こんにちは！

今回PHNOM JUICEは新年に新商品としてバナナを使ったフレッシュジュースの発売を開始しました！

名前はBanana Coco（バナナ・ココ）

バナナを主軸にココナッツやドラゴンフルーツをブレンドしたジュースになります。バナナをイメージするとバナナシェイクやスムージーなど、どろっとしたものを意識しがちですが、今回はさらっと飲みやすいさっぱりバナナに仕上げました。

ライムを入れているので、後味が爽やかになります。

バナナココは、カンボジアのバナナの品種「ジェイ・ポーモーアン」を使っています。

バナナといってもカンボジアには多くの種類のバナナがあり、どんな品種があるのか勉強するところからスタートしました。このジェイ・ポーモーアンは小さい果実のバナナで、甘味が他のバナナより強い品種になります。熟成させて黒いシュガースポットができるとかなり甘くなります！

今回はマンゴーではなく、バナナでの新商品。先日イベントがあり、初お披露目をしました！

お客さんの反応は上々です！

2月3月と新しい挑戦を続けていきます。

引き続き何卒よろしくお願いします！！