験リターン（限定3枠） ― あなたのための関西ジンナイト ― 「スパイスとジン、◯◯す。」パーソナル・スピンオフスパイス料理（ジョル / はらいそsparkle）と、コバによる文化解説とGINペアリング。 “あなたのために設計する文化体験”です。人数：4〜8名場所：関西圏の飲食店（予定） ※関西以外の場合は交通費別途支援金：100,000円本リターンは「文化企画への支援」です。飲食体験に必要な費用は、飲食店営業許可および酒類提供免許を有する店舗に適法にお支払いします。支援者による現地での追加支払いは発生しません。【実施方法】 ※体験内容・構成は、参加者に合わせて最適化します。・ご支援後、メールで日程と場所を調整します・調整のため複数候補日のご提示をお願いする場合があります有効期限： 2026年4月1日〜2026年9月30日内容（目安）：・スパイス料理 3〜5品・各料理に合わせたGINペアリング（4〜8杯） ※アレルギー / 苦手食材は事前にお知らせください【酒類提供に関する表記】本リターンには「飲食体験チケット」が含まれます。酒類の提供は必ず酒類提供免許を有する店舗が行います。本支援は、酒類の通信販売や酒類の販売媒介を目的としたものではなく、「文化企画」への支援金であり、酒類の代金には該当しません。 ※20歳未満の方は本リターンを選択できません

支援者：1人

お届け予定：2026年04月

このリターンを選択する

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2026/01/16 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

いただいた支援は、すべて「文化の線」に使います。・KANSAI GINの製造費（原材料・ボタニカル費）・ボトルラベル制作費・配送費・クリエイティブ制作費　（KV・ロゴ・ボトルラベル・ステッカーなど）・印刷費　（ポスター・POP・ステッカーなど）・イベント運営費　（週末特別営業・クロージング）・広報・PR 　（文化化のため）・Founders冊子制作費　（永久記録）・関西ジンラリーの基盤整備費ここには、個人利益はありません。売上・収益の循環は、すべて関西の文化に還流させます。

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。